Fırında Patates Köfte Nasıl Yapılır
Fırında Köfte Tarifi
Patatesli köfte eşimin en sevdiği yemektir.:)Genelde tencerede yaparım ve köfte ve patatesin sadece şekli değişir. Öyle olunca da adı İzmir köfte oluyor böyle fırında yapınca da, adı fırında patates köfte🙂 ya da fırında köfteli patates🙂
Aslında patatesli köfte yemeği ni daha sağlıklı hem daha pratik hale getirilebilir.
Patatesi ve köfteyi hiç kızartmadan, tepsiye çiğden yerleştirerek pişirilebilir veya
sadece daha kısa sürede pişmesi için sadece patatesi de kızartılabilir.Tercih sizin..:)
Ayrıca fırında patates kızartması için yazının üzerine tıklayın ve fırında karışık sebze kızartması içinde yine tarif adının üzerine tıklamanız yeterli
Malzemeler
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 1 Orta boy soğan ( rendelenmiş ve suyu sıkılıp kullanılacak)
- 2- 3 dilin bayat ekmek ( ufalanmış)
- 1 Yumurta
- 2 Diş sarımsak( rendelenmiş)
- 1 Tutam maydanoz ( ince kıyılmış)
- 1 Çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1Tatlı kaşığı kekik
- 4- 5 Tane büyük boy patates ( isteğe göre arttırılabilir)
- 1 Yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Patatesli Köfte Nasıl Yapılır
- Köfte için gerekli tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve iyice yoğrulduktan sonra üzeri kapalı dolapta 1 saat dinlendirilir.
- Bu sırada patatesler soyulur ve dilimlenir.
- Önce patatesler yağda çok az kızartılır, sonra köfteler de patatesler gibi kısa süre kızartılır.( tam pişmemiş olmalılar)
- Kızaran patateslerin ve köftelerin kağıt havluyla fazla yağı alındıktan sonra tepsiye 1 veya 2 patates sonra 1 adet köfte olarak sıralanırlar.
- Ayrı bir tavada az yağda salça birkaç dakika kavrulur ve üzerine 2-3 su bardağı su ve biraz tuz ilave edilir ve bu salçalı su köfte patatesin bulunduğu tepsinin bir kenarından dökülür.
- Su miktarı biraz daha arttırılabilir.
- Üzerine folyo kapatılır ve fırında 180 derece patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
- Arada kontrol edilip su miktarına bakılmalı eğer azalmış ama patatesler yumuşamamışsa azar azar sıcak su ilave edilmeli.
Afiyet olsun.
25 yorum
>ellerine sağlık canım baneim banada beklerim sevgiler
>Ellerine sağlık nefis görünüyor..
>çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
>Ellerine sağlık Meliha'cım,bizim ailede de çok sevilen ve sık yapılan bir yemektir.Nefis gözüküyor:)
>Ennnn sevdiğim ikili. Sadece kızartılmış halini çok sevsem de suyuna ekmek bana bana yemesi de süper olur..
Ellerine sağlık canım..
>Biz de çok severiz bu lezzeti, harika görünüyor, ellerinize sağlık…
>Bende isteyeyim artık yaz ayları belki ayda 10 tarif ekleyemem diye beklemeye almıştım:)))Ellerine sağlık
Meliham öpüyorum…
>ellerine sağlık meliha,bende bu tarifi kendimize kızartmadan tencerede yapıyorum.Misafirlerime fırında yapıyorum:))
>nede güzel gider birde açken yanına buz gibi ayran harika ellerine sağlık Melihaçığım,bu ürünü bende merak etmeye başladım bir kaç kişiden duydum çok güzelmiş
>Mis gibi olmuş canım ellerine sağlık. Hazır yapmışsın bir tabak alayım hiç uğraşmayayım ben…:)) Sevgilerimle..
>Hem çok kolay hem de lezzetli.çocuklar da hayır demez bu ikilıye .
>Ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar. Patates-köfte ikilisi her daim tercihimdir 🙂
Sevgiler…
>Meliha, Fotolar harika, sanki boyamışşsın.
Eline sağlık.
Özenmiş anne
>Ben o tepsiyi öylece alsam, akşama takla atar bizimkiler, ellerine sağlık canım, görüntü enfes 🙂
>nefiiiis gorunuyor melihaaa :)) ellerine saglik canim
>Meliham en sevdiğim tarif bu işte 🙂 köfte patatese bayılıyorum. Ben İzmir Köfte yapmayı biliyorum bu tarifinide yapabilirim gibi geliyor.
Ellerine sağlık canım benim…
>Melihacım nefis olmuş …
Ellerine sağlık…Afiyetler Olsun…
Canım çekti ne diyim döktürmüşsün yine …
Sevgilerimle…
>elıne sağlık ne kadar ıntızamlı duruyor tepsıyıde ıyı gunlerde kullan
>benimde en sevdiğim yemektir kendileri:)
>Bu yemeği sevmiyorum diyen kesin yalan söylüyordur 🙂 ellerine sağlık ,sevgiler.
>Bu yemeği sevmiyorum diyen kesin yalan söylüyordur 🙂 ellerine sağlık ,sevgiler.
>Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım.
>ellerine sağlık tontişimm 🙂
harika bir yemek ellerine sağlık:)
sevgiler..
>Defalarca yememe rağmen sizdeki görüntüsü harika olmuş
>Meliha'mm canım ellerine kollarına sağlık bayılırım köfte patatese sık yaparım bende..Bereketli olsun kuzucum..Sevgilerimle.