Galeta unlu Poğaça Tarifi
Patatesli Poğaça
Galeta unlu poğaça |
Senenin ilk tarifi bu üzeri çıtır galetalı poğaçalar,bu benim ikinci yapışım ama ben bu üzeri çıtırlığı pek sevemedim ve sadece arşivimde bulunsun diye tekrar yaptım.Eksik kalmayayım ama dimi 🙂
Poğaça galeteya bulandığında çıtırlıkla beraber sanki bir kuruluk ta veriyor ve bu pek bana göre değil..İllede galeteya bulamak zorunda değilsiniz tabi,bir kısmını bulamadan yapabilirsiniz.
Tarife geçmeden önce herkese hayırlı,sağlıklı ve sevdiklerinle birlikte geçireceği bir yıl diliyorum.Umarım tüm istekleriniz ,dilekleriniz gerçek olur.Tabi benimde 🙂
Galeta unlu poğaça |
Galeta unlu poğaça için malzemeler :
- 200 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 pk kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yeterince un
- 4 adet haşlanmış patates
- Kibrit kutusu kadar beyaz peynir,biraz daha arttırılabilir
- Karabiber,kırmızıbiber ve tuz veya sevdiğiniz herhangi bir baharat
Galeta unlı poğaça yapımı
- Önce patatesler haşlanır ve ve haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve bir çatal yardımıyla patatesler püre haline gelene kadar ezilirç,Sonra yine ezilerek içine peyniri ve baharatları karıştırılıp bir kenarda bekletillir.
- Ayrı bir kapta un hariç tüm malzeme sırasıyla kaba alınıp iyice karıştırılır.
- Daha sonra beyaz un azar azar ilave edililerek memesi yumuşak bir hamur yoğrulur.,Hamur elinize yapışmayı kestiğinde un ilavesini kesin.
- Hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlanır ve avuç içi kadar açılır.
- İçlerine patatesli karışımından azar azar konarak kapatılır ve yuvarlanır.
- Poğaçalar galeteya bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yeleştirilir.Aralıklı olarak tepsiye yerleştirin ki pişerken kabarıp birbirine yapışmasınlar.
- Poğaçaları önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
52 yorum
>Çok güzel gözüküyor.Çıtırlık değişik bir kıvam veriyor aslında ama bazen insana alışılmamış gelebiliyor ellerinize sağlık sevgiler…
>Sana da hayırlı seneler canım..
Bu poğaçayı içli köfte poğaçası olarak yıllar önce tadmış ve denemiştim..
Özellikle kıymayla yapılanı sıcak sıcak tüketilince içli köfte tadı veriyor..
Patatesliside denemeye değer ,görsel olarakta her zamanki gibi güzel..
Ellerine sağlık.
>Benim gördüğüm poğaçalar nefis, tek kelime ile nefis. Sunum her zamanki gibi öyle şık ki. Ellerine sağlık.
>çok güzel görünüyor eline sağlık canım
bazen bizim sevmediğimiz birşeyi bir başkası çok sevebiliyor
kal sağlıcakla…
>Annem de senin gibi hiç sevmez galetalı tatlıları, hamurları. Ben severim ama, o çıtır çıtır hali hoşuma gider.
Yine fotoğraflar harika, ama ben o kitabı merak ediyorum çok fena. Acaba nedir nedir ??
>Hiç yemedim ama görüntü harika. İyi olmuş paylaşman, belki tarifinle denemek isteyenler olur.
Çok hoş görünüyor. Ellerine sağlık.
>ellerine sağlık canım
senin tariflere bayılıyorum
ama fotoğraflarda birbaşka güzel
canım benim
>Pogacalar nefis,önceki kurabiyeler
harikaaa.Nasil da cani cekiyor insanin.Ellerine saglik canim.
