Susamlı Kurabiye

26

Susamlı pastane kurabiyesi

Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

susamli tuzlu kurabiye  tarifi

Herkes için hayırlı, huzurlu ve mutlu bir hafta olsun inşAllah:)

Kıyır  kıyır ağızda dağılan ve çayın yanında nefiss bir atıştırmalık olan bu susamlı kurabiyeleri daha önce paylaştığım baharatlı kurabiyenin  tarifinden yola çıkarak yaptım.

Ölçülerde çok az değişiklikler olduğu gibi,baharat kullanmadım ve içine kavrulmuş susam ilave ettim ve sonuçta miss gibi susam kokulu, nefiss kurabiyelerim oldu.:)

 

Malzemeleri

  • 100 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
  • 1 Yumurta akı içine ,sarısı üzerine
  • 2 Yemek kaşığı sirke
  • 1 Silme yemek kaşığı şeker
  • 1 Silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 Silme tatlı kaşığı mahlep
  • Yarım pk kabartma tozu( 2 çay kaşığı)
  • Yarım çay bardağı kavrulmuş susam ( içine kullanılacak)
  • Aldığı kadar un

Üzeri için yeteri kadar susam ( kavurmadan serpiyoruz)

Susamlı Kurabiye Yapılışı

  1. Öncelikle susamları yağsız tavada renkleri değişene kadar kavuruyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
  2. Un hariç hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz ve azar azar un ilavesiyle kulam memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
  3. Yarım saat dolağta dinlenmeye bırakıyoruz.
  4. Hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar kopartıktan sonra parmak büyüklüğünde ve şeklinde kurabiyeler yapıyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
  6.  Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip önceden 180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

 

ağızda dağılan kurabiye hamuru

PAYLAŞ:

26 yorum

  1. selda nın mutfak defteri on

    >Bayılırım susamlı kurabiyelere.Mis gibi susam kokar…:)
    Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle,

  2. SEVGİLERİMLE on

    >Hem kıyır kıyır,hem de susamlı,hemdeee senin elinden,komşu olsaydık keşke yahu,

    resimler de cabası,
    ellerine sağlık olsun şekercim,

    keyifli bir hafta diler şeri,öper ve kaçarrrr:)

  3. >Meliha'm ellerine sağlık gerçekten kıyır kıyır olmuşlar inan fotodan belli. canım benim marifetlim beceriklim canım..Çok güzel çok..

  4. nursen aksoy on

    >Bayıldım,Melihacım.Susamı zaten çok severim,bu kurabiye tam bana göre olmuş.ellerine sağlık..hemen yarın yapılıyor..sevgiler..

  5. >Susamlı kurabiyenin tuzlusunu da tatlısını da çok severim. Ellerine sağlık canım kurabiyeler çok güzel görünüyorlar.

  6. ehlikeyfchef on

    >kavrulmuş susam tadına teyzemin yaptığı batrık'tan aşinayım kurabiyeyede aynı tadı vermiştir herhalde,ellerine sağlık melihacım.

  7. Hayatcemresi on

    >Susamlı kurabiyeyi bilirdim ama içine kavrulmuş susam konulduğunu yeni öğrendim,
    ellerine sağlık,sevgiler…

  8. yersofrasi.org on

    >Kurabiye denince akla tatlı olanları geliyor ilk önce ama tuzlu olanları benim için daha cazip. Pek nefis göründü gözüme kurabiyelerin. Emeklerine sağlık.

  9. Fatma Damyan on

    >Ellerine sağlık canım, kavrulmuş susam kokusu burnuma kadar geldi diyebilirim :))) Çok severim, afiyetler olsun size…
    Öpüldün en kocamanından 🙂

  10. >Miss misss 🙂 Olsa da atıversem ağzıma bi tane yemekten önce 🙂
    Çok güzel olmuşlar, ellerine sağlık. Sevgiler..

  11. yemek tarifleri on

    >Tuzlu kurabiyeler her zaman favorim olmuştur. Çok güzel olmuş kurabiyeleriniz ellerinize sağlık. 🙂 Sağlıcakla..

  12. Hayat Mutfakta Güzel on

    >içine kavrulmuş susam konuluyor olması lezzetini daha da arttırmıştır, ellerinize sağlık…

  13. >Ellerine sağlık Meliha'cım. Kayınvalidemin meşhur tariydi bu çayın yanına sürekli bize bunu yapardı. Yine çok güzel fotoğraflamısın 🙂

  14. BİRİNCİSİN on

    >Harika bir tarif içine kavrulmuş susam koymak lezzetine lezzet katar,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)

  15. Aslı Aslı on

    >O güzel mumlar ve yaptığın bu nefis kurabiyeler eşliğinde çay içmek harika olurdu Meliham ellerine emeğine sağlık 🙂

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN