Sodalı Poğaça Tarifi
Sodalı Bayatlamayan Poğaça
Mayasız peynirli poğaça
Huzurlu,hayırlı,musmutlu bir hafta dileyip hemen tariflere geçmeden önce sayfamda poğaça görmekten sıkılanlar için söylüyorum “bu sodalı poğaça son”..:)))))))..
Aslında sırada bekeyen birkaç tarif daha var ama biraz daha beklesinler ..Sanki evimde yemek pişmez gibi çok sık poğaça,kurabiye tarifi verir oldum..:))))
Uzun zaman evde de,blogda da poğaça yokkk..:)))
Bu sodalıyı henüz denemeyen varmıdır bilmiyorum ama eğer varsa onlar için hemen tarifine geçiyorum bu pamuk gibi yumuşacık poğaçanın..:))))
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 pk yaş maya (42 gr)
- 2 yk şeker
- 2 tatkı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un ( hafif ele yapışan kıvamda bir hamur olmalı)
Üzeri için yumurta sarısı
İçi malzemesi : Beyaz peynir veya lor peyniri
Hazırlanışı :
- 1 bardak ılık süt,şeker ve maya bir kabın içinde eritilir.
- Sıvıyağ,maden suyu ve tuzuda ilave edilip karıştırılır ve azar azar un ilavesi yapılarak ele hafif yapışan bir hamur yoğrulur ve sıcak bir ortamda 2 katı olana kadar mayalanması beklenir.
- Mayalan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartılır elle bastırılarak hafif açılarak içine bir miktar peynrinden konur ve kapatılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir ve 40 dakika kadar tekrar mayalanması beklenir.
- Tepside mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Haydari için malzemeler :
- 2 su bardağı süzme yoğurt veya içine tülbent veya kağıt havlu serilmiş süzgeçte birkaç saat bekletilip suyu süzülmiş yoğurt
- Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir veya lor peyniri ( tel süzgeçten geçirilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
- 1 yk zeytinyağ
- Tuz
- İsteğe göre içine kıyımış dereotu
Hazırlanışı :
- Süzülmüş yoğurt,tel süzgeçten geçirilmiş peynir,dövülerek ezilmiş sarımsaklar,kuru nane ve tuz bir kapta iyice karıştırılır.(isteğe göre dereotunuda ilave edebilirsiniz)
- Karıştırılan haydari servis edilecek taba alınır ve üzerine zeytin yağı gezdirilir.
- Dilerseniz üzerine kırmızı biberde serpebilirsiniz.
Bu benim damak tadıma göre hazıladığım haydari tarifi,peynir hiç kullanılmayadabilir.
Ben üzerine kırmızı biber serpmiyorum ama dilerseniz serpebilirsiniz veya içine 1 yk kaşığı kadar kıyılmış derotu kullanablirsiniz.
Afiyet olsun.
60 yorum
>ellerıne sağlık canım nefıs olmus bana bunlardan gondersene karnım cok acıktı
>Melihacım sen yap ve koy yeter ki 🙂
Her yaptığın kabulumdür:)
Resimlerin öyle iç açıcı ki,inan seyrederken bile büyük lezzet alıyorum.:)
Ellerine sağlık canım..
Cici haftalar olsun..
>O poğaçaları haydariye bana bana yiyceksinnnnn…….
ellerine sağlık kuzum, enfes görünüyor ikisi de..
>O poğaçaları haydariye bana bana yiyceksinnnnn…….
ellerine sağlık kuzum, enfes görünüyor ikisi de..
>süperrrrrr gözüküyor sodalı börek biliyorum ama puaçada hiç denemedim kesin yapıcam çokkkkkk teşekkürlerrrr mutlu haftalar sevgilerrrrrrr:)))•♪•*♥gülümse♥*•♪•
>ohh mis mis valla ben şikayetçi deilim poğaça görmekten bol miktarda olabilir:))
ellerine sağlık canıkom:))
>ben hiç bıkmıyorum sevdiğim için herhalde:)
ben bu tarifi denemedim ama en kısa zamanda yapmalıyım ikisi de harika görünüyor melihacığım ellerine emeklerine sağlık.
mutlu haftalar….
>Böyle nefis poğaçalara asla hayır demem, harika görünüyorlar Melihacım. Sen yap biz bakmaya doyamıyoruz zaten. Ellerine sağlık tatlım. Sevgiler…
>canım istedi şimdi ama daha yeni tatlı yaptım olmaz yapmam…ama haydariye hayır demem ..ellerine sğlık canım..yine müthişsin…
>SODA BOĞAÇAYI YUMUŞACIK YAPIYORDUR HERALDE, HAYDARİYE BAYILIRIM AMA HİÇ YAPMADIM.ELLERİNE SAĞLIK.
>Mükemmel görünüyorlar…Ellerine sağlıkla çok teşekkürler.Mutlu bir hafta dilerim.Sevgiler
>Ben kurabiye ve poğaçaları çok sever ve yaparım , o nedenle tariflerden mutluyum .
Keyifli , sağlıklı haftalar diliyorum .
>hepsi harika olmuş,ellerine sağlık.görüntüsü kadar lezzetide güzeldir eminim..
bu arada banada beklerim.böyle lezzetli yiyeceklerim yok ama güzel sabunlarım var :)))
yakında blogumun açılışı için çekiliş düzenleyeceğim,katılımınız beni mutlu eder,sevgiler
>Bence poğaça tariflerine devap etmelisin çok başarılılar.Bugün verdiğin tarifide en kısa zamanda denemek istiyorum .Eline sağlık
>Valla ben sıkılmadım poğaça görmekten. Çok severim çünkü kendilerini. Enfes görünüyorlar üstelik. Ellerine sağlık. Haydari de nefis. Afiyet bal şeker olsun canım benim. Çok öptüm, sevgiler.
>Canim eline saglik olsun. Sen yaparsan biz kabul etmez miyiz.)
Ben her gun yapmak isterim pogaca. Cocuklara okula yemek koymak zorundayiz ve ben her gun ne koysam deye dusunmekten yoruldum.
Tabi ki tembellik yapip bir gun onceden pogaca yapmadigim icin oylesine atistirmalik koyuyorum bazen.
Haydariye ilk defa duydum ama ne kadar harika bir tat boyle. Sarimsakli ekmek yapar ustune ceker yeriz. Bir ogun yemek bu resmen.
Canim ellerin dert gormesin…
Sevgiler…
>Would love to taste them..looking yummy.
>Senin poğaçaların niye böyle güzel kızarıyor? Söyle bakalım püf noktasını :)) Poğaçayı haydariye bandırıp yesek mi acep?
Nefis görünüyor tatlım, ellerine sağlık..
>Appétissant !
Bonne semaine.
Anna
>sen yapta ne yaparsan yap canım benim eminim ki çok güzeldir:)
fotoğraflarına bayılıyorum yahu bu nedir:)
öpüldün koccaman:)
>Yine muhteşem bir paylaşım.Haydariyr bsyılırım hatta ani gelen misafire hemencecik yaparım.Sodali pohaçayıda çok merak ettim, yapacağım,Meliha'cım.Ellerine sağlık
>poooça değil de, haydariye çok severim.
ama pooçalar süper görünüyor.Annem görmesin:)
>Geçen hafta misafirlerime ben de haydari yaptım ama peynir koymadım.Aslında peynirlisini de seviyorum.Poğaçalar çok güzel kızarmış diyetteyim ya iyice güzel görünüyor gözüme.Fotoğrafların çok güzel.Ellerine sağlık.Sevgiler:)
>ikisi yanyana nasılda güzel yenir değilmi canım.yanındada çay.offf.daha ne isteyim.ellerine sağlık canım.öpüyorum çok.
>Her iki tarifte harika görünüyor..ellerinize saglık..
>bayılıyorum senin şu poğaçalarına eline sağlık 🙂
>haydariye ilk otelde görmüstüm ogünden beride evde yaparim
pogacalari bende denedim günlerce yumusacik kaliyor eline saglik tatlim her ikiside nefis olmus
>selamlar..ellerine sağlık canım…nefis görünüyor..sevgiyle,sağlıkcakla kal..
>Sodalı poğaçayı çok severim ellerine sağlık her ikisi de harika görünüyorlar.
>ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar ayrıca afiyet olsun:)))
sevgiler…
>canım benim ellerine sağlık pohaçaları haydariye batırıp yemesi tadına doyulurmu bilmem
çook öptüm canımcım sevgilerr:)
>Bu yapılırmı şimdi.Rejimdeyim rejimde, diyet listem cebimde, ballı lokma tatlısı yada melihanın sodalısı…Rejimdeyim rejimde, rejim bana abone..
>Ellerine sağlık arkadaşım, inan poğaça tariflerin beni hiiiç rahatsız etmedi 🙂 harika görünüyorlar…
>Mayalı poğaçayı çok severim sodayla da yumuşacık puf puf olmuştur,ellerine sağlık..Asla bıkmam sen ver tarifleri:)Görüntüler süper…Haydari salatalıkla yapıyordum,peynirle hiç yapmadım..Deneyeceğim,sevgiler:)
>Sodalı böreği de, keki de denedim. Sıra poğaça da demek ki..Ellerine sağlık.
>şimdiden tariflerinizden yararlanmaya başladık …
sizi takip etmek çok keyifli olacak.
inşallah en kısa zamanda tekrar yazmaya başlayacağım.
ilginize desteğinize teşekkürler…
sevgiler…
>Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyorlar. Haydariye bayılırım.O puf poğaçalar, yanında sıcacık bir çay. Of, of.Daha ne olsun.
Sevgiyle kal.
>aldım poğaçanın birini ve o haydariye bana banaa yedim melihacım;)
haberin ola:)
ellerin dert görmesin canımcımm..
çok hoş gerçekten..
öpüyorum seni,muhabbetle…
>Bu poğaçayı denemiştim Melihacım çok güzel oluyor, haydari benim ve evdekilerin en sevdiği mezedir.Ellerine sağlık ikiside çok güzel görünüyor.
Sevgiler..
>Merhaba çok güzel gözüküyor en kısa zamanda deneyecegim elinize sağlık.
>Evde bitürlü Cem in beğendiği ''haydari''den yapamam. Bide bunu deneyeceğim, bakalım.
Paylaşım süper yola devam diyen anne Çiğdem
>Ben poğaçadan bıkmam canım devam :)) ikiside harika ellerine sağlık.
>Pogacalarin enfes bir görüntüsü var.Haydari de sevdigim mezelerin basinda gelir.Ellerine emegine saglik
Meliham.
>Güzellikler Bunlar Yaa..
>Poaça ve bir bardak soğuk süt çok severim ellerinize sağlık:))
>Haydariye peynir konulduğunu bilmiyordum bizde konmaz ama ilk yaptığımda bende ekleyeceğim peynir.
Ellerine sağlık canım..
>poğaça yapma özürlüsü biri olarak bu tarifi hemen kaydettim, hep taş gibi olmasından korkarım 🙂
paylaşım ve görseller için teşekkürler canım
sevgiler
>NEFİSSSS ŞİMDİ SİZİN KOMŞUNUZ OLMAK VARDI YA….ELLERİNİZE SAĞLIK .
>Poğaçaların güzelliği kadar fotoğraflardaki netliğe de bayıldım, ellerine sağlık tatlım 🙂
>Haydari koşulsuz herzaman yiyeceğim bir mezedir elinize sağlık bana yazı anımsattı bu soğuk havalarda…
>Sodalı börek yapıyorum ama poğaçasını bilmiyordum.
Nasıl puf puf görünüyorlar, denemek isterim, haydari de çokkk güzel.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
>sodalı poğaçayı ben denememiştim mesela:)) alıyorum tarifi ve en kısa zamanda yapıyorum:) haydari nefisss…
sevgiler
>İyi ki yayınlamışsın bak ben bilmiyordum bu tarifi :))))))))
Yumuşacık peynirli poğaçaya bayılırım.Olsada yesek şimdi beş çayında :))))))
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler……
>Haydari de ne güzel olur, bana sıcak yaz akşamlarının güzel sofralarını hatırlattı nedense 🙂 ellerine sağlık..
>Poğaca muhteşem görünüyor 🙂
ellerıne sağlık 🙂
>Ben ömrümde tencerenin icinde bu kadar guzel duran bir ispanak görmedim. Ellerine saglık valla canım.
>Sıcak poğaca mükemmel olur 😀
>Arkadaşım poğaçaların gerçekten şahane oldular. Denedim, bloguma da koydum. Tarif için teşekkürler.
>olsa da yesek …Ellerinize saglik.ozgurtatlar.blogspot.com
>yemek yapmayı seven birisi olarak bloğunda olmam çok güzel
sınavlarım bitsin, haftaya sodalı böreğini yapacağım :)))