Ispanaklı Tarifler

Yumurtalı Ispanak Nasıl Yapılır

ispanakli tarifler

Bizim evin en sevilen sebzesi ıspanak ama biraz abartılı seviyoruz biz ıspanağı çünkü her defasında 2 kilodan yapıyorum…)))) Tabiii bu kadar ıspanağı yıkamaktan fenalık geliyor ama değer..:))))
Genelde pirinçli yemeğini yapıyorum çocuklar onu daha fazla seviyor ama  ben en çok kıyamlı pirinçlisini severim,doyulmaz lezzetine :)bu yumurtalınında yeri başka..:))Özellikle akşam kahvaltılarınızda pek güzel oluyor .

 Malzemeler :

  • 500 gr ıspanak
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yumurta
  • Karabiber,tuz
  • Zeytinyağ

Hazırlanışı :

  1. Ispanaklar yıkanıp suyu süzdürülür ve saplarından kopartılıp irice doğranır
  2. Tavada yağ kızdırılıp küp küp doğradığımız soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  3. Kavrulan soğanlara ıspanak ilave edilir,tuzu serpilir ve karıştırılıp kapağı kapalı ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.( Püf noktası kısık ateşte su ilavesi yapmadan pişirmek)
  4. Suyunu çeken ve birkaç dakika kavrulan ıspanağın üzerine yumuraları kırılır.
  5. İsteğe göre yumurtasını benim gibi dağıtmadan bırakabilirsiniz veya dağıtıp ıspanakla karıştırabilirsiniz.
  6. Üzerine karabiber ve isteğe göre kırmızı biber serpilir ve servis edilir.

Afiyet olsun.