Arnavut ciğerinin yapımı çok kolay ama işte bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor,en öenmliside Ciğere bolca unlayıp tabii yıkamadan yıkanınca sertleşiyor.Unlayıp tavaya kızgın yağa kızarıncada tabağa ve üzerini kapatıp biraz bekletiyorum daha güzel oluyor. Tuzunu da piştikden sonra atıyorum yine sertleşmemesi için afiyet olsun.