Ağızda Dağılan Poğaça
Köfteli Kebap Tarifi
Sıcacık,tavşan kanı demlenmiş çayı olan varsa poğaçaları alıp hemen gelebilirim..:))))))
Ahh nasıl iyi olurdu,bana nasıl iyi gelirdi…
Yüzlerini hiç görmediğim halde,yazılarından kendime çok yakın bulduğum ve yakından tanımayı çok istediğim blogcu arkadaşlarım ve ablalarım var.
Eğer aynı şehirde yaşıyor olsaydık,şu anda mutfağımda bir tepsi dolusu olan poğaçaları alıp kapılarını tıklatmak istediğim ve bir fincan çay ve sohbetlerinin bana şu aralar çok iyi geleceğinden emin olduğum güzel insanlar bunlar…İyiki bloğumu açmışım ve iyiki sizi tanımışım…:))))))
Şimdi gelelim çayımızın yanına çok yakışacak bu poğaçanın tarifine..
Sirkeli Poğaça İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- Yarım ince belli cay bardagı sıvıyağ
- 1 su bardagı yoğurt(oda sıcaklığında)
- 2 Yemek kaşığı sirke
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
- Yarım ince belli çay bardagı seker
- 1 kabartma tozu
- Bir silme tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçi için beyaz peynir..
Sirkeli Poğaça Yapılışı
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır ve azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
Hamur bezelere ayrılır ve her biri avuç içi büyüklüğünde açılarak iç malzemesinden konur ve kapatılır.
Hazırlanan poğaçalar tepsiye yerleştirilir ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüldükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
KÖFTELİ YOĞURTLU EV KEBABI
Köfte tarifi için Buraya bakabilirsiniz.
Yoğrulan köfteleri kızartırken diğer tarafta üzerine dökeceğimiz sosunu hazırlıyoruz.
Köfte Sosu için Malzemeler
1 domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber ve tuz
Yarım çay bardağı su
Tavada tereyağını eritip salçasını birkaç dakika kavuruyoruz.
Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesinide ilave edip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
Karabiberini ve tuzunuda serpip suyunu döktükten birkaç dakika sonra ocaktan alıyoruz.
Ben pidesini hazır aldım ama kendiniz hazırlamak isterseniz sevgili arkadaşım Zeliha’nın pide tarifine bakabilirsiniz..
Pideleri küçük lokmalara kestikten sonra üzerine tuzla birlikte çırptığımız yoğurttan birkaç kaşık döküyoruz.( yoğurt soğuk olmamalı )
Kızarttığımız köftelerdende üzerine yerleştirdikten sonra hazırladığımız sıcak sosundanda birkaç kaşık üzerine gezdiriyoruz ve servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
47 yorum
>canım benim güzel mesajın için çok teşkk ederim.iyiki varsın canım.iyiki seni tanımışım.bu arada poğaçalar beni ye diyor ama malesef ben bu aralar pek yiyemiyorum.ne kötü..size afiyet şeker olsun canım.öpüyorum.
>Ayy nasıl güzel olurdu daha kahvaltı etmemiş şu zavallı bana bu poğaçalar:)
Maşallah ekrandan taşmış,ye beni diyorlar zaten:)
Ellerine sağlık canım..
>Canım,benim blog hayatım senden çok daha kısa ama ben de aynı duygular içindeyim,şu bilgisayarın başına geçmeye can atıyorum yazılarınızı okumak için,yüz yüze görüşmüş gibi mutlu oluyorum.
İki tarifin de birbirinden güzel,çay da hazır,beklerim,ellerine sağlık:))
>Tekrar diyete başladım canım arkadaşım. Hatta 2 kilo verdim. Bir kaç güne bırakırım ama:))) Şuan manisade olmak isteyenlerden biri sanırım benim. Bir tepsi sanırım yetmezdi:)
>Poğaçalara imrendimmmmm.
Elinize çok çok sağlıklar olsun süpersiniz,sevgiler.
