Susamlı pastane kurabiyesi

Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

susamli tuzlu kurabiye  tarifi

Herkes için hayırlı, huzurlu ve mutlu bir hafta olsun inşAllah:)

Kıyır  kıyır ağızda dağılan ve çayın yanında nefiss bir atıştırmalık olan bu susamlı kurabiyeleri daha önce paylaştığım baharatlı kurabiyenin  tarifinden yola çıkarak yaptım.

Ölçülerde çok az değişiklikler olduğu gibi,baharat kullanmadım ve içine kavrulmuş susam ilave ettim ve sonuçta miss gibi susam kokulu, nefiss kurabiyelerim oldu.:)

 

Malzemeleri

  • 100 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
  • 1 Yumurta akı içine ,sarısı üzerine
  • 2 Yemek kaşığı sirke
  • 1 Silme yemek kaşığı şeker
  • 1 Silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 Silme tatlı kaşığı mahlep
  • Yarım pk kabartma tozu( 2 çay kaşığı)
  • Yarım çay bardağı kavrulmuş susam ( içine kullanılacak)
  • Aldığı kadar un

Üzeri için yeteri kadar susam ( kavurmadan serpiyoruz)

Susamlı Kurabiye Yapılışı

  1. Öncelikle susamları yağsız tavada renkleri değişene kadar kavuruyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
  2. Un hariç hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve azar azar un ilavesiyle kulam memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
  3. Yarım saat dolağta dinlenmeye bırakıyoruz.
  4. Hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar kopartıktan sonra parmak büyüklüğünde ve şeklinde kurabiyeler yapıyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
  6.  Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

 

ağızda dağılan kurabiye hamuru

25 Yorum

  1. the bircan diyor ki:

    >elllerıne sağlık ne marıfetlı hanımsın :D

  2. Vişnap Macide diyor ki:

    >Canımmm ellerine sağlık nefis görünüyorlar.

  3. PAMİR diyor ki:

    >kavrulmuş susamda içindemi

  4. Meliha Çalışkan diyor ki:

    >Evet içine kavrulmuş susam,üzerine çiğ susam kullanulacak:)

  5. derya SEZGİN diyor ki:

    >Missssss ellerine sağlık canım bir tanecik aldım öpüyorum…

  6. selda nın mutfak defteri diyor ki:

    >Bayılırım susamlı kurabiyelere.Mis gibi susam kokar…:)
    Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle,

  7. SEVGİLERİMLE diyor ki:

    >Hem kıyır kıyır,hem de susamlı,hemdeee senin elinden,komşu olsaydık keşke yahu,

    resimler de cabası,
    ellerine sağlık olsun şekercim,

    keyifli bir hafta diler şeri,öper ve kaçarrrr:)

  8. VuslaT diyor ki:

    >Meliha'm ellerine sağlık gerçekten kıyır kıyır olmuşlar inan fotodan belli. canım benim marifetlim beceriklim canım..Çok güzel çok..

  9. nursen aksoy diyor ki:

    >Bayıldım,Melihacım.Susamı zaten çok severim,bu kurabiye tam bana göre olmuş.ellerine sağlık..hemen yarın yapılıyor..sevgiler..

  10. Armina diyor ki:

    >Susamlı kurabiyenin tuzlusunu da tatlısını da çok severim. Ellerine sağlık canım kurabiyeler çok güzel görünüyorlar.

  11. ehlikeyfchef diyor ki:

    >kavrulmuş susam tadına teyzemin yaptığı batrık'tan aşinayım kurabiyeyede aynı tadı vermiştir herhalde,ellerine sağlık melihacım.

  12. Hayatcemresi diyor ki:

    >Susamlı kurabiyeyi bilirdim ama içine kavrulmuş susam konulduğunu yeni öğrendim,
    ellerine sağlık,sevgiler…

  13. Nursevin Sönmez diyor ki:

    >Nefis bir tarif. Ellerine sağlık. Tadını hissettim burdan :)

  14. yersofrasi.org diyor ki:

    >Kurabiye denince akla tatlı olanları geliyor ilk önce ama tuzlu olanları benim için daha cazip. Pek nefis göründü gözüme kurabiyelerin. Emeklerine sağlık.

  15. Fatma Damyan diyor ki:

    >Ellerine sağlık canım, kavrulmuş susam kokusu burnuma kadar geldi diyebilirim :))) Çok severim, afiyetler olsun size…
    Öpüldün en kocamanından :)

  16. Deniz diyor ki:

    >Miss misss :) Olsa da atıversem ağzıma bi tane yemekten önce :)
    Çok güzel olmuşlar, ellerine sağlık. Sevgiler..

  17. mutfagabuyrun diyor ki:

    >KIYIR KIYIR NEFİS OLMUŞ CANIM.İNŞALLAH DENEMEK İSTİYORUM.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER.

  18. yemek tarifleri diyor ki:

    >Tuzlu kurabiyeler her zaman favorim olmuştur. Çok güzel olmuş kurabiyeleriniz ellerinize sağlık. :) Sağlıcakla..

  19. mutfakpenceresi.com diyor ki:

    >Ellerine sağlık Melihacığım, her zamanki gibi nefis görünüyot kurabiyeler.Sevgiler.

  20. aylin diyor ki:

    >sana çaya geliyorum bilesin:) ellerine sağlık canım:)

  21. Hayat Mutfakta Güzel diyor ki:

    >içine kavrulmuş susam konuluyor olması lezzetini daha da arttırmıştır, ellerinize sağlık…

  22. Nilgün diyor ki:

    >Ellerine sağlık Meliha'cım. Kayınvalidemin meşhur tariydi bu çayın yanına sürekli bize bunu yapardı. Yine çok güzel fotoğraflamısın :)

  23. Özgen diyor ki:

    >Ellerine sağlık harika olmuşlardır çıtır çıtır sevgiler…

  24. BİRİNCİSİN diyor ki:

    >Harika bir tarif içine kavrulmuş susam koymak lezzetine lezzet katar,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)

  25. Aslı Aslı diyor ki:

    >O güzel mumlar ve yaptığın bu nefis kurabiyeler eşliğinde çay içmek harika olurdu Meliham ellerine emeğine sağlık :)

Yorum Yap