Tas Kebabı Tarifi

56

Gerçek tas kebabı

Patatesli Et 

tas kebabı nasıl yapılır,tas kebabı tarifi

Benim en sevdiğim et yemeklerinden biri Tas kebabı ve bu haftanın son paylaşımı .. Herkese huzurlu ve güzel bir hafta sonu dileyip hemen tas kebabı yapılışına geçmeden önce buraya tıklayarak tencerede tandır kebabı tarifine bakabilirsiniz. Ayrıca buradan da fırında incik tarifine göz atabilirsiniz.

Malzemeleri 500 gr dana  veya kuzu eti

  • 1 orta boy soğan
  • 2 patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme yk domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşı limon suyu
  • 2 yk süt
  • Karabiber,tuz
  • Sıvıyağ
  • Su

Yapımı

  1. Yağ kızdırlır ve altını kısmadan harlı ateşte kuşbası doğranmış et ve iri doğranmış soğan,etlerin suyunu salmasına izin vermeden birkaç dakika kavrulur.( et suyunu bırakmadan ince bir kabuk oluşmalı kii yumuşak kalsın )
  2. Soğan etin içinden çıkartılır ve kenara ayrılır çünkü bir daha kullanılmayacak.
  3. Limon suyu,süt ve 1 su bardağı sıcak ( mutlaka sıcak su olmalı )etin içine ilave edilip kısıka ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.( Etin yumuşaması için )
  4. Salçası yeterince sıcak suyla karıştırılıp ( su sıcak olmalıki et sertleşmesin )etin üzerine dökülür.
  5. Küçük doğradığımız sarımsak ve karabiberde ilave edilir.
  6. Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirilir. Suyu yeterli gelmezse sıcak olarak ilave edilebilir.
  7. Patatesler  küp küp doğranır ve kızartılır.
  8. Kızartılan patates bir kağıt peçetenin üzerine alınıp fazla yağı alınır.
  9. Pişen etimizi ocaktan aldıktan hemen sonra patatesler ve tuzu içine ilave edilir ve yavaşça karıştırlır.
  10. Hemen servis edilmeyecekse patatesler içinde çok yumuşar.Bu yüzden servis etmeden az önce eti eğer soğumuşsa ısıtıp,( patatesleri yeni kızarmış olmalı )içine karıştırıp çok az karıştırıp servis edilmeli..

Afiyet olsun.

PAYLAŞ:

56 yorum

  1. >sabah sabah da yapilmaz ki canim buhaber.bayildim goruntuye super olmus ellerine saglik hayatim.bana da bir iki kasikyollarsan mutlu olurum.yoksaaaa.?:)))))

  2. yemekbiraşk on

    >nefis bir yemek hele böylesine hünerli ellerden çıkmışsa daha da güzel sevgilerimle melihacım..

  3. >Meliha'cığım,harikasın yine 🙂
    En sevdiğim et yemeklerindendir,candır,damak çatlatan bir lezzettir 🙂
    Ellerine,emeğine sağlık canım..
    Sevgilerimle..

  4. PAPATYA PRENSES on

    >Etle pek aram yok ama bu tip yemekleri seviyorum hele birde içinde kızarmış patates var daha ne olsun:))

    Ellerine sağlık tatlımm..

  5. >Kebap kebap üzerine olmuş ….
    Kebap olurda sevilmezmi bir etsever olarak bu yemeğide çok severim yanında pirinç pilavı ve cacıkla enfes olur.
    Ben menüyü tamamladım bile..
    Ellerine sağlık Meliacım…

    (Bu arada benim üniversite yıllarım Manisa merkezde geçtiği için seni sanki tanıyormuşçasına yakın hissettiğim için yukarıdaki şekilde hitap ettim ne oluyor deme sakın)

  6. birtutamkekik on

    >Allah,hım!!
    bitiriyor bu kızın resimleri beni yaa:))
    bakk bakk bi hall oluyorumm,ne yazacağımı şaşırıyorum melihacım:))
    ellerine o güzel yüreğine sağlık canısı…
    aldım fırından sımsıcak ekmeğimi geliyorum öğle yemeğine sana:)
    ekmeğimi bana bana yemek istiyorum bu ziyafetten:)
    hemde bi tabak dolusuu:)))
    kucak dolusu sevgi ve muhabbetle …
    hayırlı cumalar..

  7. >canım benim sanada güzel huzurlu hafta sonları))
    ahh bu ne güzel bir yemek ellerine sağlık )))
    sevgiler canım çok öpüyorum:))

  8. neslice tarifler on

    >Oh oh… Suyundan da koy :)) O sapsarı patatesleri çiğ çiğ bile yerim valla. Eline sağlık canım.

