Kabak Yemeği

27

Kabak Yemeği Tarifi

Kabaklı Yemekler

kabak yemegi tarifi

Kabaklı yemekler in  her türlüsünü çok seviyorum.Kabak yemeği, yoğurtlu kabak  salatası  ve sık sık yaptığım yumurtalısı  ama en en sevdiğim hali kabak köftesi yani mücver.:)
O nasıl bir lezzettir öyle dimi..?
Ahh birde kalorisi olmasa ama arada bir yemektende birşey olmaz.:)

Bu zeytinyağlı halini çocukluğumda annem pek sık yapardı ama o zaman hiç sevmez burun kıvırırdım.
İnsan yaş aldıkça damak tadı değiştiği gibi her nimetin değerini,güzelliği daha iyi anlıyor.

Hem hafif hem sağlıklı  ve de lezzetli bu nefiss  kabak yemeğinin tarifine geçmeden önce Rabbim bu mübarek günde edilen tüm dualarımızı kabul etsin inşAllah..

Kabak Yemeği İçin Malzemeler:

  • 1 Kilo kabak
  • 2 Orta boy soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 Domates
  • 1 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağ
  • Dereotu

Kabak Yemeğinin Yapılışı:

  • Kabaklar soyulur ve iri küpler halinde doğranır.
  • Soğanlar yağda sarartıldıktan sonra doğranan biberler ilave edilip birkaç dakika kavrulduktan sonra salçası ilve edilir ve oda birkaç daKika kavrulur ve rendelenmiş veya minik doğranmış domatesler eklenir.
  • Domatesleri ilave ettikten birkaç dakika sonra kabaklarda tencereye alınır ve tuzu,karabiberi serpilir ve karıştırılır.
  • Eğer gerekirse çok az su ilavesi yapılabilir  ama kendi bıraktığı suyla pişince çok daha lezzetli olur.
  • Kapağı kapalı ve  çok kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
  • Üzerine kıyılmış dereotu serpilir karıştırılır ve kabak ocaktan alınır.
  • Ilıdığında üzerinde yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.

kabaklı tarifler
PAYLAŞ:

27 yorum

  1. birtutamkekik on

    >ellerin dert görmesinn canım benimm..
    bende çok sewerim kabağın her türlüsünü..
    dün yine girit kabakçıkları aldım mini mini..:))
    bakalım ne olacaklar..
    kandilini tebrik eder dualarını beklerim gülüm..
    öpüyorum.

  2. yersofrasi.org on

    >Kabağı bazıları pek sevmez ama yazın benim en çok tercih ettiğim sebzelerden biridir. Yemeği de çok güzel olur. Yoğurtla harika görünüyor. Ellerine sağlık. Kandilin mübarek olsun.

  3. Muhterem'le Afiyetle on

    >Ellerine sağlık Meliha,
    Kabak yemeği nefis görünüyor.
    Yemek seçmediğini iddia eden eşim bu şekilde pişirince burun kıvırsa da ben bu halini çok severim.

  4. SEVGİLERİMLE on

    >Kendisi ile aram iyi değildir ama resimler tabağı kaçırmak isteği uyandırdı bende,ellerine sağlık,afiyet şifa olsun,

    hayırlı kandiller diliyorum

    sevgilerimle…

  5. Fatma Damyan on

    >Canım ellerine sağlık kabağın her şeyini çok severim.
    Nefis görünüyor,size afiyetler olsun 🙂
    sevgiler…

  6. >Kabağı ben de çık seviyorum ve kızlarım da sever. Ben de pirinclisine bayılırım. Eline sağlık can arkadaşımmm.

  7. >Geçmiş kandilin mübarek olsun canım.. Günlerin hayırla dolsun..
    Sen yaparsın da güzel olmaz mı?. Ellerine sağlık Meliham..

  8. Vişnap Macide on

    >Canımmm ellerine sağlık kabak benim de çok çok sevdiğim bir sebzedir .Kızartması zeytinyağlısı her her türünü çok severim afiyetle yiyin sevgilerimle canımmm.

  9. Şule Mürselin on

    >Biz bunu cacık yaparken salatalığı doğradığımız gibi mini mini doğrayarak ve nane ekleyerek pişiriyoruz. Üstüne gene yoğurtla yiyoruz. Adana tarafında böyle yapılıyor 🙂

  10. Şule Mürselin on

    >Biz bunu yaparken cacık yaparken salatalığı doğradığımız gibi minik minik doğrayarak ve nane ekleyerek yapıyoruz. Gene yoğurt ekleyerek yiyoruz. Adana taraflarında böyle yapılıyor 🙂

  11. Nursevin Sönmez on

    >Ellerine sağlık Melihacığım. Bende fark olarak pirinç koyuyorum zeytinyağlı kabak yemeğine. Çok güzel görünüyor. 🙂

  12. >Ellerine sağlık canım kabak yemeği bizim evde çok sevilmese de bende senin gibi pişirmeyi seviyorum ellerine sağlık görüntü çok güzel

  13. >Meliha'cım yorum yazamıyorum ama yakından takip ediyorum. Annem ameliyat oldu hiç birşeye vakit bulamıyorum. Ellerine sağlık iyi hafta sonları..

  14. Yağmur İpar on

    Şu aralar kabak çıkıyor yavaş yavaş. Ben kışın tüketmiyorum malum. Artık önümüzdeki günlerde alıp deneyeceğim. Ellerine sağlık canım. 🙂 Nefis olmuş. Sevgiler.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN