Browni

Elmalı Kek

browni tarifi
Havuçlu,tarçınlı kekten sonra en sevdiğim kek  elmalı browni oldu.
İçi nemli,nefiss bir kek…
Malzemeler
3 yumurta
150 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
2 orta boy elma (fotoğrafta yeşil elma var ama ben kırmızı tatlı elma kullandım.
Yeşil kullanıcaksanız şeker miktarını biraz arttırabilirsiniz )
80 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 pk vanilya
1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı kırık fındık
Hazırlanışı
Oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Benmari usulü veya migrodalgada birlikte ertilmiş tereyağ ve çikolata biraz ılıdıktan sonra ilave edip tekrar çırpmaya devam edilir.Kabuğu soyulduktan sonra rendenin ince tarafıyla rendelenmiş elmalarıda döküp birkaç dakika daha çırpılır.Un,kakao,vanilya ve kabartma tozuda elenerek ilave edilir ve yavaş yavaş karıştırılır.
Yağlanmış kare cam tepsiye (küçük kare borcam )dökülür.Üzerine her yerine eşit gelecek şekilde fındık serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecede,ilk 20 dakika kapağını açmadan ve keki çok kurutmadan pişirilir.