8883979462_bc0522160c_o1

Çocukluğumdan beri çok severim semizotu yemeğini.:)
Bol zeytinyağlı ve pirinçli nefiss olur nefiss:)
Çok şükür ki benim ufaklıklarada sevdirebildim semizotunu ve daha sık sık pişirebileceğim artık:)Tam zamanı gelmişken ve çok da faydalı bir ot olan,ayrıca çok da uygun fiyata ve bol bol bulabiliyorken,her şeklide faydalanmalı bu nimetten..Salata,yemeği,kavurması,böreği,yumurtalısı ..Her şekilde çok ama çok severim.En sevdiğim halide bu pirinçlisidir ve bol yoğurtlu offffff :))))))

Henüz bu nefis otu bu şekilde denememil olanalr için hemen tarife geçiyorum.

Malzemeleri:
2 Demet semizotu
1 Orta boy soğan
2 Domates
2 tane yeşil biber
2 Diş sarımsak
1 Silme yemek kaşığı salça
1 Kahve fincanı pirinç
Tuz
Zeytinyağı

Semizotu Yemeğinin Yapımı
Öncelikle pirinç sıcağa yakın suda bekletilir.(semizotu çabuk piştiği için pirinçlerin diri kalmaması için veya pirinçler yumuşayana kadar semziotları gereğinden fazla pişirmemek içi
Semizotunun yaprakları ve taze ,ince olan dalları kopartılır ve bol suda yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Soğanlar minik doğranır ve yağda 5-10 dakika ratılır ve doğranmış biberle atıp birlikte kavrulur.
Salçasıda ilave edilip birkaç dakika kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domateside tencere alınır ve ve tekrar 5 dakika daha domates kavrulur.
Semizotu ve pirinçlerde ilave edilir ve tuzuda serpilip karıştırılır ve kapağı kapalı olarak en kısık ateşte kendi suyunda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.(Gerekmez ama gerekirse 1 fincan sıcak su ilave edilebilir)
Pişen semizotu ister sıcak ister ılık üzerinde yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.

8883979534_764d8d4c1c_b