Kadayıf Tatlısı Nasıl yapılır
Cevizli Kadayıf Tatlısı
Cevizli Kadayıf Tatlısı |
Kuzu tandırın üzerine cevizli kadayıf tatlısı iyi gider..:)))))))Hem de bol cevizli..Merak edenler olabilir o yzüden açıklayayım neden böyle kadayıf tatlısı söylediğimi 🙂 beni takip edenler bilir bir önceki tarifim kuzu tandırdrı,bu yzüden böyle diyorum :)Eğer kuzu tandır tarifimede göz atmak istersseniz,ana sayfamda ,et yemekleri kategorisine bakabilirsiniz :)O zaman hemen geçiyorum tepside kadayıf tatlısı nın tarifine:))O zaman daha fazla uzatmadan hemen bu ratik olduğu kadar çok da lezzetli tatlının tarifine geçiyorum,Umarım dener ve beğenirsiniz 🙂
Cevizli Kadayıf için malzemeler :
- Yarım kilo kadayıf
- 200 gr tereyağ
- Ceviz
Şerbeti için :
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Çeyrek limonun suyu
Kadayıfın Hazırlanışı :
- Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıp 10 dakika kadar kaynatıp limon suyunu sıkıyoruz ve birkaç taşım daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Biraz kıvam almalı şerbeti:)
- Tereyağını erittikten sonra kadayıfı elimizle küçük küçük parçalara ayırıp,didikliyoruz.
- Erittiğimiz ılık tereyağını kadayıfın üzerine döküp her yerine gelecek şekilde karıştırıyoruz.çok iyi karıştırmalı ki yağı heryerini ıslattsın
- Tel kadayıfın yarısını tepsinin her yerine eşit miktarda gelecek şekilde yaydıktan sonra küçük bir tepsi veya düz tabakla üzerine bastırıyoruz.( kadayıfın her yerine iyice bastırıp düzleştirilmeli ) basma adını burdan alıyor 🙂
- Üzerine dilediğimiz miktarda dişe helicek büyüklükte ceviz serpiyoruz.bol olursa çok daha iyi olur
- Kalan kadayıfı üzerine yayıyoruz ve tekrar tepsi ve düz tabakla her yerine iyice bastırıyoruz.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.iyi kızarmalı,tatlılar şerbeti alınca rengi açılıyor zaten.az kırarısa tatlımız hamurumsu olur
- Fırından çıkan kadayıfı ılımaya bırakıyoruz.
- Soğuk şerbeti,ılık kadayıfın üzerine yavaş yavaş döküyoruz.
Afiyet olsun.
46 yorum
>Ayılıp bayılarak yediğim bir tatlıdır tel kadayıf. Fakat gel gör ki, mutfakta becerikli olmama rağmen bu tatlıyı bir türlü beceremedim. Görüntü enfes, nerde benim yaptıklarııım, nerde senin bu güzellik…
Ellerine sağlık, nefis görünüyor…
>hayirli cumalar gece gözlüm
hemde nasil gider lüp lüp
ellerine bedenine saglik
sarildim
>Melihacığım, enfess görünüyor, bayılırım kadayıfa,ellerine sağlık canım…
>kuzu tandırın üstüne nasıl gitmez ki, nefis, nar gibi, ellerine sağlık…
>Senin elinden olduktan sonra ,ne olsa iyi gider Melihacım:)
Ellerine sağlık canım.
Gördüğüm en güzel cevizli kadayıf tatlısı:)
Muhabbetle..
>manisa da hemen atlanıp gelecek mesafede değil ki gelip yiyim 😀
en iyisi kadayıfçıya gidiyim ben
eline sağlık canım
>her zamn ki gibi fotoğraf lezzeti destekler şekilde 😉 ellerine sağlık …
ama tam tatlı krizi zamanı hiç iyi olmadı bu fotoğrafı görmek 🙂
>Canım kardeşim hayırlı ve bereketli
cumalar dilerim.Şu an o kadar mora
lim bozukki şu senin enfes tatlın
dan yesem düzelirim belki ellerine
sağlık öpüyorum…
>Süper bir görüntü,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)
>Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.Bende istiyorum bu güzellikten.Ne kadar yaparsam yapayım benim ki bu kadar güzel olmuyor. Oysa eşim bayılır.
Sevgiyle kal.
>Nefis görünüyor, muhakkak denemeyi düşünüyorum canım. Ellerine sağlık..
>Ellerinize sağlık. Çok sevdiğim bir tatlıdır.Özellikle gevrek ve iyi kızarmış ise. Sanıyorum usul bastırmak, yoksa içi hamur oluyor. Hiç denemedim. En kısa zamanda deneyeceğim.
>ablam ne güzel görünüyor
ımmmmmmm… mis gibi 😉 bir de benim gibi tatlı canavarı olunca insan daha bir güzel geliyor ellerine sağlık (:
>Ellerinize sağlık lezzeti de sunumunuz gerçekten çok güzel…
>şimdi nasılda canım çekti.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
>Hem de çok iyi gider ellerinize sağlık:))
>canım benım ellerıne sağlık cok guzel gorunuyor özellıkle eşim kadayıfı cok sever buna istinaden bende yakında bır kadayıf tarıfı paylaşmak ıstıyorum sevgiler…
>Enfes gözüküyor…
>Kadayıf çok güzel görünüyor..Ellerine sağlık canım:)
>Wow! Muhteşem bir görüntü. Bana hep ne kadar bastırırsak bastıralım dağılacakmış gibi gelir kadayıf. Ama bu mükemmel görünüyor.
>Gülen gözlüm, en sevdiğim tatlıyı yapmışsın. Ellerine sağlık.. Bende kaymak mı alıp gelsem dondurma mı?..Öptüm seni kocaman..
>Kadayıfı resmen konuşturmuşsun Melihacım ama :))
Ellerine yüreğine sağlık canısı.
>Bol cevizli kadayıf nefisss 🙂
Ellerinize sağlık..
>Olsa da yesem. Bayılırım kadayıfa. Cooooook güzel görünüyor. Ellerine saglık canım.
>Gitmez mi :)) Yedim gitti 🙂
>Meliham ben pek atlıyı sevmem ama kadayıfı görünce nasıl hoşuma gitti. Ellerine sağlık canım…
>Canim benim ellerine saglik olsun. Goruntu her zamanki gibi harika. Lezzet zaten laf istemz harikadir..
Afiyet olsun.
Sevgiler..
>Harika bir goruntu nasil canim istedi bilemezsin:(( ellerine saglik canim
>Canım benim her zamanki gibi yine harika bir görüntü karşıladı beni:)) Kadayıf çok sevdiğim tatlıdır. Ellerine ve objektifine sağlık canımcım.
Çok güzel görünüyor. Bana da bekliyorum sevgiler…
>Harika görünüyor. Ellerine sağlık. Bayılırımmmm özellikle de cevizlisine.
>Melihacım, kuzu tandırın üzerine hem nasıl güzel gitmiş. Bayıldım.
Ellerine sağlık, sevgiler.
>Nefis olmuş çok severim ellerine sağlık canım.
>Çocukluğumun en müthiş lezzeti,eline sağlık Melihacım.Sağlığında umarım iyidir.
>Kadayıfı çok severim ama hem şerbeti dökerken hamurluyor. Birde senin tarifine göre yapacağım.Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık canım:)
>kaç gündür aklımda yapamadım bir türlü çok nefis görünüyor ellerinize sağlık,
meliha hanım hazır gelmişken kaçırdığım tariflerede göz atmak istedim resimlemenize bayılıyorum zaten,hastalığınızdan ameliyetınızdan haberim oldu sağlığınıza kavuşmuşsunuzdur inşallah, geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum ,sevgilerimle…
>Canım illa ki birşeyin üzerine gitmez ben sabah ac karnına bilem yirim bunu
Eline saglık arkadaşım nefis duruyor.
>Bayildimmmmmmm
Delissimoo olmusss harika
Gorunuyor)
Ellerinize saglik afiyet bal seker
Olsunn
Çok seker bir blogunuz var çok
Birde fotolarin kalitesi çok guzel
Yemekler çok leziz gorunuyor
Bende size seve seve bloguma
Beklerim
Bisous bisous
>benimde yiyesim geld…
>Enfes bir görüntü,ellerine saglik canim.Sevgiler..
>Melihacığım,
Ah! ah şu diabet olmasa da şöyle hakkını vererek(üzerine kaymak) bir tepsiyi yiyebilirim. Öyle güzel ki yine yutkunmaktan kendimi alamıyorum.
Ellerine sağlık canım.
>Bu görüntü ne böyle, tatlı sevmeyen ben bile özendim. Nefissss ellerine sağlık..
>of of gitmez mi gitmez mi bölesine hele can kurban ellerine sağlık güzellikim benim 🙂
>bu görüntü beni benden aldı desem…..
>Alllllahhhhh tatlıya bak şahane görünüyor şimdi nasıl giderdi biliyor musun …sevgiler canım..
çok severim. Henüz yapamadım malesef. Çok da güzel göründü. canım istedi 🙂
Canım ellerine sağlık. Fotoğraf harika. Elimi uzatıp alasım geldi. 🙂 <3