>hemen geliyorum derdim yakın otursaydık canım ve gelirdim seninle tanışıp tatlı tatlı muhabbet etmeye ne güzel olurdu 🙂 ellerine sağlık yine harika lezzetler yapmışsın sevgiler….
>İki tarif de birbirinden güzel, ellerine sağlık
>cnm bi çok blogcu senin gibi düşünüyor sanırım ne iyi olurdu tanısma imkanımız olsa..iki tarifte çok güzel ellerine sağlık..
>oy ne güzel olurdu seninle komsu olabilmek 🙂 caylar benden, pogacalar senden , hosda bir muhabbet, birazda girgir samata eh demeyin keyfimize degilmi :)) dünya kücük diyelim, yarin ne olacak bilemeyiz, belki olur birgün ha ne dersin ?? :))
ellerine saglik canimcim, her iki lezzetinde birbirinden enfes görünüyor.. afiyetler olsun..
sicacik sevgiler
>Canım benimmm, iyiki bizde seni tanımışız, seni çok seviyorum çok.Yakın olsak emin ol ben çayımla beraber uça uça gelirdim sana.
Poğaçaların nefis görünüyor( geçenlerde bende yapmıştım.)Kebap desen zaten bittim resmen.Ellerine kollarına sağlık.Öpüyorum çok seni.
>Yanında nefis bir çayla harika olur :))))
>ellerıne sağlık canım çok güzel gorunuyorlar
>nefis görünüyorlar iki tarifte harika kebabı çok merak ettim değişik yapmak istiyorum sevgiler
>Hiiim elerine saglik canim, sen pogacayi yap benden cay, kahve ne istersen buyur gel kapim acik, bu nefis yogurtlu Kebabp da enfeeesss,
sevgiler….
>Hem poğaçalar hem de kebap nefis görünüyor. Çay koyuyorum, hemen gel 🙂 Ellerine, emeğine sağlık harika olmuşlar. Afiyet olsun hepinize.
Sen de iyi ki varsın. İyi ki bir şekilde yollarımız kesişmiş. Sevgiyle kal, çok öpüyorum.
>Ben demlerim sana çay yeter ki gelll 🙂
Poğaça da yaparım ama kek konusunda çok iyi değilim sen gelirken iki dilim kek getirsen yeter :)))
Ellerine sağlık canım,nefis gözüküyor yine herşey..
Yoğurtlu köfte tam da hayal ettiğim gibi 🙂
Aslında benzerini yapmıştım daha önce,domates sosuyla çok daha lezzetli oluyor..
Afiyet şifa olsun canım..
Mutlu haftalar..
>Tariflerini okumayi ve apaydinlik fotograflarina bakmayi seviyorum…Paylasimlarin cok guzel, ellerinde saglik…
Sevgiler…
>Poğaça ve kebap harika görünüyorlar (fotoğraflara bayıldım) ellerine sağlık canım.
>offf:))
bitirdi beni lezzetlşerin canımm benimm:)
o poğaçalar nedir öylee:)
resmen yapıştımm ekrana:))
kebap keza öylee:)
ellerine sağlık canım…
gönül dolusu sevgilerimle…
>merhaba
ne iyi ettinizde bloguma geldiniz yoksa sizin blogtan haberim olmayacakmış
ne kadar güzel görünüyorlar elinize sağlık
sevgiler
>eskilerin boğaça tarifi annemin klasik menüsü sirkeli poğaça,kek,patates salatası,mozaik pasta şimdi çok seçenek var ama eski lezzetlerde başka meliha hanım eski dostluklar gibi sevgiler
>Merhaba Hayat cafe.Ziyaretin içim ve güzel yorumun için çooook tşk ederim
Sevgiyle kal.Görüşmek üzere….
