Cantık Nasıl Yapılır
Bu nefisss cantık cumartesi günü gelen misafirlerim için yaptım.
Malesef fotoğrafını hem aceleyle hemde gece çekmek zorunda kaldığım için kötü ve çok parladı ama nasıl olsa ben en kısa zamanda tekrar yapıp,bu lezzete yakışacak yeni bir fotoğraf çekerim ama o zamana kadar bu güzel tarifi paylaşmadan bekleyemem..:))
Cantık Tarifi İçin Malzemeler
2 yumurta (sarıları kullanılmayacak)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaşık toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya
2 su bardağı ılık su
Yeterince kadar un
İç malzemesi
biber salçası
Cantık Yapılışı
Mayayı suyun bir bardağında eritin.Unun ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ve mayayı ekleyin.Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapın ve mayalnması için üzerini örtüp ılık bir yerde bekletin. ( 1 saat)
Mayalanma işlemi tamamlanınca hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, kenarlarına bastırmadan orta kısmını inceltip bir süre tepside kabarması için1 saat daha bekletin.
Soğanı, biberi, domatesi rondolayın.Kıymayı, salçayı ve tuzunu ekleyip karıştırın.Gerekirse kaşıkla sürülecek kıvama gelinceye kadar bir kaç kaşık su ekleyin.
Tepsideki hamurların kenarlarına yumurta sarılarını sürüp, orta kısmına kıymayı yerleştirin.Bir dilim domates bir parça biber ile süsleyip, 200 Cde ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca yumuşak kalıp kurumaması için bir süre üzerini örtüp bekletin.
( Ben hamurlaşır diye bez örtmedim )
47 yorum
>benim canım babam bir görse "yap da öğlene yiyelim be deniz" derdi:))
ellerine sağlık balım:)
mutlu haftalar dilerim:)
>Bu görüntüsü bile gayet güzel bence tam zamanında paylaştınız kahvaltıda olsa yerdik:)Ellerinize sağlık:)
Sevgiler…
>ismi gerçekten ilginçmiş.yöresel bir tarif sanki.ellerine saglık.
>canım harıka gorunuyor ellerıne sağlık
>Çok sık bir sunum olmuş, ayrıca resimlerde çok güzel canım, ellerine sağlık.
Tarifini aldım bunu deniyeceğim 🙂
>Canımmm benim nasılda güzel olmuş
ellerine sağlık hani bana:)))öpüyo
rum.
>ellerine saglık cok enfes görünüyor
>görüntü ye beni diyor:))ellerine sağlık cnm..
>her ne kadar begenmesende fotoyu ben yemege bayıldım…ellerine saglık…
>kıyma yerine peynir koysakta olur sanırım ama böylede harika olmuş canım.ben peynir sever olarak hemen peynirlisini düşündüm.ellerine sağlık canım benim.öpüyorum.
>Kokusu buraya geldi,pastanelerde bunların peynirlisi satılırdı,hangi yöre acaba?
>Yöresel tarifler her zaman ilgimi çekmiştir, elinize sağlık. Bu arada önümüzdeki pazar (16 ekim'de) İzmirli yemek blogu yazarları olarak bir kahvaltı buluşmamız olacak. Sanırım Manisa'dasınız gelmeyi düşünürseniz egedentarifler.at.gmail.com dan ulaşabilirsiniz. Sevgiler.
>eline sağlık,harika görünüyor!
>çok güzel görünüyor ellerinize sağlık hem kıymalı hem de mayalı hamur bayılırım sevgiler
>Yanında bir bardak çayla nede güzel olur:) ellerine sağlık arkadaşım
>Eline sağlık, Bursa'lılar cantık der, Manisa'da da öyle dendiğini hiç duymamıştım. Tartölet, topkek, mini pideler vs. herşeyin porsiyonluğu çok şeker oluyor, de mi?
>ayy cok nefis görünüyorlar..ellerine sağlık..sevgiler
>Nasıl güzel bir şey onlar öyle. Çayın yanında olsa ne güzel olurdu şimdi. Ellerine sağlık, süpersin. Afiyet bal şeker olsun yiyenlere. Öpüyorum, sevgiler.
