Semizotu Yemeği

36

8883979462_bc0522160c_o1

Çocukluğumdan beri çok severim semizotu yemeğini.:)
Bol zeytinyağlı ve pirinçli nefiss olur nefiss:)
Çok şükür ki benim ufaklıklarada sevdirebildim semizotunu ve daha sık sık pişirebileceğim artık:)Tam zamanı gelmişken ve çok da faydalı bir ot olan,ayrıca çok da uygun fiyata ve bol bol bulabiliyorken,her şeklide faydalanmalı bu nimetten..Salata,yemeği,kavurması,böreği,yumurtalısı ..Her şekilde çok ama çok severim.En sevdiğim halide bu pirinçlisidir ve bol yoğurtlu offffff :))))))

Henüz bu nefis otu bu şekilde denememil olanalr için hemen tarife geçiyorum.

Malzemeleri:
2 Demet semizotu
1 Orta boy soğan
2 Domates
2 tane yeşil biber
2 Diş sarımsak
1 Silme yemek kaşığı salça
1 Kahve fincanı pirinç
Tuz
Zeytinyağı

Semizotu Yemeğinin Yapımı
Öncelikle pirinç sıcağa yakın suda bekletilir.(semizotu çabuk piştiği için pirinçlerin diri kalmaması için veya pirinçler yumuşayana kadar semziotları gereğinden fazla pişirmemek içi
Semizotunun yaprakları ve taze ,ince olan dalları kopartılır ve bol suda yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Soğanlar minik doğranır ve yağda 5-10 dakika ratılır ve doğranmış biberle atıp birlikte kavrulur.
Salçasıda ilave edilip birkaç dakika kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domateside tencere alınır ve ve tekrar 5 dakika daha domates kavrulur.
Semizotu ve pirinçlerde ilave edilir ve tuzuda serpilip karıştırılır ve kapağı kapalı olarak en kısık ateşte kendi suyunda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.(Gerekmez ama gerekirse 1 fincan sıcak su ilave edilebilir)
Pişen semizotu ister sıcak ister ılık üzerinde yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.

8883979534_764d8d4c1c_b

 

PAYLAŞ:

36 yorum

  1. >Ellerine sağlık çok güzel olmuş…
    Semizotuna bayılırım mayhoş bir tadı oluyor…
    Sevgilerimle…

  2. Hayat Mutfakta Güzel on

    >Ben de, her şeyini severim semizotunun :))
    Resimler gene iştah kabartıcı, ben bir de o ekmeğe bayıldım…
    Ellerinize sağlık süper olmuş, afiyet olsun sizlere…

  3. >Ah ah öğlen yemeğini yemeden bakmamalıydım 🙂 Sanki önümdeymiş gibi duruyor :))) Ellerine sağlık, sevgiler.

  4. >Melihacım, bayılırım.Yapılışı biraz farklı olsa da semizotu gerçektende çokı sağlıklı. Ben salça ve biber koymuyorum, ama seninkini de denemeli.Eline sağlık.

  5. birtutamkekik on

    >bir tatlı kaşığı da nar ekşisi ilavesi ile dene tatlım bi daha ki sefere..:)
    bayılacaksınn..!!
    ellerine sağğlıkk kuzumm..
    öper,, sarılırımm sana..

  6. Didem Özkan on

    >Tam da bu havaların yemeği 🙂
    Yanına yoğurtla mis mis 🙂
    Ellerine sağlık canım, bende çok severim..

  7. >Çok severim. Çocuklarının sevmesi de çok güzel,çok sağlıklı bir yemek…Ellerine sağlık canım:)

  8. >Ahhh meliham birde yabanisi olsa kırmızı kırmızı bol ekşili:)) Yemede yat yanına, çiğ salata pirinçli her çeşit ye…
    Ellerine Sağlık canım..

  9. nursen aksoy on

    >Kalp kalbe karşıymış,bende bugün semizotu pişirdim ve biraz öncede bloğa yazdımm..ellerine sağlık canımm.

  10. RABİA SERTELİ on

    >Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Yine fotoğraflar harika. Semizotu'nun mayhoş tadını çok severim.
    Sevgiler…

  11. Vişnap Macide on

    >Canım eline sağlık öyle güzel fotoğraflamışsın ki içine düşesim geldi ekmekle bana bana yemeleri nasıl güzel olurdu sevgilerimle

  12. BİRİNCİSİN on

    >Ellerine sağlık yemeğin nefis,resimler muhteşem sayfana gelince hiç çıkmak istemiyorum MaşaAllah..Bir kez daha tebrik ediyorum resimler için.Hayırlı Cumalar..

  13. Hayatın Tatları on

    >Ayıklayıp yıkayan olsa bende yaparım ne var sanki :))) çok üşengecim bu aralar . Şu sanal alem gerçek olsada 2kaşık da kendime alsaydım ne vardı şimdi 🙁

  14. Aslı Aslı on

    >Semizotunu biz bostandan alıyoruz bir ağbimiz var o bize elleriyle toplayıp veriyor 🙂 çok severim hele birde üzerinde yoğurtla nefis oluyor.
    Birde seninki gibi bir görüntüsü varsa başka ne istenirki, ellerine sağlık canım benim…

  15. asayra kurt on

    >blogda ara gaggeti eklersen çok sevinirim aradığım şeyi direkt yazıp blogunda aratmak isterim…ben göremedim belki de bilmiyorum ama yoksa koyarsan süper mi süper olur 😀

  16. Asiye VURAN on

    >merhaba bizde semiz otu yemeğinin adı garip yemektir 23 yaşındaki oğlum koydu adını ben semiz otu pişirdim deyince anlamıyor hı garip yemek mi ama severek de olmasa yiyorlar ellerine sağlık sevgiler

  17. >Semizotu harika görünüyor. Eminim çok lezzetlidir. Ben yanında yoğurtla seviyorum. Bu arada fotoğraflarınızda resimler kadar enfes. Hepsi için elinize sağlık

  18. Pingback: SALATA VE MEZE TARİFLERİ : Hayat Cafe Tarifleri

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN