Kabak Dolması

50

Girit Kabağı Dolması

Etli Kabak Dolması

Kabak dolmasi tarifi
Kabak  dolması nı pek severim,özellikle bu tombiş girit kabağıyla yapılanı daha da seviyorum.Yanında sarımsaklı yoğurt ve miss gibi kokan taze naneli,çoban salatayla ziyafet olur benim için.:) Hele o salatanın bol limonlu,hafif acılı suyuna ekmeği bandıra bandıra yemesi var ya..Bitiriyorrr beni:)
Tatlı olarakta bol şerbetli bi revanide varsa,offfff yanii..:))
Kabaklı böregimede göz atmak isteseniz  tıklayın
 Malzemeleri :
  • Tane girit kabağı

    girit kabagi dolmasi
  • 2 Orta boy kuru soğan
  • 250 gr yağlı kıyma
  • 1 Çay bardağı pirinç
  • 1 Yemek kaşığı  domates salçası
  • Yarım demek dereotu
  • Karabiber,Kimyon,Kuru nane,kekik
  • Tuz
  • 1 fincan zeytinyağ

 Hazırlanışı :

  1. Kabaklarin içleri kabak oyacağıyla veya tatlı kaşığıyla oyulur ve içleri tuzlanır.
  2. Soğanlar minik minik doğranır ve dereotu kıyılır .
  3. Kıyma,pirinç,baharatlar,salçanın yarısı,tuz ve yağıda ilave edildikten sonra iyice karıştırılır.
  4. Tuzladığımız kabakların içi çok sıkıştırmadan doldurulur.
  5. Kabakların kapakları kapatılır ve tencereye sıralanır.
  6. Salçanın kalanı 2 bardak suyla karıştırılır ve kabakalrın bulunduğu tencereye dökülür.
  7. Yarım fincan daha yağ üzerine gezdirilir ve tekrar tuzu serpilir ve pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun.

resimli dolma tarifleri

PAYLAŞ:

50 yorum

  1. >yaptığınız her şey harika görünüyor meliha hanım. fotoğraflar da bir o kadar güzel, ellerinize sağlık.

    kabak en sevdiğim sebze olmasına rağmen girit kabağı hiç yemedim. pazarda bulursam ben de tarifinizi deneyeceğim.
    🙂

  2. selda nın mutfak defteri on

    >Melihacığım,
    Ellerine sağlık canım. Bayıldım ve bir tanesini aldım…
    Sevgilerimle,

  3. >Ellerinize sağlık Meliha hanımcım. Bende dün yaptım.. çok sevimli oluyor bu kabaklar.. Fotoğraflar muhteşem görünüyor.. Afiyetler olsun.. Sevgiler..

  4. Fatma Damyan on

    >Nasıl da güzel bir fotoğraf böyle…
    Ellerine sağlık canım. Nefis olmuş bayıldım…
    Bir Giritli kızı olarak denemem lazım :)))
    Öpüyorum canım,
    sevgiler,

  5. >melıham yaa nasıl canım cektı ben zor buluyorum bu kabagı pazara da markete de gelmıyor bende cok severım resım de yemek de cok guzel ellerıne sağlık

  6. birtutamkekik on

    >tanee tanee…
    yirimm ben bu kabakcıkları yiriimm yirr.:)))
    ellerine sağlık kuzumm..
    öpüldünnn sarmalandınn sıkıca,haberin olaa..;)

  7. Tarifname-Seda on

    >Hem leziz, hem hoş görünümlü bir yemek oluyor. Yanında sarımsaklı yoğurt ile de pek severim 🙂 Ellerinize sağlık

  8. Misketlimonu Hülya on

    >Minik tencereleri bir de burdan seveyim :)) Harikalar bunlar Melihacım, ellerine sağlık.

  9. >Minik tencereler yorumu çok hoşuma gitti 🙂
    Görüntüleri benim de çok hoşuma gidiyor. Tam dolmalık kabak 🙂
    Ellerine sağlık, pek güzel görünüyor.

  10. >Melihacığım ikimizin zevkleri aynı canım. Bende girit kabağı dolmasını çok severim. Ve yanında naneli acı biberli çoban salata.Ellerine sağlık. Harika görünüyor. Çok öptüm seni.

  11. derya SEZGİN on

    >Meliham elimi uzatsam alacak gibiyim
    fotoğraflar o kadar gerçekçi:)))Elle
    rine sağlık bayılırım dolmaya öpüyorum…

  12. Baharcicegi on

    >SEN YAZARKEN BITTIN BENDE OKURKEN BITTIM ÖYLE ANLATMISSINKI YUTKUNA YUTKUNA HAYALE DALDIM BIR AN O SOFRADA EKMEGI BANDIRIYORUM GIBI OLDUM
    ZIYAFET OLMUS AFIYETLER OLSUN MELIHAM

  13. SEVGİLERİMLE on

    >üzerine bolca sarımsaklı yoğurt ne yakışır biliyormusun,
    ellerine sağlık canım beniim,
    hayırlı cumalar,
    şeri…

  14. Didem Özkan on

    >Yaa eşim yemediği için ben hiç yapamıyorum malesef 🙁 Anneciğim arada yapıp getiriyor 😉
    Ellerine sağlık canım, nefis görünüyorlar..

