Otlu poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Dereotlu pogaca pastane  poğaçası

otlu pastane poğaçası

Kahvaltıda mis gibi, ağızda dağılan  dereotlu poğaça nın üzerine tanımam:)
Benim  peynir, zeytin, domatesle filan pek aram yoktur ama simit veya poğaça ve çay benim için en kral kahvaltıdır.:)

Bu yüzden evimde pek poğaça eksik olmaz,tabii pek sağlıklı değil,peynirin,zeytinin yerini tutmaz ama sevemedim bir türlü böyle kahvaltıları..
Bu defa da dereotlusunu yaptım:) Pişerken kokusuyla, yerken lezzetiyle mest ediyor.:) En sevdiğim tariflerimden biridir ve sık sık yapıyorum,İçindeki dereotu miktarını damak tadınıza göre daha az miktarda kullanabilirsiniz.Eğer aranız hiç iyi değilse,hiç denmedim ama onun yerine maydanozda fena olmayabilir.En kısa zamanda maydanozlusunu da deneyip paylaşacağm inşallah..

 

Denemek isteyenler için..

Malzemeleri:

Dereotlu poğaça
  • 200 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 2 Yumurta ( birinin sarısı üzerine)
  • 2 Yemek kaşığı sirke
  • 2 Tatlı kaşığı şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 pk kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Yarım demet dereotu
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

Beyaz peynir veya lor peyniri

Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır

  1. Un ve dereotu hariç diğer malzemeler sırasıyla bir kapta iyice  karıştırılır.
  2. Sonra  doğranmış dereotu da ilave edilip tekrar karıştırılır.
  3. Azar azar un ilaveside yapılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
  4. Hamurdan parçalar kopartılıp elle bastırılarak avuç içi kadar açılır ve iç malzemesinden bir miktar konup kapatılır ve yuvarlanır.İsterseniz klasik poğaça şeklide verebilirsiniz.
  5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak poğaçaları  yerleştirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.Sık sık tepsiye yerleştirmeyin ki pişerken kabarıp birbirlerine yapışmasınlar
  6. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir,umarıım dener ve beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Poğaça tarifleri

 

25 Yorum

  1. Deniz diyor ki:

    >Ah ah :) Bu sabah işe gelirken bu sefer de dereotlu poğaça alsam demiştim ve o pastanede olmadığı için alamamıştım :) Evde olsam yapar yerdim bir güzel şimdi :) Nefis görünüyor, ellerin dert görmesin.

  2. selma tamer diyor ki:

    >elıne sağlık dereotun kokusunu cok severım bunun ıcıne bır sey koymadan sade yuvarlatıp yapsakta olur herhalde

  3. the bircan diyor ki:

    >ellerınıze sağlık :D

  4. Nuran diyor ki:

    >Melihacım ne haber görüşemiyoruz. Dereotlu poğaça hakikatten yemesi çok leziz oluyor. Ellerine sağlık.:)

  5. selda nın mutfak defteri diyor ki:

    >Melihacığım ellerine sağlık canım. Mis gibi dereotu kokan poğaçandan bir tane aldımmmm….Sevgilerimle,

  6. Pumpulininmutfagi diyor ki:

    >Dereotlu poğçaa en sevdiğim poğaça tek başına olsun başka bişey istemem:)

  7. Zeymuran Lkop diyor ki:

    >ben poğaçayı bıraktım resımlerı alıp gıdıyorum şaka bır yana ellerıne sağlık hr şeyıyle harıka bır tarıf olmuş sevgiler..

  8. hülya diyor ki:

    > Harika bir şey duruyor bu ellerine sağlık…selamlar…

  9. VuslaT diyor ki:

    >Elinin lezzetinden çatlamış poğaçalar..Bayıldım. Ellerine sağlık tatlım..

  10. Fatma Mermer diyor ki:

    >canım benim sağlığın için peyniri zeytini yemeni çok isterim tırnakların durumu nasıl çok merak ettim
    bu günlerde benimde mutfaktan mis gibi dereotu kokuları geliyor
    nefis olmuş canım ellerine emeğine sağlık
    sevgiler:)

  11. SEVGİLERİMLE diyor ki:

    >Nefis görünüyor şeker,
    ellerine sağlık,
    resimler ise yine mükemmel,

    sevgilerimle…

  12. mutfakpenceresi.com diyor ki:

    >Hamur işlerinde dere otuna bayılırım.Ellerin dert görmesin.Afiyetle yeyin inşallah.

  13. mutfakpenceresi.com diyor ki:

    >Hamur işlerinde dere otuna bayılırım.Ellerin dert görmesin.Afiyetle yeyin inşallah.

  14. Büşra Kahveci diyor ki:

    >Çok güzel görünüyorlar :)Ellerine sağlık canım

  15. FERİDECO diyor ki:

    >Dereotunun aromasına bayılıyorum poğaçasını düşünemiyorum bile ellerine sağlık canım benim harika görünüyor

  16. BİRİNCİSİN diyor ki:

    >Nefis olur kahvaltıda,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)

  17. Şehrinaz diyor ki:

    >nefissss… emeklerine sağlık meliha cığım….

    sevgilerimle….

  18. muhabbetsofrasi diyor ki:

    >dereotunun kokusu burnuma geldi sanki…
    ne güzel kokmuştur o pişerken:)

    ellerine sağlık canım

  19. Yağmur İpar diyor ki:

    >Canım dereotu denen muhteşem ot herşeye yakışıyor gerçekten. Sanki yedim gibi bir tat geldi ağzıma… :)) Ehu..

    Eline sağlık canım. :) Sevgiler…

  20. Vişnap Macide diyor ki:

    >Canım ellerine sağlık dereotuna bayılırım harika görünüyorlar,sevgilerimle.

  21. Emel YILMAZ AKAN diyor ki:

    >Ellerine sağlık canım bayılırım dereotlu poğaçaya…
    Missssler gibi kokuyordur vallahi yemiş kadar oldum…
    Sevgilerimle…

  22. RABİA SERTELİ diyor ki:

    >Dereotu'nu çok sevdiğim için yıllar önce pastanelerde görünmeye başlayan bu poğaçaların lezzetine doyamıyordum. Hâlâ da şaşarım, daha önceleri dereotunu hamur işlerinde neden kullanmadıklarına.
    Çok sevdiğim bu poğaçaların tarifi için teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

  23. bir kase lezzet diyor ki:

    >mmmmm kokular geliyor sendenmiş meliham eline sağlık:)))

  24. Zeynebzen diyor ki:

    Şu an bu satırları fırından gelen mis gibi kokular eşliğinde yazıyorum, yutkunarak :) Bu, tarifinizi 2. deneyişim. Google’da dereotlu poğaça ararken denk geldim tarifinize ve hemen denedim. Hayatımda yediğim en güzel dereotlu poğaça diyebilirim. Teşekkürler ^_^

Yorum Yap