Fırında Patates Köfte Nasıl Yapılır

Fırında Köfte Tarifi

Firinda patates köfte

Patatesli köfte eşimin en  sevdiği yemektir.:)Genelde  tencerede yaparım ve köfte ve patatesin sadece şekli değişir. Öyle olunca da adı İzmir köfte oluyor böyle fırında yapınca da, adı  fırında patates köfte:) ya da fırında köfteli patates :)

Aslında patatesli köfte yemeği ni  daha sağlıklı hem daha pratik hale  getirilebilir.
Patatesi ve köfteyi hiç kızartmadan, tepsiye çiğden yerleştirerek pişirilebilir   veya

sadece daha kısa sürede pişmesi için sadece patatesi de kızartılabilir.

Tercih sizin..:)

Firinda köfte

Köfte İçin Malzemeler

  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
    firinda patatesli köfte
  • 1 Orta boy soğan ( rendelenmiş ve suyu sıkılıp kullanılacak)
  • 2- 3 dilin bayat ekmek ( ufalanmış)
  • 1  Yumurta
  • 2 Diş sarımsak( rendelenmiş)
  • 1 Tutam maydanoz ( ince kıyılmış)
  • 1 Çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1Tatlı kaşığı kekik
  • 4- 5 Tane büyük boy patates ( isteğe göre arttırılabilir)
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Patatesli Köfte Nasıl Yapılır

  1. Köfte için gerekli tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice yoğrulduktan sonra üzeri kapalı dolapta1 saat dinlendirilir.
  2. Bu sırada patatesler soyulur ve dilimlenir.
  3. Önce patatesler yağda çok az kızartılır, sonra köfteler de patatesler gibi kısa süre kızartılır.( tam pişmemiş olmalılar)
  4. Kızaran patateslerin ve köftelerin kağıt havluyla fazla yağı alındıktan sonra tepsiye 1 veya 2 patates sonra 1 adet köfte olarak sıralanırlar.
  5. Ayrı bir tavada az yağda salça birkaç dakika kavrulur ve üzerine 2-3 su bardağı su ve biraz tuz ilave edilir ve bu salçalı su köfte patatesin bulunduğu tepsinin bir kenarından dökülür.
  6. Su miktarı biraz daha arttırılabilir.
  7. Üzerine folyo kapatılır ve fırında 180 derece patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
  8. Arada kontrol edilip su miktarına bakılmalı eğer azalmış ama patatesler yumuşamamışsa  azar azar  sıcak su ilave edilmeli.

Afiyet olsun.

firinda köfte patates

25 Yorum

  1. iğne oyalarım ve hobilerim diyor ki:

    >ellerine sağlık canım baneim banada beklerim sevgiler

  2. Bakır tencerem diyor ki:

    >Ellerine sağlık nefis görünüyor..

  3. asayra kurt diyor ki:

    >çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

  4. Kardeşler Nikah Şekeri diyor ki:

    >Ellerine sağlık Meliha'cım,bizim ailede de çok sevilen ve sık yapılan bir yemektir.Nefis gözüküyor:)

  5. Misketlimonu Hülya diyor ki:

    >Ennnn sevdiğim ikili. Sadece kızartılmış halini çok sevsem de suyuna ekmek bana bana yemesi de süper olur..

    Ellerine sağlık canım..

  6. Hayat Mutfakta Güzel diyor ki:

    >Biz de çok severiz bu lezzeti, harika görünüyor, ellerinize sağlık…

  7. derya SEZGİN diyor ki:

    >Bende isteyeyim artık yaz ayları belki ayda 10 tarif ekleyemem diye beklemeye almıştım:)))Ellerine sağlık
    Meliham öpüyorum…

  8. nisahobi diyor ki:

    >ellerine sağlık meliha,bende bu tarifi kendimize kızartmadan tencerede yapıyorum.Misafirlerime fırında yapıyorum:))

  9. kardelen sezgin diyor ki:

    >nede güzel gider birde açken yanına buz gibi ayran harika ellerine sağlık Melihaçığım,bu ürünü bende merak etmeye başladım bir kaç kişiden duydum çok güzelmiş

  10. Oya Genç diyor ki:

    >Mis gibi olmuş canım ellerine sağlık. Hazır yapmışsın bir tabak alayım hiç uğraşmayayım ben…:)) Sevgilerimle..

  11. Özgür Tatlar diyor ki:

    >Hem çok kolay hem de lezzetli.çocuklar da hayır demez bu ikilıye .

  12. RABİA SERTELİ diyor ki:

    >Ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar. Patates-köfte ikilisi her daim tercihimdir :)
    Sevgiler…

  13. Oglak Kizlari diyor ki:

    >Meliha, Fotolar harika, sanki boyamışşsın.
    Eline sağlık.

    Özenmiş anne

  14. sefertasi tarifleri diyor ki:

    >Ben o tepsiyi öylece alsam, akşama takla atar bizimkiler, ellerine sağlık canım, görüntü enfes :)

  15. eda diyor ki:

    >nefiiiis gorunuyor melihaaa :)) ellerine saglik canim

  16. Aslı Aslı diyor ki:

    >Meliham en sevdiğim tarif bu işte :) köfte patatese bayılıyorum. Ben İzmir Köfte yapmayı biliyorum bu tarifinide yapabilirim gibi geliyor.
    Ellerine sağlık canım benim…

  17. Emel YILMAZ AKAN diyor ki:

    >Melihacım nefis olmuş …
    Ellerine sağlık…Afiyetler Olsun…
    Canım çekti ne diyim döktürmüşsün yine …
    Sevgilerimle…

  18. selma tamer diyor ki:

    >elıne sağlık ne kadar ıntızamlı duruyor tepsıyıde ıyı gunlerde kullan

  19. aylin diyor ki:

    >benimde en sevdiğim yemektir kendileri:)

  20. neseersoy diyor ki:

    >Bu yemeği sevmiyorum diyen kesin yalan söylüyordur :-) ellerine sağlık ,sevgiler.

  21. neseersoy diyor ki:

    >Bu yemeği sevmiyorum diyen kesin yalan söylüyordur :-) ellerine sağlık ,sevgiler.

  22. siyahkuğu diyor ki:

    >Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.

  23. **kalpkurabiye**deniz** diyor ki:

    >ellerine sağlık tontişimm :)
    harika bir yemek ellerine sağlık:)
    sevgiler..

  24. bebek oyunları diyor ki:

    >Defalarca yememe rağmen sizdeki görüntüsü harika olmuş

  25. VuslaT diyor ki:

    >Meliha'mm canım ellerine kollarına sağlık bayılırım köfte patatese sık yaparım bende..Bereketli olsun kuzucum..Sevgilerimle.

Yorum Yap