  15. mutfakpenceresi.com on

    >Ben de severim girit kabağını, oğluma gittiğim zaman pazarda görüp pişirmiştim, tadı hala damağımda.
    Ellerine sağlık Melihacığım, iştah açıcı görünüyor dolmalar.Hayırlı cumalar.

  16. SEVALCE LEZZETLER on

    >Meliham bu görüntüler de beni bitirdi of ki ne of:)
    Bu tür kabaklar bizim burada yok.Olsaydı ilk işim yapmak olacaktı:)
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler…

  17. :::ZEYNO'NUN MUTFAĞI::: on

    >Ellerine sağlık canım bayılırım kabak dolmasına:))seninkiler de muhteşem görünüyorlar:)Ellerine emeğine sağlık..Sevgiler..

  18. Hayat Mutfakta Güzel on

    >ben de çok severim, pişerken eve yayılan kokusunu daha çok severim, nefis olmuş, ellerinize sağlık…

  19. >sevgili meliha sağlıkla ilgili sana yazmıştım Allahtan bir mani çıkmaz ise salı günü sabah 9da ameliyat oluyorum yine haber vermeye çalışırım veremezsem diye hayırlı cumalar diliyorum hemde ogün senden ve bloğuna gelen arkadaşlardan ya şafi şifa veren Allah tır, kulun kula duası en çabuk tutan duadır sözünden ilham alarak dua bekliyorum.inşallah herşey yolunda gider 1 senedir çektiklerim sona erer.gelişmeleri haber veririm allaha emanet ol sevgiyle kal…

  20. Serap Uzun on

    >Tam salatann suyuna bandiriyordum ekmegimi ki, uyandım yani. :)olmaz ki canım boyle güzel güzel anlat sonra da az yiyeyim kilo almiyayim 🙂
    Neyse gördüğüm turk bakkalından alicam ve pisircem aynısının tıpkısını, ellerine sağlık bö- ce- ğiiiiiiimmm…

    :)))

  21. LEZZETLİ SOMUNLAR on

    >Melihacım; ben de "top kabak dolması" diye yayınlamıştım. Biz de çok severiz ablacım. Ellerine sağlık 🙂

  22. kardelen sezgin on

    >Nasıl özledim girit kabağı çok severim sende nefis yapmışsın canım görüntüler gene harika eline ve emeğine sağlık

  23. Aslı Aslı on

    >Kabak dolmasını seninde söylediğin gibi bende çok severim. Girit kabağında yapılanı bir kaç kez yemiş ve çok beğenmiştim.
    Zaten sevdiğim bir tarifi birde harika fotoğraflayınca nasıl bayılmam ben bu görüntüye Meliham. Ellerine sağlık.

  24. >Nasıl lezzetli olur kabak dolması. Harika görünüyor yine. Zaten sen ne yapsan harika görünüyor ki. Ellerine sağlık canım.

  25. Vişnap Macide on

    >Canım ellerine sağlık hep görürüm bu kabağı da hiç almadım aklımda afiyetler olsun sevgilerimle canımmm.

  26. >Şeker Tatlar Anneler Gününe Özel Kurabiye Seti Hediye Ediyor. Çekilişimize katılımlarınızı bekliyoruz.Ayrıntı:www.sekertatlar.blogspot.com

  27. RABİA SERTELİ on

    >Kabak dolmasını, dereotu ve yoğurtla çok severim ama girit kabağını bilmiyordum. İlk gördüğüm yerde alacağıma emin olabilirsiniz :)) Fotoğraflarda o kadar güzel görünüyorlar ki. Sevgilerimle…

  28. bülbülünyeri on

    >Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem görüntüler. Bu güzelliğin yanında yemeğin yanında ki çorba, salata ve revani de tam benlik.
    Sevgiyle kal.

  29. Ilhan Ucer on

    >Fotograflar nefis. Belli ki dolma da öyle. Ben üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yerim. Eline sağlık.

  30. Meliha Çalışkan on

    >Canım benim kusura bakma bikaç yorumla birlikte okumadan yorumları yayınlamıştım ve şimdi görünce çok üzüldüm:)
    Dün ameliyat olmuşsundur herhalde,inşAllah hayırlısıyla kurtulacaksın canım:)
    Çok çok geçmiş olsun canım,inşAllah şimdi daha iyisindir ve bu yorumumu okur ve bana durumun hakkında haber verirsin:)
    Allah acil şifalar versin.
    Hberlerini bekliyorum:)

  31. Nursevin Sönmez on

    >Günaydınn. İncir reçeli diye bloğuma düştü tıkladım . ama bu güzellerle karşılaştım. Ellerien sağlık cnaım. nefisss. Çilekli cuplarınada bayıldım. sayfamdaki yarışmadan dolayı uğrayamamıştım.

  32. emine coşkun on

    >çok uzun zamandır yaptım yapacağım yapayımmı deyip duruyordum bugün pazar tezgahında minnak minnak kabakları görünce dayanamadım aldım. Şimdi tarif gerek bir de birkaçına baktım lakin en yakışıklısı seninki geldi. İnşallah güzel bir dolma olur bende resimlerim kolay gelsin bana 🙂 seninde ellerine sağlık canım 🙂

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.