Pinterest

Kabak Yemeği Tarifi

Kabaklı Yemekler

kabak yemegi tarifi

Kabaklı yemekler in  her türlüsünü çok seviyorum.Kabak yemeği, yoğurtlu kabak  salatası  ve sık sık yaptığım yumurtalısı  ama en en sevdiğim hali kabak köftesi yani mücver.:)
O nasıl bir lezzettir öyle dimi..?
Ahh birde kalorisi olmasa ama arada bir yemektende birşey olmaz.:)

Bu zeytinyağlı halini çocukluğumda annem pek sık yapardı ama o zaman hiç sevmez burun kıvırırdım.
İnsan yaş aldıkça damak tadı değiştiği gibi her nimetin değerini,güzelliği daha iyi anlıyor.

Hem hafif hem sağlıklı  ve de lezzetli bu nefiss  kabak yemeğinin tarifine geçmeden önce Rabbim bu mübarek günde edilen tüm dualarımızı kabul etsin inşAllah..

Kabak Yemeği İçin Malzemeler:

  • 1 Kilo kabak
  • 2 Orta boy soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 Domates
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağ
  • Dereotu

Kabak Yemeğinin Yapılışı:

  • Kabaklar soyulur ve iri küpler halinde doğranır.
  • Soğanlar yağda sarartıldıktan sonra doğranan biberler ilave edilip birkaç dakika kavrulduktan sonra salçası ilve edilir ve oda birkaç daKika kavrulur ve rendelenmiş veya minik doğranmış domatesler eklenir.
  • Domatesleri ilave ettikten birkaç dakika sonra kabaklarda tencereye alınır ve tuzu,karabiberi serpilir ve karıştırılır.
  • Eğer gerekirse çok az su ilavesi yapılabilir  ama kendi bıraktığı suyla pişince çok daha lezzetli olur.
  • Kapağı kapalı ve  çok kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
  • Üzerine kıyılmış dereotu serpilir karıştırılır ve kabak ocaktan alınır.
  • Ilıdığında üzerinde yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.

kabaklı tarifler

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS

27 Yorum

  1. birtutamkekik diyor ki:

    >ellerin dert görmesinn canım benimm..
    bende çok sewerim kabağın her türlüsünü..
    dün yine girit kabakçıkları aldım mini mini..:))
    bakalım ne olacaklar..
    kandilini tebrik eder dualarını beklerim gülüm..
    öpüyorum.

  2. zeymuran diyor ki:

    >ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor sağlık kokuyor mıs gıbı

  3. selma tamer diyor ki:

    >tam yaz yemeğı olmus elıne sağlık

  4. yersofrasi.org diyor ki:

    >Kabağı bazıları pek sevmez ama yazın benim en çok tercih ettiğim sebzelerden biridir. Yemeği de çok güzel olur. Yoğurtla harika görünüyor. Ellerine sağlık. Kandilin mübarek olsun.

  5. derya SEZGİN diyor ki:

    >Bayılırım ellerine sağlık canımmm,kan
    dilin mübarek olsun öpüyorum…

  6. kardeşler-nikahşekeri diyor ki:

    >Çok güzel gözüküyor Meliha'cım..Ellerine sağlık:)

  7. kardeşler-nikahşekeri diyor ki:

    >Hayırlı kandiller olsun canım..

  8. Noblesse diyor ki:

    >kabağı ben de çok severim, emeklerine sağlık.Hayırlı ksandiller

  9. Anna diyor ki:

    >Ça a l'air très bon…
    Bonne journée.
    Anna

  10. aylin diyor ki:

    >çoook severim canımmm ellerine sağlık

  11. Muhterem'le Afiyetle diyor ki:

    >Ellerine sağlık Meliha,
    Kabak yemeği nefis görünüyor.
    Yemek seçmediğini iddia eden eşim bu şekilde pişirince burun kıvırsa da ben bu halini çok severim.

  12. the bircan diyor ki:

    >ellerınıze sağlık ıyı kandıller :)

  13. SEVGİLERİMLE diyor ki:

    >Kendisi ile aram iyi değildir ama resimler tabağı kaçırmak isteği uyandırdı bende,ellerine sağlık,afiyet şifa olsun,

    hayırlı kandiller diliyorum

    sevgilerimle…

  14. Elif gündüz diyor ki:

    >Eline sağlık Melihacım nefis görünüyor. Kabağın her türlüsünü çok severim:)sevgilerimle

  15. Fatma Damyan diyor ki:

    >Canım ellerine sağlık kabağın her şeyini çok severim.
    Nefis görünüyor,size afiyetler olsun :)
    sevgiler…

  16. Serap Uzun diyor ki:

    >Kabağı ben de çık seviyorum ve kızlarım da sever. Ben de pirinclisine bayılırım. Eline sağlık can arkadaşımmm.

  17. VuslaT diyor ki:

    >Geçmiş kandilin mübarek olsun canım.. Günlerin hayırla dolsun..
    Sen yaparsın da güzel olmaz mı?. Ellerine sağlık Meliham..

  18. mutfagabuyrun diyor ki:

    >nefis görünüyor canım.yoğurtla çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.

  19. Vişnap Macide diyor ki:

    >Canımmm ellerine sağlık kabak benim de çok çok sevdiğim bir sebzedir .Kızartması zeytinyağlısı her her türünü çok severim afiyetle yiyin sevgilerimle canımmm.

  20. iğne oyalarım ve hobilerim diyor ki:

    >ellerine sağlı canımm

  21. Şule Mürselin diyor ki:

    >Biz bunu cacık yaparken salatalığı doğradığımız gibi mini mini doğrayarak ve nane ekleyerek pişiriyoruz. Üstüne gene yoğurtla yiyoruz. Adana tarafında böyle yapılıyor :)

  22. Şule Mürselin diyor ki:

    >Biz bunu yaparken cacık yaparken salatalığı doğradığımız gibi minik minik doğrayarak ve nane ekleyerek yapıyoruz. Gene yoğurt ekleyerek yiyoruz. Adana taraflarında böyle yapılıyor :)

  23. Nursevin Sönmez diyor ki:

    >Ellerine sağlık Melihacığım. Bende fark olarak pirinç koyuyorum zeytinyağlı kabak yemeğine. Çok güzel görünüyor. :)

  24. evatolyesi diyor ki:

    >Ellerine sağlık canım kabak yemeği bizim evde çok sevilmese de bende senin gibi pişirmeyi seviyorum ellerine sağlık görüntü çok güzel

  25. gunlukcugum diyor ki:

    >Super gozukuyor…ellerine saglik

  26. Nilgün diyor ki:

    >Meliha'cım yorum yazamıyorum ama yakından takip ediyorum. Annem ameliyat oldu hiç birşeye vakit bulamıyorum. Ellerine sağlık iyi hafta sonları..

  27. Yağmur İpar diyor ki:

    Şu aralar kabak çıkıyor yavaş yavaş. Ben kışın tüketmiyorum malum. Artık önümüzdeki günlerde alıp deneyeceğim. Ellerine sağlık canım. :) Nefis olmuş. Sevgiler.

Yorum Yap