Çocukluğumdan beri çok severim semizotu yemeğini.:)
Bol zeytinyağlı ve pirinçli nefiss olur nefiss:)
Çok şükür ki benim ufaklıklarada sevdirebildim semizotunu ve daha sık sık pişirebileceğim artık:)Tam zamanı gelmişken ve çok da faydalı bir ot olan,ayrıca çok da uygun fiyata ve bol bol bulabiliyorken,her şeklide faydalanmalı bu nimetten..Salata,yemeği,kavurması,böreği,yumurtalısı ..Her şekilde çok ama çok severim.En sevdiğim halide bu pirinçlisidir ve bol yoğurtlu offffff :))))))
Henüz bu nefis otu bu şekilde denememil olanalr için hemen tarife geçiyorum.
Malzemeleri:
2 Demet semizotu
1 Orta boy soğan
2 Domates
2 tane yeşil biber
2 Diş sarımsak
1 Silme yemek kaşığı salça
1 Kahve fincanı pirinç
Tuz
Zeytinyağı
Semizotu Yemeğinin Yapımı
Öncelikle pirinç sıcağa yakın suda bekletilir.(semizotu çabuk piştiği için pirinçlerin diri kalmaması için veya pirinçler yumuşayana kadar semziotları gereğinden fazla pişirmemek içi
Semizotunun yaprakları ve taze ,ince olan dalları kopartılır ve bol suda yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
Soğanlar minik doğranır ve yağda 5-10 dakika ratılır ve doğranmış biberle atıp birlikte kavrulur.
Salçasıda ilave edilip birkaç dakika kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domateside tencere alınır ve ve tekrar 5 dakika daha domates kavrulur.
Semizotu ve pirinçlerde ilave edilir ve tuzuda serpilip karıştırılır ve kapağı kapalı olarak en kısık ateşte kendi suyunda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.(Gerekmez ama gerekirse 1 fincan sıcak su ilave edilebilir)
Pişen semizotu ister sıcak ister ılık üzerinde yoğurtla servis edilir.
Afiyet olsun.
36 yorum
>Ellerine sağlık çok güzel olmuş…
Semizotuna bayılırım mayhoş bir tadı oluyor…
Sevgilerimle…
>ben limonda ilave ederim, yaz mevsiminin güzel yemeklerinden biri, ellerine sağlık.
>Çok severim semiz otunu harika olmuş:) eline sağlık:)sevgiler
>Nasıl severim ama benden başka yiyen
yok ellerine sağlık canım,öpüyorum…
>Ellerinize sağlık nefis görünüyor,her şekliyle çok severim .
>Ben de, her şeyini severim semizotunun :))
Resimler gene iştah kabartıcı, ben bir de o ekmeğe bayıldım…
Ellerinize sağlık süper olmuş, afiyet olsun sizlere…
>Ah ah öğlen yemeğini yemeden bakmamalıydım 🙂 Sanki önümdeymiş gibi duruyor :))) Ellerine sağlık, sevgiler.
>ımmm melıhacım karnımın acıktıgını9 hıssettırdın ellerıne sağlık canım nefıs
>Semiz otunu biz de çok severiz. Ellerine sağlık.
>Nefis mi nefis tam bir yaz yemeği ellerine sağlık canım sevgiler..
>cok severım annem cok yapardı ellerınıze sağlık:D
>Melihacım, bayılırım.Yapılışı biraz farklı olsa da semizotu gerçektende çokı sağlıklı. Ben salça ve biber koymuyorum, ama seninkini de denemeli.Eline sağlık.
>bir tatlı kaşığı da nar ekşisi ilavesi ile dene tatlım bi daha ki sefere..:)
bayılacaksınn..!!
ellerine sağğlıkk kuzumm..
öper,, sarılırımm sana..
>Tam da bu havaların yemeği 🙂
Yanına yoğurtla mis mis 🙂
Ellerine sağlık canım, bende çok severim..
>Çok severim. Çocuklarının sevmesi de çok güzel,çok sağlıklı bir yemek…Ellerine sağlık canım:)
>Bende çok severim Meliha'cım,ellerine sağlık:)
>Ahhh meliham birde yabanisi olsa kırmızı kırmızı bol ekşili:)) Yemede yat yanına, çiğ salata pirinçli her çeşit ye…
Ellerine Sağlık canım..
>canım herzamanki gibi resimlerin muhteşem.
bayılırım ellerine sağlık
çok öptüm sevgiler
>hımmm.hemde yoğurtlu.çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
>ellerine sağlık canım afiyet olsun sizlere banada beklerim sevgiler
>Kalp kalbe karşıymış,bende bugün semizotu pişirdim ve biraz öncede bloğa yazdımm..ellerine sağlık canımm.
>Yazın nefis lezzeti sağlığı eline sağlık canım yoğurtla kaşıkla
>Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Yine fotoğraflar harika. Semizotu'nun mayhoş tadını çok severim.
Sevgiler…
>Canım eline sağlık öyle güzel fotoğraflamışsın ki içine düşesim geldi ekmekle bana bana yemeleri nasıl güzel olurdu sevgilerimle
>Bende coook severim salatasinida ayri severim giruntu gene muthis ellerine saglik
>Ellerine sağlık yemeğin nefis,resimler muhteşem sayfana gelince hiç çıkmak istemiyorum MaşaAllah..Bir kez daha tebrik ediyorum resimler için.Hayırlı Cumalar..
>Semizotuna bayılırım ellerine sağlık
>Ayıklayıp yıkayan olsa bende yaparım ne var sanki :))) çok üşengecim bu aralar . Şu sanal alem gerçek olsada 2kaşık da kendime alsaydım ne vardı şimdi 🙁
>Semizotunu biz bostandan alıyoruz bir ağbimiz var o bize elleriyle toplayıp veriyor 🙂 çok severim hele birde üzerinde yoğurtla nefis oluyor.
Birde seninki gibi bir görüntüsü varsa başka ne istenirki, ellerine sağlık canım benim…
>blogda ara gaggeti eklersen çok sevinirim aradığım şeyi direkt yazıp blogunda aratmak isterim…ben göremedim belki de bilmiyorum ama yoksa koyarsan süper mi süper olur 😀
>merhaba bizde semiz otu yemeğinin adı garip yemektir 23 yaşındaki oğlum koydu adını ben semiz otu pişirdim deyince anlamıyor hı garip yemek mi ama severek de olmasa yiyorlar ellerine sağlık sevgiler
>Çok severim. Hem salatasını hem yemeğini. Ellerinize sağlık. İyi haftalar.
>Semizotu harika görünüyor. Eminim çok lezzetlidir. Ben yanında yoğurtla seviyorum. Bu arada fotoğraflarınızda resimler kadar enfes. Hepsi için elinize sağlık
>mmmm çok severim olsada yesem canım:)))
Pingback: SALATA VE MEZE TARİFLERİ : Hayat Cafe Tarifleri
enfes görünüyor akşama mutlaka yapicam