Gerçek tas kebabı

Patatesli Et Tarifi

tas kebabı nasıl yapılır,tas kebabı tarifi

Benim en sevdiğim et yemeklerinden biri Tas kebabı ve bu haftanın son tarifi .. Herkese huzurlu ve güzel bir hafta sonu dileyip hemen tarifime geçiyorum.. Malzemeleri 500 gr dana  veya kuzu eti

  • 1 orta boy soğan
  • 2 patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme yk domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşı limon suyu
  • 2 yk süt
  • Karabiber,tuz
  • Sıvıyağ
  • Su

Yapımı

  1. Yağ kızdırlır ve altını kısmadan harlı ateşte kuşbası doğranmış et ve iri doğranmış soğan,etlerin suyunu salmasına izin vermeden birkaç dakika kavrulur.( et suyunu bırakmadan ince bir kabuk oluşmalı kii yumuşak kalsın )
  2. Soğan etin içinden çıkartılır ve kenara ayrılır çünkü bir daha kullanılmayacak.
  3. Limon suyu,süt ve 1 su bardağı sıcak ( mutlaka sıcak su olmalı )etin içine ilave edilip kısıka ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.( Etin yumuşaması için )
  4. Salçası yeterince sıcak suyla karıştırılıp ( su sıcak olmalıki et sertleşmesin )etin üzerine dökülür.
  5. Küçük doğradığımız sarımsak ve karabiberde ilave edilir.
  6. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirilir. Suyu yeterli gelmezse sıcak olarak ilave edilebilir.
  7. Patatesler  küp küp doğranır ve kızartılır.
  8. Kızartılan patates bir kağıt peçetenin üzerine alınıp fazla yağı alınır.
  9. Pişen etimizi ocaktan aldıktan hemen sonra patatesler ve tuzu içine ilave edilir ve yavaşça karıştırlır.
  10. Hemen servis edilmeyecekse patatesler içinde çok yumuşar.Bu yüzden servis etmeden az önce eti eğer soğumuşsa ısıtıp,( patatesleri yeni kızarmış olmalı )içine karıştırıp çok az karıştırıp servis edilmeli..

Afiyet olsun.

56 Yorum

  1. u.aydin diyor ki:

    >sabah sabah da yapilmaz ki canim buhaber.bayildim goruntuye super olmus ellerine saglik hayatim.bana da bir iki kasikyollarsan mutlu olurum.yoksaaaa.?:)))))

  2. **kalpkurabiye**deniz** diyor ki:

    >ohh bayılırım bayılııırrr:)
    ellerine sağlık tatlı kuşum:)
    öperim çok:D

  3. yemekbiraşk diyor ki:

    >nefis bir yemek hele böylesine hünerli ellerden çıkmışsa daha da güzel sevgilerimle melihacım..

  4. özlem diyor ki:

    >ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. bayıldımmmm

  5. Mutfak dili diyor ki:

    >Sıcak ekmek olacak bandıra bandıra yiyeceksin suyun.
    Harika olmuş canım eline saglık.

  6. nilay diyor ki:

    >Canım ellerine sağlık.
    Nefis görünüyor.
    İyi hafta sonları
    Sevgiler

  7. sevda diyor ki:

    >çok güzel görünüyor canım.yanındada pirinç pilavı.harika olur.ellerine sağlık.sevgiler.

  8. ** ZEL ** diyor ki:

    >Meliha'cığım,harikasın yine :)
    En sevdiğim et yemeklerindendir,candır,damak çatlatan bir lezzettir :)
    Ellerine,emeğine sağlık canım..
    Sevgilerimle..

  9. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    >Etle pek aram yok ama bu tip yemekleri seviyorum hele birde içinde kızarmış patates var daha ne olsun:))

    Ellerine sağlık tatlımm..

  10. NİRVANA diyor ki:

    >ellerine saglık canımcım…nefis et yemeklerin cok güzel oluyor…

  11. SEVGİ diyor ki:

    >Kebap kebap üzerine olmuş ….
    Kebap olurda sevilmezmi bir etsever olarak bu yemeğide çok severim yanında pirinç pilavı ve cacıkla enfes olur.
    Ben menüyü tamamladım bile..
    Ellerine sağlık Meliacım…

    (Bu arada benim üniversite yıllarım Manisa merkezde geçtiği için seni sanki tanıyormuşçasına yakın hissettiğim için yukarıdaki şekilde hitap ettim ne oluyor deme sakın)

  12. Erguvan Vakti diyor ki:

    >Canımmm,ailecek çok sevdiğimiz bir yemek,ellerin dert görmesin,sevgiler

  13. birtutamkekik diyor ki:

    >Allah,hım!!
    bitiriyor bu kızın resimleri beni yaa:))
    bakk bakk bi hall oluyorumm,ne yazacağımı şaşırıyorum melihacım:))
    ellerine o güzel yüreğine sağlık canısı…
    aldım fırından sımsıcak ekmeğimi geliyorum öğle yemeğine sana:)
    ekmeğimi bana bana yemek istiyorum bu ziyafetten:)
    hemde bi tabak dolusuu:)))
    kucak dolusu sevgi ve muhabbetle …
    hayırlı cumalar..

  14. Fatma diyor ki:

    >canım benim sanada güzel huzurlu hafta sonları))
    ahh bu ne güzel bir yemek ellerine sağlık )))
    sevgiler canım çok öpüyorum:))

  15. neslice tarifler diyor ki:

    >Oh oh… Suyundan da koy :)) O sapsarı patatesleri çiğ çiğ bile yerim valla. Eline sağlık canım.

  16. aylin diyor ki:

    >bende severim bu yemeği et yemeye başladığım günden beri:)ellerine sağlık canım.
    sevgiler.

  17. anne eli gibi diyor ki:

    >ellerine sağlık canım,benimde en sevdiklerimdendir tas kebabı,sanada güzek bir hafta sonu diliyorum tatlım,çok öpüyorum seni.

  18. sare diyor ki:

    >Melihacım, nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
    Bu gibi yemekelere Adana'da tava diyorlar. Biz ise tas kebabını daha farklı yapıyoruz.
    Tuzekmek'de yayınlamıştım.
    Sevgiler.

  19. Mutfaktan mis kokular diyor ki:

    >Yine döktürmüssün Meihacim. Esim yien bayilacak bu yemege. Kagit kebabini denedim, esim BA YIL DI !! tarifi bugun eklemyi düsünüyorum :) Ellerin dert görmezsin

  20. canbogazdan diyor ki:

    >oh oh yine dokturmussun yine nefis bir yemek. valla ben de seviyorum canim ya eti ve etli yemekleri senin gibi… ben de sana esin ve cocuklarinla guzel bir hafta sonu diliyorum, opuyorum :)

  21. Beste Yagmur diyor ki:

    >Eline sağlık. Annem tas kebabını daha sulu yapıyor. Ben hiç denemedim. :)) Güzel görünüyor ama. Sana da hayırlı cumalar. :) Sevgiyle kal.

  22. BASİTTARİFLER diyor ki:

    >ellerine sağlık canım yaa içim gitti vallahi:)

  23. gülümse diyor ki:

    >kaşıkta salçayı gördüm ya çocukluğum aklıma geldi.ne severdim salça-ekmek yemeyi:)))ellerine sağlık tatlım,çok güzel görünüyor yemek

  24. Hülya diyor ki:

    >Tatlımmm, sana da güzel bir haftasonu olsun..

    Yarın mutlaka yapmalıyım bu yemeği, etobur oğluşunun bayılacağına eminim :)) Ellerine sağlık Meliham..

    Çamur :) keki büyük kalıpta yapanlar var canım, denemedim ama ben. Gayet güzel görünüyor görsellerde. O şekilde de yapınca da çatlıyor sanırım. Merakla bekliyorum senin keki :))

    Öpüyorum canım seni ve minikleri..

  25. pembe kekik diyor ki:

    >Ellerine sağlık.Çok severim.Çok lezzetli görünüyor.Sevgiler:)

  26. Oglak Kizlari diyor ki:

    >Resimlere bayıldım.
    Elinize sağlık.

    Bugün çok yiyen anne Çiğdem

  27. bülbülünyeri diyor ki:

    >Canım,
    ellerine sağlık. Of, of . yemede yanında yat olmuş. Görüntü süper.
    Sevgiyle kal.

  28. Beyaz Hanımeli diyor ki:

    >Ben de bayılırım :) Kim sevmez ki? hele yumuşacık kuzu eti ile olursa gel de yeme. Ellerine sağlık gülüm. Nefis görünüyor. Çok öptüm canım benim.

  29. muhabbetsofrasi diyor ki:

    >eline sağlık olsun :)

  30. LEZZETLİ SOMUNLAR diyor ki:

    >Oğluşumun en sevdiği yemeklerdendir bu. Ben patates koymuyorum gerçi ama nefis görünüyor ablacım. Ellerine sağlık..

