Kahvaltılık Sos
Acıka
En sevdiğim Kahvaltılıktır acuka Kızarmış ekmeğin üzerinde ve yanında tulum peyniriyle yemelere doyamam:)) Özellikle soğuk kış günlerinde ve pazar kahvaltılarında olmaz olmaz bana göre:)Ben sarımsaklı lezzetleri çok sevdiğim için bu kahvaltılık tam bana göre bir lezzet:) Denemenizi öneririm,uamrım dener ve beğenirsiniz:) Kızarmış ekmeği unutmayınnn:) Bir de miss kokulu çayla aman amannn:))
Ayrıca kahvaltılık muhammara tarifim içinde buraya ve kahvaltılık peynirli ekmek üstü içinde buraya tıklayın
Malzemeler :
4 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1 -1 buçuk su bardağı arası ezilmiş ceviz
1 yemek kaşığı galeta
1 çay bardağı zeytinyağ ( kıvamına göre eksiltilebilir veya arttırılabilir)
4 diş sarımsak
Kekik,Karabiber,Kimyon,Acı pul biber,Çemen,( ölçü 1 çay kaşığı ama çemen yarım çay kaşığı,damak tadına göre arttırılabilir)
Lezzetinde en öenmli baharat çemendirçemeni aktarlardan bulabilirsiniz ama miktarını fazla kaçırmayın,bu defade lezzeti değişebilir.Bu yzüden ölçülü,tadarak kulanmakta fayda var:) Yinede çemen bulamıyorsanız,gayet güzel,lezzetli bir ve kahvaltılık oluyor.
Denemenizi ve beğenmenizi umuyorum:)
Tuz
Acuka-Acıka Yapımı :
1.Sarımsaklar tuzla ezilir ve önce salçaları ve baharatları ilave edilir ve iyice homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır
2.Galetasıda ilave edildikten sonra istediğiniz kıvama gelinceye kadar azar azar yağı eklenerek karıştırılır.Burada kıvamını biraz damak tadınıza,isteğinize göre ayarlayın:)
3.Kavonoza doldurulup bitene kadar dolapta saklanmalı. Uzun bir süre dolapta bekleyebilir ama yineden çok da uzun bir süre bekletmemeye dikkat edin:)
Afyet olsun.
44 yorum
>Bende severim çayın yanında güzel gider ama bunu sosyete çemeni diye biliyordum.uzun süredir yapmamıştım bi ara yapmalıyım ellerine sağlık afiyet olsun…..
>elıne sağlık bunu yerken ne kadar ekmek yedığımı hatırlamak ıstemem
>Mımmm..ne çok severim,yanınada bir bardak çayyy…ellerinize sağlık..
>saah saah canım çekti.ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.
>Nasil severim bu guzelligi.
Ahh bir de çok ekmek yedirmese..
Ellerine saglik Melihacigim.
Ayrica, fotograf da şahane olmuş canimm.
Sevgilerimle…
>Uzun zamandır böyle bir tarif arıyordum. Ellerinize sağlık. Deneyeceğim ins.
>Yaaa ama böyle de fotoğraf koyulur mu Meliham.. 🙂 Nasıl canım çekti şuan, yanında çayla beraber..
Ellerine sağlık canım benim, nefis olmuş, mis olmuş 🙂
>Çok severim,hatta bayılırım.Çocuklarımda çok sever..Hele boş kızartılmış hamurun içine sürüldümü süper olur..Ellerine sağlık Meliha'cım..Sevgiler:)
>kahvaltıda çayla ne güzel olur yapılışını bilmediğim için hazır alıyordum, sevindim bu tarife, teşekkürler, ellerine sağlık.
>Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Bayılırım ben bu tada. Başladığımda durmak bilemiyorum işte. Bolca da acı biber, beni kimse tutamaz.
Sevgiyle kal.