>Muhteşem görünüyor canım ellerine sağlık.Sevgiler:)
>oyy o nasıl poğaça öyle o nasıl poğaça ööyyleeeeee:DD
,nefis görünüyor nefisss:)
ellerine sağlık canımm:)
kebaba bişi demiyorum bile anla artıkk:DD
>Poaçada sirke kokusu olmuyor değil mi lezzeti çıtır çıtırdır emimin ellerinize sağlık köftede harika görünüyor..
Mutlu haftalar.
>Semaverim fise takili cayin demlenmesini beliyorum hadi cik gel arkadasim..
ellerien saglik harika tarifler
>fotoğraflar harika müthiş iştah açıcı hatta mideye kramplar girdiren bişey olmuş bunlar 🙂 ellerine sağlık.
Kahva Dükkanı'ndan sevgiler…
>en yakınlarda benim dermişim:) ama inan beklerim 🙂 bu akşam yemeğine köfte yaptım şöyle yoğurlu soslu kebab havasında servis yapayım dedim sayfamdan da belli oluyordur bir tembellik yapmadım makarnayla servis yaptım:) ellerine sağlık gülüm enfes gözüküyorlar
sevgilerimle
seval
>Ellerine sağlık poğaçalar ve kebap muhteşem görünüyor. Aynı şehirde otursaydık emin ol çay demlemek çok kolaydı sıcacık sohbetlerin ve poğaçaların yanına. Yolum düşerse ben gelirim inşallah çay içmeye.
>Muhteşem bir kebap olmuş, ama resimde süper çekilmiş.Elinize kolunuza sağlık
>her ikisi de nefis görünüyor,ellerine sağlık! yue beni diye bağırıyorlar:)
>Bloğuma bıraktığınız güzel yorum için teşekkür ederim. Sizi tanımış olmak beni çok mutlu etti. Bloğunuza bayıldım. Fotoğraflardan gözümü alamadım. Harika şeyler yapmışsınız. İlk fırsatta tariflerinizi deniycem. Sevgilerimle..
>oy oy oy oyyy
Öğlene getirde yiyeyim yaaa :))
Çok makbule gecer yani..
Ellerine saglık canım..
>Kahvaltıyı yeni yapmama rağmen poğaçalar gel ye beni diyor.kebabda harika.ellerine sağlık…
>Manisa'dan gelene kadar bir çay demleriz canım 🙂 Adaşım, ellerine sağlık 🙂
>ımmmmm ikiside nefis ellerine sağlık canım
sabah sabah canım istedi resmen :)))
>öf diyorum nefıs ıkısıde nefıssssssssss
>Offff nefis gözüküyor , poğacalar da ,köfteler de .Bende Manisalıyım ,annemlerde köfteyi bu şekil yapar ama bitürlü beceremem:)
>canim sirkeli pogacada agzina sirke tadi gelmiyormu ? merak ettim dogrusu…ellerine saglik
>ikiside baştan çıkarıcı 🙂 nefissss ellerine sağlık canım..sevgiler
>benim hakkımı sakla emi 🙂
şu 2.5 kg ödensin, tatil borçlarım bitsin 🙂
sendeyim !
🙂
>manisada değilim ama balıkesir yakın değil mi?çay da hazır kahve de sen hemen gel:))))
>Poğaçalar harika arkadaşım kahvaltıda veya ikindide mükemmel gider ellerine sağlık sevgilerimle…
>Ne güzel dostluklar bunlarrrr değil miiii??? Elinde bir tabak poğaçayla ziyaret edebilsek gerçekten de :)))
Ellerine sağlık iki tarif de birbirinden güzel!!!
Sevgiler,
Evren
>profesyonel aşçılara ,fotoğrafçılara taş çıkartırsın nasıl güzel görünüyorlar anlatamam canım ellerine sağlık kebapa bakmaya doyamadım iştah kabartıyor çok öpüyorum
>nefis görünüyor ellerinize sağlık
bloğunuz dolu dolu büyük bir zevkle gezdm takipteyim…
>Uzun zamandır şöyle güzel bir poğaça tarifi arıyordum. Yanılmamışım denedim harika oldular. Teşekkürler ellerine sağlık.