Sevgiler…
>ellerinize sağlık.annem yapıyor ama ben daha denemedim.en kısa zamanda denenecekler listesine girdi bile.ben sizi izlemeye almıştım.sizde katılıp yorumlarınızı eksik etmezseniz sevinirim.(asyadanesintiler.blogspot.com)sevgiler..
>bende puf puf yumuşak poğaçaları daha çok severim ama bu da alternatif oluyor arada,eline sağlık canım..
>Çok severim bu poğaçayı ama fırından çıkarçıkmaz.sıcacık olucak..Soğuyunca üzerindeki galete unlarını sevmiyorum..Sıcaksıcak tüketmeli..Ellerine sağlık Meliha'cım
>bence görüntü muhteşem, lezzet zaten on numara; bekleyen hiç bir poğaça bana göre çok güzel olmadığından sıcacık yemek için birebir; ellerine sağlık 🙂
>ellerine sağlık canım tariflerine bayılıyorum zaten amaaa resimlerin de başka güzelleryaa
hayırlı huzurlu sağlıklı bir yıl diliyorum canım segiyle kucaklıyorum
>Cok leziz görünüyor, bazen damak tadi degisiyor gercekten aradigin tadi bulamiyorsun.Ben de bir tarif buldum ama icine 3 tane kabartma tozu giriyor onun icin süpheliyim 😉
Ellerine saglik can arkadasim 🙂
Selamlarimla…
>harika görünüyorlar.ellerine sağlık.bir arkadaşımda bu poğaçanın susama bulanmış olanını yemiştim ve bayılmıştım.birde öyle deneyebilirsin.
>poğaçadan önce fotoğraflarına bir övgü yazmak istiyorum canım çok hoşuma gidiyor o arka plan buğulu olması farklı bir gösterim bu. sanatınıda konuşturuyorsun .gelelim elinin marifetine o zaten 10 numara elin dert görmesin
>ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor poğaça zaten benım her zaman favorımdır sevgıler…
>bu arada bende sevmıyorum galeta unlu poğaçaları hamurları ama bız yemek bloguyuz sevmıyorum dıye bır şey olamaz ıllakı tarıfı olmalı bu nedenle ıyıkı yapmıssın
>Canımın içi nefis olmuş poğaçalar kıyır kıyır olsada yesem ellerine sağlık öpüyorum…
>offf.harika olmuşlar canım.ellerine sağlık.sevgiler.
>Döktürmüşsün yine Melihacım:)
Ellerine,emeklerine sağlık tatlım.
Bende de var bitane çok benziyor tarifi ama ismi gelin poğaçası:)
Şimdi görünce denemek istedim hemen:)
Bi fırsat bulup yapıcam artık:)
Muhabbetle canım..
>Daha önce bir yerde yemiş ve çok beğenmiştim. Sayende tarifini de öğrendim, ellerine sağlık.
>Mmmm ellerine sağlık
>Ben biraz kıtırlığı severim. Sıcak sıcak yemesi keyifli olmalı. Ellerine sağlık, sevgiyle…
>Bende çok severim ve sık yaparım, bizde benden başka patatesli seven olmadığı için patates kullanamıyorum. Ellerine sağlık Meliham çok güzeller..
>Tarif mükemmel ellerine sağlık. Omlette de gözüm kaldı:))
>merhaba canım, bende bir kaç yerde yedim , aynen sana katılıyorum çok kuru geldi dışı fazla hoşlanmadım ama lezzeti ve görünüşü çok güzel ellerine sağlık 🙂
>Aslında görüntü süper bence tadı da güzeldir ellerine sağlık:))sevgiler…
>çok güzel göründüğü kesin !
ama sana katılıyorum..
poğaça klasik kalmalı !
:))
iyi seneler
sevgiler..
>Melihacım, bak şimdi ben bu lezzeti merak ettim. Bu aralar bu tarif o kadar çok ortalarda dolandı ki,bende bir deneyeyim.En çok blogunda sevmediğini açıkça yazman hoşuma gitti.
Bu arada sana da mutlu yıllar,sevgiler.