>Bayılırım ellerine sağlık canımmm öpüyorum…
>Biz küçükken annem çok sık yapardı ekmeği de sobanın üzerinde kizartinca yemede yanına yat olurdu
Ellerine saglik canim
>canım benım cok lezzetlı gorunuyor kahvaltı süper oldu ellerıne sağlık
>Kahvaltıların bas tacı, arkadasım yapar ne zaman kahvaltıda buluşsak acıka isteriz kendisinden.
Yanına ekmek kızartması mı? Kaç dilim, böceğimmmm?
🙂
Ellerine sağlık cnmm. 😉
>çok severim ebn..ellerine sağlık arkadaşım..
>Enfesss görünüyor ellerine sağlık.
>canıııımmmm ellerin dert görmesin
bayıldım harika …
bir dilimi ben aldım yemiş saydım bide yukundum kendimi kandırdım:)))
>Ev yapımı herşey çok güzel ellerine sağlık canım bende çok severim
>hmmmm, yummmyy..
Ukala anne
>ohh bende çok severim bol kişnişli elinize saglık….
>Melihacim eline saglik Mmmmm nefis öptüm.
>çok severim canım,nefis olmuş nefiss.ellerine sağlık,öpüyorum…
>hayır diyemeyeceğim lezzetlerden biri, taze ekmekle ne güzel our, ellerine sağlık…
>Aklima getirdin yarin deneyim..ellerine saglik diyorum..
>Muhteşem…
>Muhteşemmmm…
>Nasılda severim ,Meliha'cım.Ama galeta koymazdım, merak ettim.Yapıp,bakacağım.Eline sağlık.
>Bende çok severim ama yanında yediğim ekmeğin haddi hesabı yok:) Ellerinize sağlık…
>Canım çekti çok feci 🙂
Bu bizim çemene çok benziyor galiba Melihacım,ama bir de böyle denemek lazım.
Ellerine sağlık,şifa olsun canım:)
>bende çook severim ellerine sağlık canım:)
>evet tulum peynirle harika olur ellerine sağlık sevgiler
>sürüver bakayım bir dilim kepekli ekmeğime şu güzellikten melihamm.:)
ellerine sağlıkk kuzumm..
ok sewer benim oğluşum bunu,bayılır bayılıırr…
çemen otu diye bi baharat almıştımm,nereye koydum bulamıyorum iyi mi.:)))))
onsuzda olur değil mi gülüm 😉
gittim ben mutfağa..
öpüyorumm,sarıyorum seni sıkıca…:)
>Ailecek bayılırız!!1 Yanına da çay demle off off seviyorum ülkemin tatlarını yaa!
>Eline sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun…
>Cok severim ve suan canim cekti,iyiki yapmissin,hemen yarin yaparim ben bunu,ben evde olmasina ragmen cemen tozu koymuyordum,anuda koyup öyle yapayim,eminim cok leziz oluyor!
>Canim eline saglik olsun. En sevdigim lezzet diye bilirim.
Son zamanlarda benimde favori lezzetim oldu.. Cok ekmek yediriyor amaI:(
Harika gozukuyor su an uzanip alasim var bunlari..
>buna söz yok ….ellerine sağılık canım.
>Ellerine sağlık Melihacım. Çemen unu ile yapılan bu tarifin çok güzelll.Bende çok severim.Hepimize afiyet olsun..
>Ellerine sağlık nefisss görünüyor sevgilerimle…
>Bu gerçekten nefis bir acuka olmuş
Ellerine sağlık
İyi hafta sonları
>Tek bir şey söylicem Meliham, ben bu Acukayı yapıcam 🙂 gerçekten çok severim ve tarifin tam yapabileceğim gibi. Ellerine sağlık.
>Oh böyle lezzet olmaz
>kaynanam buna domates patlcn bıber maydnoz ve dereotuyla yapyo super oluyo
Selamlar çok severim ben de yaparım ara sıra sormak istediğim bir şey var,bir dostumuz Kastamonu’dan pastırma yollamış içinden ayrıca paketlenmiş pastırma çemeni çıktı acaba bu çemenden koyulabilir mi bu tarife ayrıca bir çok tarifinizi yapıyorum hepsi birbirinden güzel ellerinize ve emeğinize sağlık😊