Pide Tarifi

Ev Usulü Pide

evde kiymali pide yapilisi
Kıymalı pide

Sıcacık,ev usulü kıymalı pide tarifi ile haftaya ve herkese en sıcacığından  merhaba..:))
Kısa kesip hemen tarife Pide tarifi  çünkü evde tadilat var ve iş çok..:((
Hadi bana kolay gelsin ve herkese hayırlı,huzurlu bir hafta olsun inşAllah..

Kıymalı Pide Tarifi

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 pk kuru maya (10 gr)
  • 1 Yemek kaşığı şeker
  • 2 Tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Pide Tarifi

  • 400 gr yağlı kıyma
  • 3 tane orta boy soğan
  • 2 tane yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • Karabiber,kimyon,kekik,toz kırmızı biber

Üzerine sürmek için:
1 Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım kahve fincanı sıvıyağ

 Üzerine sürmek için tereyağ

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır

  1. Ilık sütün içine maya şeker karıştırılır( erimesini beklemiyoruz biraz karışsın yeterli)
  2. Derin bir kapta mayalı süt tuz ve 2 bardak suyla karıştırdıktan sonra azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuiaklığında bir hamur yoğuruyourz ve sıcak bir ortamda üzeri örütlü olarak 2 katı olana kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
  3. Bu sırda iç malzemesini hazırlıyoruz.Soğanları ve sarımsağı rondada çekiyoruz ve kıymaya ilave ediyoruz.
  4. Baharatlarını ve tuzunuda serpip kabukalrı soyulmuş rendelenmiş ve ya rondada çekilmiş domateside iave edip karıştırıyoruz.Sulu bir kıvamı olmalı hamurun üzerine sürülebilecek bir kıvamda eğer değilse yarım çay abrdağu su ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Mayalan hamurdan limondan az daha büyük parçalar kopartıp unladığımız zeminim üzerinden açıyoruz.( yuvarlak değilde uzunlamasına oval açılacak)hamur bezelerini büyük parçalara ayırırsak ve ince açmazsak poğaça gibi puf puf olur ama pide kıvamında daha ince olsun isterseniz bezeleri küçük parçalara ayırıp ince açmalısınız
  6. İçine kenarlarından 2 parmak boşluk kalacak şekilde iç malzemesinden bir miktar içine koyup yaydırdıktan sonra kenarlarını içe doğru pide şekli vererek bir kat kıvırıyoruz.
  7. Üzerine sürülecek malzemeyi bir kapta karıştırıp katladığımız kenarlarına sürüyoruz.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında çok kurutmadan pişiriyoruz.
  9. Fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürünüyoruz.

Afiyet olsun.

Evde kiymali pide nasıl hazirlanir
Kategori: Hamur İşleri
Etiketler :   , 

41 Yorum

  1. selda nın mutfak defteri diyor ki:

    >Merhaba Melihacığım,
    Ellerine sağlık pideler nefis…
    İşlerinde kolaylıklar diliyorum. Sevgilerimle,

  2. Gülihan B. diyor ki:

    >harika görünüyor ellerinize sağlık kayın validemde yapar bunu güzel bir lezzet

  3. Elif gündüz diyor ki:

    >eline sağlık canım nefis olmuş yanınada ayran mis mis:) kolay gelsin canım tadilat işi çok zorr…

  4. mutfagabuyrun diyor ki:

    >kıymalı hamurişi yemediğim halde canım çekti.görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  5. derya SEZGİN diyor ki:

    >Oyyy oyyy oyyy nasıl bir güzellik bu ellerine sağlık Meliham öpüyorum…

  6. Hayat Mutfakta Güzel diyor ki:

    >of of of nedenir bilmem, muhteşem olmuşlar, ellerinize sağlık…

    işlerinizde kolaylıklar diliyorum, herşey gönlünüzce ve kolayca olsun…

  7. bülbülünyeri diyor ki:

    >Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü.Çok iştah açıcılar.
    İşler için kolay gelsin diyorum kuzum.
    Sevgiyle kal.

  8. **kalpkurabiye**deniz** diyor ki:

    >yarın bi pastırmalı patlatayım da gör :P
    ellerine sağlık Meliş'imm :)
    nefiss hemde çook:),
    sevgiler…

  9. Serap diyor ki:

    >Ellerinize sağlık, pide nefis görünüyor. Tadilat işleri zordur, kolay gelsin. Çabucak bitsin umarım.

  10. mavii diyor ki:

    >cnm cekti ya bu kadar guzel pide yapilir mi hic cik cik:))

  11. Anonymous diyor ki:

    >Çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık .Karadenizli olarak biz kıymayı kavurup ta yapıyoruz çook nefis oluyor denemenizi tavsiye ederim.Ben alışamadım çiğ kıymadan pideye yapış yapış geliyor bana sanki lahmacun gibi.Ellerinize Sağlık
    FATOŞ

  12. SİHİRLİ OKLAVA diyor ki:

    >ellerine sağlık.kıymalı pideye bayılırım…sevgiler

  13. PAPATYA PRENSES diyor ki:

    >Yanına ayran kapıp geliyorum ben. Tadilatı yardım eder, sonra da pidemi yer geri dönerim :))

    Ellerine sağlık kuzum. Kolay gelsin işleriniz..

  14. AsOrTiK diyor ki:

    >çok güzel görünüyor, eline sağlık meliha'cım.
    kolayglesin…

  15. RABİA SERTELİ diyor ki:

    >Âlâ olmuş pideleriniz. Ellerinize sağlık. Ustalara hazırladınızsa bayram etmişlerdir :))
    İşlerinizde kolaylıklar diliyorum.
    Sevgiler…

  16. kardelen sezgin diyor ki:

    >Canım bu nefis görüntünün karşısında ne haldeyiz biliyor musun gerçek sanki o pideler eline sağlık evde yapıldı mı işte böyle güzel oluyor insanın elinden geliyorsa dışardan yememeli diye düşünürüm hep arada olur ama gerçekten enfes olmuş eline sağlık

  17. Serap Uzun diyor ki:

    >Bahar temizliğine erken başlamışın cnm sana kolay gelsin.
    Ahh pideler gözümde uçuştular, uzun zamandır da yapmadım :)
    Ellerine sağlık cann arkadaşım. :)

  18. nursen aksoy diyor ki:

    >Of off çok nefis pideler olmuş bunlar..ellerine sağlık,süper..

  19. muhabbetsofrasi diyor ki:

    >girple savaşan reyyana biri yapsa da yese :)

    eline sağlık cnım

  20. VuslaT diyor ki:

    >Melihacım elin nasıl oldu. Ağrısı geçtimi biraz..Canım pideler şahane görünüyor. Çok marifetlisin maşallah. Allahcc nazarlardan saklasın. Ellerine sağlık.

  21. melike diyor ki:

    >Yanına bir de köpüklü ayran olursaaaa …. Bu pideler daha bir hoş görünebilir :))Ellerine sağlık

  22. Didem Özkan diyor ki:

    >Canım ne kadar güzel olmuşlar bayıldım.. Harika görünüyorlar benim marifetli Meliham..
    Ellerine sağlık :)

  23. bir kase lezzet diyor ki:

    >Canim Mmmm süper.
    Eline saglik mmm.

  24. yersofrasi.org diyor ki:

    >Evde tadilat zor iş, kolay gelsin öncelikle. Bu nefis görünümlü pidelere gelince, görüntü söze pek gerek bırakmıyor. Ayranla ne de güzel olur hımm. Ellerine sağlık.

  25. mimarasci diyor ki:

    >Muhtesem gorunuyor ellerine saglik annecimin pidelerini hatirlatti :)

  26. selma tamer diyor ki:

    >elıne sağlık melıha bende evde denedımmı hamuru bıraz sert oluyor fırından herhalda

  27. Seçil / Yemek Aşkı diyor ki:

    >çok güzel olmuş bu pideler bayıldım beni benden aldılar :) ellerine sağlık melihacım..

  28. SİHİRLİ OKLAVA diyor ki:

    >canım yazının biraz geç düştüğü doğru..ben de başkalarının yazılarını eksik ve geç görüyorum sanki.ama merak etme,ziyaretçini etkilemez.hatta 15 gün sonra daha da artar.google daha çok ziyaretçi gönderiyor.sevgiler canım..

  29. ihlamurcum diyor ki:

    >Eline sağlık,Meliha'cım . Yine döktürmüşsün.Bu pide hamuruna herhalde yaklaşık 1 kg un gereklidir değil mi? Ben böyle aldığı kadar un dendi mi, nedense zorlanıyorum. Resimlerde gel,elini uzat al diyor.

  30. Misketlimonu Hülya diyor ki:

    >Kolay gelsin Meliham, evde tadilat ne zor iştir bilirim :)) İnşallah bir an önce biter..

    Pideler harika, bayıldım görüntülere.. Ellerine sağlık..

  31. Nilgün diyor ki:

    >Meliha'cım merhaba pideler nefis fotğraflar iştahı olmayanı bile yeme aşkına getirir. Ellerine sağlık. Soruna gelince ben com olarak başladım wordpress tabanlı çalışıyorum o yüzden söylediğin problemleri yaşamadım. Kolay gelsin canım..

  32. lila diyor ki:

    >Pideler tablo gibi. Ellerine sağlık. En sonunda bıraktıracaksın bana bu diyeti o olacak yani.
    Sevgiler.

  33. pasta köşesi diyor ki:

    >ellerine sağlık canım yine senin pamuk ellerinden nefis bir tarif :)
    Allah yardımcın olsun canım ya ama özletme kendini de iyim de yeter öptüm senii :)

  34. aylin diyor ki:

    >bu tarifi kaçırmışım ben ellerine sağlık çok severim olsada yesem dedim:)

  35. hatice avcı diyor ki:

    >Pideler şahane ohh mis gibi ev yapımı sağlıklı da ellerine sağlık sevgiler:))

  36. ELANIN TARIFLERI diyor ki:

    >ay çok güzel olmuşlarrrr, ellerine sağlık canım.

  37. zeymuran diyor ki:

    >canım ellerıne sağlık nefıs gorunuyor mıs gıbı olsa da yesem,sevgiler…

  38. Aslı Aslı diyor ki:

    >Tadilat işi çok zor Meliham ya Allah kolaylıklar versin. Ama sonuç harika olucak :)
    Pidelerin olağanüstü ve ben çok severim, gerçi hamur işi her şeyi çok seviyorum :) ellerine sağlık.

  39. Yemekler Pişti diyor ki:

    >Çok nefis görünüyor elinize sağlık :)

  40. Yağmur İpar diyor ki:

    >Canım benim eline sağlık. Nefis olmuş gerçekten. Oruç oruç ekrana bakakaldım. Ellerine sağlık. :) Sevgiler…

  41. Umut Sepeti – Pratik Yemek Tarifleri – Ev Usulü Kıymalı Pide Tarifi diyor ki:

    […]  süredir ,pide yemek istediğimiz  zaman, sevgili  arkadaşım  Meliha’nın tarifi  ile  dışarıdakileri  hiç aratmayan  ,hatta  çok daha  lezzetli  olduğunu […]

Yorum Yap