Haşhaşlı Tatlı

Mavi Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır

hashasli revani

Çıtır çıtırr bir lezzet bu güzel haşhaşlı revani.:) yedikçe yenilesi bir tatlı ve inanın lezzetine doyum olmuyor.
Revaniyi yi ben çok severim ama bu çıtır çıtır haşhaşlı halini daha da çok seviyorum ve çok sık yapıyorum

Ben üzerine krem şanti yaptım ama siz yapmak istemezseniz sade olarak bırakın. Ya da şanti yerine kaymak veya dondurmayla da hem serin ve hafif  ve  nefiss ötesi bir lezzet  olur.

Özellikle tatlı ihtiyacının daha da arttığı bu ramazan günlerinde , henüz bu tatlıyı denememişseniz ve benim gibi haşhaş seviyorsanız bu tatlı deneyin denemelisiniz.

Ayrıca şerbetsiz haşhaşlı kek tarifi için buraya tıklayın

Haşhaşlı burma çörek tarifi için buraya ve haşhaşlı muhallebi  buraya tıklayın

 

 Malzemeler:

  • 4 Yumurta(oda sıcaklığında)
  • 1 Su dolusu bardağı şeker
  • 1 Su dolusu bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 1 Su bardağı mavi haşhaş
  • 1 Su bardağı irmik
  • 1 pk kabartma tozu
  • Yarım silme çay  kaşığı karbonat
  • 2 Su bardağı un kontrollü olarak
  • Şerbeti için:
  • 3 Su bardağı su
  • 2 Su bardağı şeker(arttırılabilir
  • Birkaç damla limon

(Haşhaşlı revani,normal revaniler gibi tatlı ve  çok sulu ve  şerbetli bir tatlı olmuyor ama sizi damak tadınıza göre
dilerseniz şerbet miktarını arttırabilirsiniz ama tarife uymanızı öneririm

  • Üzeri için:
  • 2 pk krem şanti kullanın
  • 1 Buçuk su bardağı soğuk süt.

Haşhaşlı Tatlı Yapımı

  • İlk olarak şerbeti kaynaya kadar orta ateşte kaynamaya başladıktan sonrada kısık ateşte 5 dakika kaynatılır ve limon suyuda sıkılıp bir taşım daha kaynatıp sonra soğumaya bırakılır.
  • Şerbeti soğuk ,tatlı sıcak olacak(fırından çıktıktan 3-4 dakika sonra, ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülmeli,hemen dökmeyin)
  1. Yumurtalar ve şeker krem şanti  kıvamına gelene kadar çırpılır.
  2. Yoğurt ve sıvıyağda ilave edilir ve yavaş ca  çırpmaya devam edilir.
  3. İrmik ve haşhaşta karıştırılıp tekrar yavaş ca çırpıldıktan sonra un, kabartma tozu ve karbonat ilave edilir ve yavaşça çırpıldıktan sonra tepsiye dikkatlice dökülür.
  4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
  5. Fırından çıkan revaninin ilk sıcaklığı çıkınca  4 dakika sonra dilimlenir ve üzerine şerbeti yavaş yavaş  her yerine gelecek şekilde dökülür.
  6. Krem şanti soğuk sütlekıvam alana kadar  çırpılır ve tatlının üzerine yayılır ve dolapta soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun.

hashasli revani