Buğday Unundan Poğaça
Evde uzun zamandır bekleyen tam buğday unu nu değerlendirmek için yaptım bu poğaçaları..
Undan kaynaklanan hafif bir kuruluk var buğday unlu poğaça da,”bayıldım,yemeye doyamadım”filan dersem yalan olur:))
En iyisi galiba beyaz unla karıştırarak kullanmak:)
Her ne kadar beyaz una göre daha sağlıklı olsa da, ben tam buğday unlu hamur işlerinden pek hoşlanmıyorum ama sevenleri içinde denenebilir bir tarif:)
- 200 Gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
- 1 Çay bardağı sıvıyağ
- 2 Yumurta ( birinin sarısı üzerine)
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 pk kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış dereotu
- Aldığı kadar tam buğday unu
İçin İçin Lor peyniri veya beyaz peynir
Buğday Unlu Poğaça Nasıl Yapılır
- Un hariç diğer malzemeleri sırasıyla bir kabın içinde karıştırın.
- Ununu da azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp biraz açın ve içine peynirinden bir miktar koyun.
- Hamuru kapatıp tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
13 yorum
>Ellerine sağlık canım. Ben seviyorum tam buğday unlu lezzetleri Ama bazen normal unla yarı yarıya karıştırıp kullanıyorum.. Lezzet mutlaka değişiyor.. Özellikle fotoğraflara bayıldım.. Sevgiler..
>Normal unla karıştırıp yapıyorum bende. Keklerde bile çok güzel oluyor o şekilde, çok kuru olmuyor Melihacım. Çok güzel görünüyorlar ama..
>Melihammmmm beni benden aldın elleri
ne sağlık öpüyorum…
>Bizde evde tam buğday ekmeği yemeğe gayret ediyoruz çoğu zaman, ama tam buğday unlu pogaçayı hiç duymamıştım. Denemek lazım
>Ellerine sağlık Melihacım. Tadı muhteşem oluyor tam buğday unu ile. Ve foto konsepti şahane. Çok öptüm seni becerikli kardeşim benim..
>Melihacım, bende tam tersini düşünüyorum.Belki de yıllarca bizim evimizde bu unu kullandığımız için olabilir.Bende tambuğday ununu daha lezzetli buluyorum.Biliyorsun ki beyaz olan herşey işlenmiş ve şekeri hızlı yükseltiyor, o yüzden ben daha denemeden senin tarifi sevdim,eline sağlık.
>Melihacım ellerine sağlık,bir dahaki sefere beyaz unla karıştır poğaçada sade kepek veya tam buğday unu lezzetli olmuyor..
>Olmadiki bu simdi tam pogcalara ara vermisken..kalkta yap dedirtiyorsun:) ellerine saglik..
>bence çok güzeller. 🙂 ellerine sağlık..
>gerçek un tadı verıyor tam bugday unu ellerine sağlık melişimm:))
öperim 🙂
>Ellerien sağlık Melihacığım ,Bende tam buğday unu kullanıyorum seninde dediğin gibi beyaz unla karıştırarak yapıyorum .Daha güzel oluyor.
sevgiler
>Hiç affetmem 🙂 ellerine sağlık arkadaşım..
>Hic tam bugday unu kullanmadim,tadini merak ettim bu ara hamurisinden cok uzagiz
Ellerine saglik Melihacim sunum yine süperrrr