>Fotograflar ve tariflerinizi cok begendim ellerinize saglik.
>harika gorunuyor resimlerde, tarifde negfis elelrien saglik canim
>çok severim nefiss görünüyor ellerine sağlık canım…sevgiler
>çok güzel gözüküyorlar ellerine sağlık …
>Harika gözüküyor ellerine saglik canim
>Afiyet olsun canım harika görünüyorlar:))))
>Cantığı bende yapmayı çok istiyorum bir türlü kısmet olmadı. Ellerine sağlık canım enfes görünüyor.
>etkinlikte destegin ve gönderdigin nefis tarif için çok teşekkür ederim.yayınladım.eline emegine saglık arkadaşım..
>Eline saglik canim/ Resim bence harika. Bende bazen resim çekiyorum iyi olmayinca yok bir daha yapinca çekerim diyorum. Ama sonra da düşünüyorum bir daha ne zaman yapacagım ki bunu kim bilir. Biz az photoshop ayarı yetiyor harika olmasına.
Ben bu tarifi peynirli yapiyorum harika oluyor hatta sırasını bekliyor yayin için.
Sevgiler..
>çok leziz gözüküyor
eline sağlık olsn
>Canım ellerine sağlık tarifin harika minik kıymalı pideler gibi çok lezzetli olmalılar sevgilerimle…
>ayy çok hoş ve çok ciciler 🙂 sevimli sevimli…ellerine sağlık Meliha.
Kahve Dükkanı'ndan sevgiler..
>Merhabalarr,
Melihacım,senin beğenmediğin bu görüntü bile harika.Ekrandan fırlıycakmış ve ben uzanıp alıcakmışım gibi nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle…
>waoww harika olmuş, olsada yesem 🙂
>Eskişehir Mustafa kemal lisesinde orta bölümü okurken kapının önünde satardı bir amca. Okul çıkışı alırdık. İsmini okur okumaz heyecanlandım. Ellerine sağlık. Ayrıca fotğraf çok çok başarılı. Tebrikler.
>merhaba
eline sağlık cnaım harika görünüyorlar
mutlaka deneyeceğim bende
sevgiler
>Canım fotoğraf, renkler harika. Ama sen daha güzellerini çeker yayınlarsın şüphem yok.
Cantıkların süper, ben çok seviyorum mayalı ve kıymalı hamurişlerini. Ellerine sağlık tatlım..
>canım ellerine sağlık.
çocuklar için değişik bir atıştırmalık olmaya aday bir tarif..
sevgiler….
>namm nammm:))
olsada yesemmm şimdii ohh miss mis:)
ne iyi olurdu şimdi kuzucuklara sürpriz yapsaydım bu lezzet şöleni ile:)
ellerine sağlık canım…
muhabbetle…
>canım mimin var bende
>senin parlamış dediğin foto bile harika..ellerine sağlık tarifte çok güzel gerçektn..
>Bursaya gitmistim ama cantik tarifini ilk defa görüyorum nefis olmus eline saglik canim
>bence resim harika görünüyor eminim tadıda öyledir..sevgiler
>Meliha'cım bir ara bu tarifi o kadar çok yapardım ki çocuklar büyüdü unuttum (ikisi de kilo promlemi yüzünden hamur işi yemiyor)iyi ki hatırlattın misafirlerime yapayım ellerine sağlık, sevgiler..
>Çok çok güzel bir blog olmuş! Elinize sağlık! Sevgiler!
>canıktıklar harika görünüyor ellerinize sağlık.Sevgiler…
>Çok güzel görünüyor, en kısa zamanda denemek istiyorum inşaallah. Ellerine sağlık.
>Çok güzel görünüyor, en kısa zamanda denemek istiyorum inşaallah. Ellerine sağlık.
>Merhabalar
Çok hoş bir blog, çok güzel tarifler.. Bir Bursalı olarak cantığa da bayılırım, ellerine sağlık canım, sevgilerimle…