  31. Mekila diyor ki:

    >oooy ooy oy balık olsam o tas kebabı tabağında yüzzem =D nefiiiiiiis görünüyor ellerine sağlık =)

  32. Serap Uzun. Karakazandan diyor ki:

    >Senden sonra bende kebap haftası yapcam :-))
    Eline sağlık cnm,bizim evde sevilerek yenir taskebabi.
    ^_^

  33. evatolyesi diyor ki:

    >Benimde çok sevdiğim bir lezzettir ellerinize sağlık sizede güzel hafta sonları:))

  34. YeMeK vAkTi diyor ki:

    >Ben ekmeği yanaştırdm sende şu tabaktan 2 kaşık attırıver bakalım melihacım.Ellerine sağlık canım
    Sevgiler

  35. Şehrinaz diyor ki:

    >bir et seven olarak bu lezzete hayır denmez herhalde:)ellerine sağlık…

  36. zeynep diyor ki:

    >Şu saatte bile ekmeği bandırıp yiyesim geldi, nasıl lezzetlidir bilirim.
    Bana ekmek tükettiren nadir yemeklerdendir tas kebabı.
    Ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları.

  37. Kendimce diyor ki:

    >Valla görüntü herşeyi anlatıyor.Ye beni diye bağırıyor resmen ellerine sağlık canım

  38. bittermutfakta diyor ki:

    >Ayy keşke biraz daha uzaktan çekseymişsiniz yakından görünce insan ulaşmak istiyor..Bide o kadar net çıkmışki şöyle pc nin ekranına elimi uzatıp alasım geldi :):))))
    Yani yapılacak tekşey yarın tas kebabı yapmak.Yanınada güzel bi pilav tamamdır:)Ellerinize sağlık çok iştah açıcı lezzetli görünüyor.
    Sevgilerimle..bihter

  39. ♥pemb€sinti♥ diyor ki:

    >Ellerine emeklerine sağlık.. Bu yemek yapma işi yetenek beceri ve istek gerektiriyor, banada bulaşma keşke :)

  40. Gönülünce diyor ki:

    >Nefis olmuş bayıldım ellerine sağlık canım…
    Sevgiler…

  41. ebru diyor ki:

    >Resimler harika. Yemek desen o ayrı bir lezzet. Ellerine sağlık Melihacım.

  42. anneanneninemekleri diyor ki:

    >Ohhh süper akşama azkaldı,orucum da:))))))Ellerine sağlık.

  43. Kardeşim diyor ki:

    >Muhteşem…Emeğinize sağlık….

  44. Baharcicegi diyor ki:

    >sütü biliyordum eti yumusattgini ama limon suyunu ilk defa duydum bir dahakine eti senin tarifinle yapayim yumyumusacik olur kesin.
    Yania pilavla tam misafir yemegi olur
    ellerine saglik Melihacim

  45. Duygu diyor ki:

    >Merhaba Meliha'cim, yine harika bir kebap tarifi. Ellerine saglik. Resimlerine bayiliyorum, her zamanki gibi yine muhtesem. Makinenin markasi ve modeli ne. Ben de bir makine alicam arastirma icindeyim su an. Simdiden cok tesekkurler…

  46. 03bellinda diyor ki:

    >ohhh mis gibi ellerinize sağlık:)

  47. Serap'la turuncu lezzetler diyor ki:

    >mmmmmmm çok lezizz görünüyor ellerine sağlık canım..İyi haftalar sevgiler…

  48. Eya diyor ki:

    >En lezzetli ev yemeklerimizden degilmi, ellerine saglik, sevgiler

    zehra

  49. Nilgün diyor ki:

    >Benimde en sevdiğim yemeklerdendir. Çok da nefis yapmışsın. Ellerine sağlık…

  50. zeynebinsofrası diyor ki:

    >Ne kadar güzel anlatmışsın bütün püf noktaları ile birlikte .tarif dediğin böyle olur.Tabi ki yemekte .ellerine sağlık

  51. zeynebinsofrası diyor ki:

    >Ne kadar güzel anlatmışsın bütün püf noktaları ile birlikte .tarif dediğin böyle olur.Tabi ki yemekte .ellerine sağlık

  52. lavantalimon diyor ki:

    >Fotoğrafların çok başarılı yemekte kesin öyledir:)) elllerine sağlık. manisaya sevgiler

  53. şarkılar diyor ki:

    >görüntüye bakarmısın yaa süpppeeerr ellerine sağlık..

  54. EsEr diyor ki:

    >bu da çok büyüleyici.. insanı mahvediyor hele ki diyetteysen :)
    sevgiler
    hemşehriyiz bu arada..

    EsEr – Vakit Buldukça

  55. çalıkuşu diyor ki:

    >bir de Manisa Kebabı tarifi vermelisin, çok güzeldir Manisa Kebabı:)

  56. ira diyor ki:

    >Yeni Yılınız Kutlu Olsun.

Yorum Yap