Otlu poğaç
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Kahvaltıda mis gibi, ağızda dağılan dereotlu poğaça nın üzerine tanımam:)
Benim peynir, zeytin, domatesle filan pek aram yoktur ama simit veya poğaça ve çay benim için en kral kahvaltıdır.:)
Bu yüzden evimde pek poğaça eksik olmaz,tabii pek sağlıklı değil,peynirin,zeytinin yerini tutmaz ama sevemedim bir türlü böyle kahvaltıları..
Bu defa da dereotlusunu yaptım:) Pişerken kokusuyla, yerken lezzetiyle mest ediyor.:) En sevdiğim tariflerimden biridir ve sık sık yapıyorum,İçindeki dereotu miktarını damak tadınıza göre daha az miktarda kullanabilirsiniz.Eğer aranız hiç iyi değilse,hiç denmedim ama onun yerine maydanozda fena olmayabilir.En kısa zamanda maydanozlusunu da deneyip paylaşacağm inşallah..
Denemek isteyenler için..
Malzemeleri:
Dereotlu poğaça
200 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
2 Yumurta ( birinin sarısı üzerine)
2 Yemek kaşığı sirke
2 Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 pk kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
İç Malzemesi:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır
1.Un ve dereotu hariç diğer malzemeler sırasıyla bir kapta iyice karıştırılır.
2.Sonra doğranmış dereotu da ilave edilip tekrar karıştırılır.
3.Azar azar un ilaveside yapılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
4.Hamurdan parçalar kopartılıp elle bastırılarak avuç içi kadar açılır ve iç malzemesinden bir miktar konup kapatılır ve yuvarlanır.İsterseniz klasik poğaça şeklide verebilirsiniz.
5.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak poğaçaları yerleştirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.Sık sık tepsiye yerleştirmeyin ki pişerken kabarıp birbirlerine yapışmasınlar
6.Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir,umarıım dener ve beğenirsiniz.
Afiyet olsun.
26 yorum
>Ah ah 🙂 Bu sabah işe gelirken bu sefer de dereotlu poğaça alsam demiştim ve o pastanede olmadığı için alamamıştım 🙂 Evde olsam yapar yerdim bir güzel şimdi 🙂 Nefis görünüyor, ellerin dert görmesin.
>elıne sağlık dereotun kokusunu cok severım bunun ıcıne bır sey koymadan sade yuvarlatıp yapsakta olur herhalde
>ellerınıze sağlık 😀
>Melihacım ne haber görüşemiyoruz. Dereotlu poğaça hakikatten yemesi çok leziz oluyor. Ellerine sağlık.:)
>Melihacığım ellerine sağlık canım. Mis gibi dereotu kokan poğaçandan bir tane aldımmmm….Sevgilerimle,
>Dereotlu poğçaa en sevdiğim poğaça tek başına olsun başka bişey istemem:)
>ben poğaçayı bıraktım resımlerı alıp gıdıyorum şaka bır yana ellerıne sağlık hr şeyıyle harıka bır tarıf olmuş sevgiler..
> Harika bir şey duruyor bu ellerine sağlık…selamlar…
>Elinin lezzetinden çatlamış poğaçalar..Bayıldım. Ellerine sağlık tatlım..
>canım benim sağlığın için peyniri zeytini yemeni çok isterim tırnakların durumu nasıl çok merak ettim
bu günlerde benimde mutfaktan mis gibi dereotu kokuları geliyor
nefis olmuş canım ellerine emeğine sağlık
sevgiler:)
>Nefis görünüyor şeker,
ellerine sağlık,
resimler ise yine mükemmel,
sevgilerimle…
>Hamur işlerinde dere otuna bayılırım.Ellerin dert görmesin.Afiyetle yeyin inşallah.
>Hamur işlerinde dere otuna bayılırım.Ellerin dert görmesin.Afiyetle yeyin inşallah.
>Çok güzel görünüyorlar :)Ellerine sağlık canım
>Dereotunun aromasına bayılıyorum poğaçasını düşünemiyorum bile ellerine sağlık canım benim harika görünüyor
>Nefis olur kahvaltıda,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)
>nefissss… emeklerine sağlık meliha cığım….
sevgilerimle….
>dereotunun kokusu burnuma geldi sanki…
ne güzel kokmuştur o pişerken:)
ellerine sağlık canım
>Canım dereotu denen muhteşem ot herşeye yakışıyor gerçekten. Sanki yedim gibi bir tat geldi ağzıma… :)) Ehu..
Eline sağlık canım. 🙂 Sevgiler…
>Canım ellerine sağlık dereotuna bayılırım harika görünüyorlar,sevgilerimle.
>Ellerine sağlık canım bayılırım dereotlu poğaçaya…
Missssler gibi kokuyordur vallahi yemiş kadar oldum…
Sevgilerimle…
>Dereotu'nu çok sevdiğim için yıllar önce pastanelerde görünmeye başlayan bu poğaçaların lezzetine doyamıyordum. Hâlâ da şaşarım, daha önceleri dereotunu hamur işlerinde neden kullanmadıklarına.
Çok sevdiğim bu poğaçaların tarifi için teşekkür ederim.
Sevgilerimle…
>mmmmm kokular geliyor sendenmiş meliham eline sağlık:)))
Şu an bu satırları fırından gelen mis gibi kokular eşliğinde yazıyorum, yutkunarak 🙂 Bu, tarifinizi 2. deneyişim. Google’da dereotlu poğaça ararken denk geldim tarifinize ve hemen denedim. Hayatımda yediğim en güzel dereotlu poğaça diyebilirim. Teşekkürler ^_^
Çok sevindim,beğenmiş olmanıza,ellerinize sağlık,afiyet olsun:))))
Güzel yorumunuzla beni çok mutlu ettiniz:)
Sevgiler Zeynep hanım:)
Bir çok tarif denedim, ama bu sahane oldu.. Harikasınız👏👏👏