>Ellerinize sağlık. İyi seneler.
>Bende yapmıştım daha önce, beğenmiştim. Çok güzel gözüküyorlar, ellerine sağlık
>Bence de poğaça veya börek galeteya bulandığında çıtırlıkla beraber sanki bir kuruluk ta veriyor.
Ama görüntüler muhteşem:)
Ellerine sağlık canım:)
Sevgilerimle mutlu yıllar…
>Nedeeennn??? Bence klasik poğaçalardan oldukça değişik olmuş…Ellerine sağlık canım…
Sevgiler
Evren
>Bu yaz bir arkadaşım da yemiştim bu poğaçayı tek kelime ile nefisti eminim senin poğaçanın lezzeti de öyledir canım ellerine sağlık harika bir tarif ;)))
>Eminim görüntüsü kadar tadı da güzeldir Melihacığım. Ellerine sağlık. Bu arada yeni yılını kutluyor ve herşeyin gönlünce olmasını diliyorum. sevgiler canım:))
>Görüntüler süper. İnsanın elini uzatıp alası geliyor. Ellerinize sağlık. Mutlu, sağlıklı yıllar olsun.
>ellerine sağlık güzellik yaptığın herşey gibi buda şahane yine 🙂
gönlünün güzelliğinde bir yıl senin olsun seni çok seviyorum ben ki 🙂
>Canım ellerine sağlık görüntü çok hoş.
Bende senin gibi yumuşacık poğaçaları seviyorum.. Ama çok güzel görünüyor bu sevimli poğaçalarda 🙂
Sana da bu yıl mutlu huzurlu, en önemlisi sağlıklı bir yıl diliyorum..
Çok sevgiler.
>Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çıtır çıtır olmuş.
Sevgiyle kal.
>They loook so… yummy!!!
>Ahh o pitikareli kumaş 🙂
Meliha'm, seni facebooktan takip etmek de pek bir keyifli inan.
Ellerin dert görmesin.
Mutlu seneler.
>birde bunun hamurunun bir gece dolapta bekleyen versiyonu var
onda kuruluk falan olmuyor yada ben o şekil de sevdiğim için bana kuru gelmiyor bilemicem 🙂
eline sağlık canım
>gece gözlüm
her zamanki gibi hersey cok güzel görünüyor
seviyorum seni
hayirli bereketli sevgi ve saglik dolu bir hafta sonu diliyorum
>Ben cok severim bu poacayi sicacik cayla bayilirim
>Canım meliham bendede bekliyor bu tarif ama benimkisi diyet bir tarif farklı yaş pastalı ağır bir masa hazırlarsam bunu tercih ediyorum aslında güzel oluyor ama tercih meselesi bide ben koyayım belki onu seversin hatta kervizmi poğaçamı koysam diye kıyas yaptım hep pasta olmasın diye kerevizi koydum.
kuzum ben çayımın yanına aldım ellerine sağlık:)
>Hımm çok güzel görünüyor ellerinize sağlık:)) sevgiler.
>Hercesit pogca olsun yerim..ellerine saglik,kimbilir nasil guzeldirler..resim cekimlerinde bir ayri guzel:)0 sevgiler
>Bu görüntü yeter bunları yemek için. Nefis olmuşlar ellerine sağlık canım.
>sanırım fırından çıkınca ılık ılık yenilirse çok güzel oluyor, görüntü yine süper süper, nefis, ellerine sağlık…
>ilk evlendiğim senelerde cok yapardım bu poğaçayı çok lezzetli olur bilirim… Uzun zaman dır yapmadıgım bu tarifi tozlu raflardan cıkarıp yapmak zamanı gelmiş anlasılan 😉 en kısa zamanda yapayım bende ellerine sağlık canım… Bu arada ig de göremez oldum seni merakda etmedim hani nerelerdesin diye 🙂
Pingback: BAYATLAMAYAN POĞAÇA : Hayat Cafe Tarifleri