Bol baharatlı,kremasına ekmeğimi bandıra,bandıra yediğim ve sonra fazla kaçırdığım için pişman olup “Bu son yapmam bir daha bu yemeği ” diye söylendiğim ama yinede sık sık yaptığım bir yemek bu “Kremalı tavuklu mantar”.
Malzemeler
1 kilo mantar
Yarım kilo tavuk kalça ( derisiz )
1 pk krema
2 orta boy soğan
Sıvıyağ,karabiber,kimyon,köri,kekik,tuz
Hazırlanışı
Soğanlar küçük küçük doğranıp çok saratrmadan yağda biraz kavrulur ve kuşbaşı doğranmış tavuk etleri tavaya atılır.Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve içine temizlenmiş,doğranmış mantarlarda ilave edilir.Mantarlar suyunu bırakmaması için biraz harlı ateşte pişirilir.Mantar ne kadar çok pişerse o kadar lastikleşen bir sebze ben daha önce kısık ateşte suyunu bırakıp,çekene kadar pişirirdim ama hem lezzetinden kaybediyor hemde uzun sürede pişiriyor.En doğrusu harlı ateşte suyuna salmasına izin vermeden kavurmak.Bu sırada tüm baharatlarını ve tuzunuda serpip kavrulduktan sonra en son kremasınıda döküp karıştırıp birkaç dakika daha pişirip ateşten alıyoruz.
11 yorum
>eline sağlık ablacım,bende bazen yemenin dozunu kaçırıyorum ama boş ver can boğazdan gelir diyorum,afiyet şifa olsun
>Hayırlı cumalar, ellerinize, emeklerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
Saygılarımla.
>Canım tavuğun krema ile birlikteli
ğine bayılırım ellerine sağlık öpü
yorum.
>Haklısın mantarı harlı ateşte pişirmek çok daha iyi sonuç veriyor. Hazır evde bir paket kestane mantarım varken haftasonu deneyim bu yemeği. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık..
>ellerine saglik arkadasim harika gorunuyor kucak dolusu sevgiler.
>Mantara bayılırım bende,kremalısını hiç denememiştim…Tarifi not aldım ilk fırsatta deneyeceğim
Sevgiler
>kremalı tavuklu mantar harika olmuş.ellerine sağlık canım.izleyicin oldum.sewgiyle kal
>selamlar arkadaşım.
mutlu pazarlar diliyorum
ellerine sağlık diyorum.mantara bayılıyorum…
>Ekmek banmalı hakkaten, ellerine sağlık komşum.
>Ben buna bayilirimmmm nasilda canim çekti bak simdi:))( bu aralar da canim çok sey çekiyor :D) Ellerine saglik melihacim
Tarife birebir uydum, püf noktaları için de teşekkür ederim, biz çok beğendik.