  9. anne eli gibi on

    >ellerine sağlık canım,benimde en sevdiklerimdendir tas kebabı,sanada güzek bir hafta sonu diliyorum tatlım,çok öpüyorum seni.

  10. >Melihacım, nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
    Bu gibi yemekelere Adana'da tava diyorlar. Biz ise tas kebabını daha farklı yapıyoruz.
    Tuzekmek'de yayınlamıştım.
    Sevgiler.

  11. Mutfaktan mis kokular on

    >Yine döktürmüssün Meihacim. Esim yien bayilacak bu yemege. Kagit kebabini denedim, esim BA YIL DI !! tarifi bugun eklemyi düsünüyorum 🙂 Ellerin dert görmezsin

  12. canbogazdan on

    >oh oh yine dokturmussun yine nefis bir yemek. valla ben de seviyorum canim ya eti ve etli yemekleri senin gibi… ben de sana esin ve cocuklarinla guzel bir hafta sonu diliyorum, opuyorum 🙂

  13. Beste Yagmur on

    >Eline sağlık. Annem tas kebabını daha sulu yapıyor. Ben hiç denemedim. :)) Güzel görünüyor ama. Sana da hayırlı cumalar. 🙂 Sevgiyle kal.

  14. >kaşıkta salçayı gördüm ya çocukluğum aklıma geldi.ne severdim salça-ekmek yemeyi:)))ellerine sağlık tatlım,çok güzel görünüyor yemek

  15. >Tatlımmm, sana da güzel bir haftasonu olsun..

    Yarın mutlaka yapmalıyım bu yemeği, etobur oğluşunun bayılacağına eminim :)) Ellerine sağlık Meliham..

    Çamur 🙂 keki büyük kalıpta yapanlar var canım, denemedim ama ben. Gayet güzel görünüyor görsellerde. O şekilde de yapınca da çatlıyor sanırım. Merakla bekliyorum senin keki :))

    Öpüyorum canım seni ve minikleri..

  16. Beyaz Hanımeli on

    >Ben de bayılırım 🙂 Kim sevmez ki? hele yumuşacık kuzu eti ile olursa gel de yeme. Ellerine sağlık gülüm. Nefis görünüyor. Çok öptüm canım benim.

  17. LEZZETLİ SOMUNLAR on

    >Oğluşumun en sevdiği yemeklerdendir bu. Ben patates koymuyorum gerçi ama nefis görünüyor ablacım. Ellerine sağlık..

  18. Serap Uzun. Karakazandan on

    >Senden sonra bende kebap haftası yapcam :-))
    Eline sağlık cnm,bizim evde sevilerek yenir taskebabi.
    ^_^

  19. YeMeK vAkTi on

    >Ben ekmeği yanaştırdm sende şu tabaktan 2 kaşık attırıver bakalım melihacım.Ellerine sağlık canım
    Sevgiler

  20. >Şu saatte bile ekmeği bandırıp yiyesim geldi, nasıl lezzetlidir bilirim.
    Bana ekmek tükettiren nadir yemeklerdendir tas kebabı.
    Ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları.

  21. bittermutfakta on

    >Ayy keşke biraz daha uzaktan çekseymişsiniz yakından görünce insan ulaşmak istiyor..Bide o kadar net çıkmışki şöyle pc nin ekranına elimi uzatıp alasım geldi :):))))
    Yani yapılacak tekşey yarın tas kebabı yapmak.Yanınada güzel bi pilav tamamdır:)Ellerinize sağlık çok iştah açıcı lezzetli görünüyor.
    Sevgilerimle..bihter

  22. ♥pemb€sinti♥ on

    >Ellerine emeklerine sağlık.. Bu yemek yapma işi yetenek beceri ve istek gerektiriyor, banada bulaşma keşke 🙂

  23. Baharcicegi on

    >sütü biliyordum eti yumusattgini ama limon suyunu ilk defa duydum bir dahakine eti yapayim yumyumusacik olur kesin.
    Yania pilavla tam misafir yemegi olur
    ellerine saglik Melihacim

  24. >Merhaba Meliha'cim, yine harika bir kebap Ellerine saglik. Resimlerine bayiliyorum, her zamanki gibi yine muhtesem. Makinenin markasi ve modeli ne. Ben de bir makine alicam arastirma icindeyim su an. Simdiden cok tesekkurler…

  25. zeynebinsofrası on

    >Ne kadar güzel anlatmışsın bütün püf noktaları ile birlikte dediğin böyle olur.Tabi ki yemekte .ellerine sağlık

  26. zeynebinsofrası on

    >Ne kadar güzel anlatmışsın bütün püf noktaları ile birlikte dediğin böyle olur.Tabi ki yemekte .ellerine sağlık

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN