Soğanlı Börek Nasıl Yapılır

Kolay Börek

 

Kolay börek tarifi

Nefisssss bir börek..
Beklediğimden çok daha lezzetli bir börek oldu.
Denemek isteyenler için püf noktasıyla birlikte buyrun tarife: tarife..

Alt Üst Böreği İçin Malzemeler :

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Alabildiği kadar un
  • Arasını yağlamak için erimiş 250 gr margarin (ben sıvıyağ kullandım)
 İçi  için :
  • 1 kilo kuru soğan
  • Sıvıyağ
  • Karabiber ve toz kırmızı biber
Soğanlı Börek Hazırlanışı :
  • Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. 25 bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin.
  • Bu arada( püf nktası soğanarı çok kısık ateşte pişirp kavurmak) için için soğanları yarım doğrayıp sıvıyağda pambeleşene kadar kavurun ve baharatlarını ve tuzunu serpip,ılımaya bırakın
  •  Dinlenen hamurları servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek  15′erli iki grup hazırlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
  • İlk hamur grubunu alarak elinizle tepsi büyüklüğünde iyice inceltin ve tepsiye yayın( yeterince inceltilmezse hamur kabarmaz ve tıkız kalır). Üzerine harç malzemesini dökün ve diğer hamuruda elinizle açıp üzerine kapatın. Kare dilimler kesip kalan yağı üzerine sürün…
  • Kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

53 Yorum

  1. Allah ne verdiyse diyor ki:

    >MasAllah MasAllah barekte Allah
    ellerine bedenine yüregine saglik canim .
    rabbime en degerli emanetlerimdensin inan

  2. İlknur Şenel diyor ki:

    >canım yine döktürmüşsün, ne güzeldir o börek şimdi, ellerine sağlık..sevgiler

  3. zeymuran diyor ki:

    >ellerın dert gormesın canım sen güzel dıyorsan mutlaka güzeldır,sevgiler…

  4. Derya Sezgin diyor ki:

    >Canım kardeşim börek,sunum ve fotoğ
    raf muhteşem:)))Ellerine,emeğine sağlık.Melike bıraktı bloğunu birkaç kez face'den yazdım geride dönmedi:)))Öpüyorum kocaman…

  5. Yağmur Yücel diyor ki:

    >harika görünüyor ellerine sağık

    htpp://yagmuryucel.blogspot.com

  6. Hayat Mutfakta Guzel diyor ki:

    >nasıl güzel bir resim, tadı üstünde, kokusuyla birlikte evime geldi, ellerine sağlık…

  7. Deniz diyor ki:

    >Enfes bir görüntü.. Soğan büyük lezzet katıyordur eminim. Ellerinize sağlık.

  8. mamila diyor ki:

    >Enfes olmuştur,elinize sağlık. sevgiler.

  9. ** ZEL ** diyor ki:

    >Melihacım daha tadına bakmadan bayıldım desem:)
    Çok severim ya soğanı,ondan mıdır nedir,bir de o çıtır çıtır görüntüsü öyle güzel geldi ki,tattım ,yedim ,yuttum sanki :)
    Ellerine sağlık canım.
    Şifa olsun..

  10. bir kase lezzet diyor ki:

    >ellerine sağlık meliham.
    eski tariflerden.
    ben çok severim benim için yaptın.
    aldım..geriye dönmen çok güzel…..

  11. Melike - Habibe diyor ki:

    >ellerine sağlık Melihacımmm nefissss bacının tarifte süper seninkide mutlaka deneyeceğim :) inşallah yani
    bu arada bi mim işine girdik senide mimledik bilmiş ol canım öptümmm :)

  12. GiSi diyor ki:

    >Bayılırım soğanın karamelize haliyle yapılan lezzetlere.
    Börek de gerçekten çok nefis duruyor.
    Ellerine, emeğine sağlık canm.

    Muhabbetlerimle…

  13. bittermutfakta diyor ki:

    >Ben bu böreği kaçırıyorum:)nefis nefis yanında şöyle buz gibi bi ayran ya da çayla nasılda güzel gider..Ellerine sağlık olsun canım..
    sevgiler

  14. Dostbahcesindenlezzetler diyor ki:

    >Ne kadar guzel bir borek bu boyle ellerine saglik..Umarim sagligin daha da iyicedir, sevgiler :)

  15. Bir Tayfanın Günlüğü diyor ki:

    >resmi bile o kadar güzel görünüyor ki ağzım sulandı desem yalan olmaz,ellerinize sağlık,bende evde gidince yaparım artık (=

  16. Gurme Şirine diyor ki:

    >bunu kesinlikle denemek lazım…
    çok lezzetli birşeye benziyor…
    canım ellerine sağlık…
    afiyet olsun…

  17. Swotpisces diyor ki:

    >bizim de meşhur soğan pidemiz var, buna çok benziyor bayılırız özellikle karpuzla yeriz, bloğumda da paylaşmıştım, elinize sağlık, sevgiler…

  18. PaSaSofraM diyor ki:

    >bende bayildim buna ya iyicene bir okimde yapim yapim :)

  19. ihlamurcum diyor ki:

    >Güzel tariflerine kavuştuk,ne mutlu.Eline sağlık,Meliha….

  20. tarifküpü diyor ki:

    >Ellerine sağlık nefis görünüyor

  21. Şehirler Arası Aşk diyor ki:

    >Muhteşem görünüyor kıtırı kıtır :)
    Ben birde fotoğraflarına bayılıyorum çok güzel ellerine sağlık ikisi içinde.

  22. eda diyor ki:

    >guzel yuzlu Melihacim ya sen tekrar blog dunyasina donmussunde benim haberim yokmus :( seni cok merak etmistim ,neyse ki tekrar gordumgume sevindim :)) hemde çok !!! enfes gorunen tarifinide aldim bir kenara koyuyorum tesekurler canim ;)

  23. ikitanemvebiz diyor ki:

    >ellerine sağlık canım çok güzel olmuş afiyet olsun soğanlı börekleri ben çok severim tarifini aldım :)

  24. IŞILCA TATLAR diyor ki:

    >Melihacığım hoş geldin.

    Böreğin lezzeti fotoğrafından belli oluyor. İnsanı baştan çıkaracak lezizlikte gerçekten de. Ama bunun yanı sıra fotoğraflarına gösterdiğin özen, yarattığın kompozisyonlar beni çok etkiliyor.
    Muhteşemler hepsi. Ellerine sağlık güzel arkadaşım.
    İyi ki yine aramızdasın.

  25. Nuran diyor ki:

    >oooh kokusu burnuma kadar geldi afiyet olsun çok uğraştırıcı:((( hazır yufkadan olmazmı melihaaaa:))

  26. Selma - DUSBAHCESI diyor ki:

    >Inanilmaz lezzetli gorunuyor. Mutlaka denemek lazim, ellerine saglik. Soylemeden gecemiycem, fotograf HARIKA!

  27. canikom diyor ki:

    >elinize sağlık…tepsinin çapı n eolmalı acaba.

  28. canikom diyor ki:

    >elinize sağlık…tepsinin çapı n eolmalı acaba.

  29. Bir Terazi Kizi... diyor ki:

    >eminim öyledir bayilirim soganli iclere ayrica iyi fikir oldu hic yapmamistim danke canim!

  30. birdilimdus diyor ki:

    >Ellerine sağlık canımmmm…Çok leziz görünüyor Face'te gördüğümden beri denemek lazım deyip duruyorum…

    Sevgiler,
    Evren

  31. Pasta sarayim diyor ki:

    >Tarhana muhtesem görünüyor Meliha'cigim.Cok da lezzetli olur
    ev yapimi.Ellerine emegine saglik canim.Kurabiyelerde göz kirpiyor bana
    mmmhhh;))))sevgiler

  32. bülbülünyeri diyor ki:

    >Canım,
    öncelikle uzun aradan sonra yeniden merhaba ve hoş geldin diyorum.Seni çok merak ettim, geçmişler olsun geçirdiğin sıkıntıları okudum. Allah yardımcın olsun dilerim en kısa zaman da şifa bulursun inşAllah.
    Ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Sevgiyle kal.

  33. Hülya diyor ki:

    >Bayıldım bu böreğe.. Ellerine sağlık Melihacım..

  34. VuslaT diyor ki:

    >Aman yarabbim bakmaya ve tarifi okumaya doyamadım. Ellerine sağlık canımmm. Öptüm seni.

  35. SEVGİ diyor ki:

    >Börek hem de soğanlı nasıl ağzım sulandı anlatamam yazdıkça daha kötü oluyor durum..
    Çıtır çıtır bir görüntüsü var kokusunu tahmin edebiliyorum .
    Ellerine sağlık zarif arkadaşım..

  36. SEVGİ diyor ki:

    >Börek hem de soğanlı nasıl ağzım sulandı anlatamam yazdıkça daha kötü oluyor durum..
    Çıtır çıtır bir görüntüsü var kokusunu tahmin edebiliyorum .
    Ellerine sağlık zarif arkadaşım

  37. susamcorekotu diyor ki:

    >soğanlı börekler olağanüstü lezzetli oluyor yemiş kadar oldum yani :)
    sevgiler

  38. lila hand*craft diyor ki:

    >Off..çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

  39. Nilgün diyor ki:

    >Meliha'cım onu bir de yumurtasız menemen harcı ile dene inan tadına doyamayacaksın. Emeklerine sağlık :))

  40. mutfagabuyrun diyor ki:

    >offf.bu nasıl güzel bir görüntü canım.ellerine sağlık.nefis olmuş.sevgiler.

  41. Serap Uzun.karakazandan diyor ki:

    >Nefis,nefis nefis olmus caniiimm,ilk gelen misafirim icin deniycem bu tarifi.Sogansiz olmasa olur mu,bende ispanak var da ondan sordum daha ayiklamadim kiz :)
    Ellerine saglik cnm cok harika görünüyor hem börek hemde foto. ;)

  42. evatolyesi diyor ki:

    >Rahmetli kayınvalidem de pırasalı yapardı gerçekten nefis oluyor ellerine sağlık canım:)

  43. Derya Sezgin diyor ki:

    >Canım kardeşim Seçil'in çekilişini sen kazanmışsın çokkk sevindim:)))Afi
    yetle tüketin öpüyorum…

  44. nohuts diyor ki:

    >Melihacıım ellerine kollarına sağlık canım… Ben çok severim soğanlı böreği.. Bu tarifle bana rahmetli babaannemin biz küçükken yaptığı soğanlı böreği hatılattın kalbiim cızz etti.. Ne çok özlemişim meğersem… Canım ellelrine yüreğine sağlık

  45. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    >Bizimde bi kocagörmez böreğimiz var böyle soğanlı,nerdeyse bir senedir taslakda duruyor:))

    Ellerine sağlık canım, enfes görünüyor..

  46. çeşnici Handan diyor ki:

    >Canım umarım tez zamanda iyi olursun. Börek nefis olmuş görüntüsü harika ellerine sağlık.

  47. Şehrinaz diyor ki:

    >nefis ellerne sağlık melihacım, mutlaka deneyeceğim…

  48. Nursevin Sönmez diyor ki:

    >Tarifleriniz ve fotoğraflarınız harika. ellerinize sağlık.

  49. Özgen diyor ki:

    >Bayıldım böreğine arkadaşım eline sağlık sevgilerimle…

  50. Özgür Tatlar diyor ki:

    >siz abla kardes pek maharetliymissiniz.ellerinize saglik.

  51. nilgün diyor ki:

    >o kadar lezzetli bir börekki anlatmayla olmaz illa pişirip yemek lazım çok seviyorum soğanlı böreği elinize sağlık

  52. PASTA KÖŞESİ diyor ki:

    >ellerine sağlık bitanem :)
    soğanı ben çok severim, böreğin rengi beni benden aldı zaten ımmmm :)öpüyorum seni…

  53. pembe kekik diyor ki:

    >Sevdiklerinle birlikte mutlu bayramlar.Sevgiler.

Yorum Yap