Haşhaşlı Tatlı
Mavi Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır
Çıtır çıtırr bir lezzet bu güzel haşhaşlı revani.:) yedikçe yenilesi bir tatlı ve inanın lezzetine doyum olmuyor.
Revaniyi yi ben çok severim ama bu çıtır çıtır haşhaşlı halini daha da çok seviyorum ve çok sık yapıyorum
Ben üzerine krem şanti yaptım ama siz yapmak istemezseniz sade olarak bırakın. Ya da şanti yerine kaymak veya dondurmayla da hem serin ve hafif ve nefiss ötesi bir lezzet olur.
Özellikle tatlı ihtiyacının daha da arttığı bu ramazan günlerinde , henüz bu tatlıyı denememişseniz ve benim gibi haşhaş seviyorsanız bu tatlı deneyin denemelisiniz.
Ayrıca şerbetsiz haşhaşlı kek tarifi için buraya tıklayın
Haşhaşlı burma çörek tarifi için buraya ve haşhaşlı muhallebi buraya tıklayın
Malzemeler:
- 4 Yumurta(oda sıcaklığında)
- 1 Su dolusu bardağı şeker
- 1 Su dolusu bardağı sıvıyağ
- 1 Su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 Su bardağı mavi haşhaş
- 1 Su bardağı irmik
- 1 pk kabartma tozu
- Yarım silme çay kaşığı karbonat
- 2 Su bardağı un kontrollü olarak
- Şerbeti için:
- 3 Su bardağı su
- 2 Su bardağı şeker(arttırılabilir
- Birkaç damla limon
(Haşhaşlı revani,normal revaniler gibi tatlı ve çok sulu ve şerbetli bir tatlı olmuyor ama sizi damak tadınıza göre
dilerseniz şerbet miktarını arttırabilirsiniz ama tarife uymanızı öneririm
- Üzeri için:
- 2 pk krem şanti kullanın
- 1 Buçuk su bardağı soğuk süt.
Haşhaşlı Tatlı Yapımı
- İlk olarak şerbeti kaynaya kadar orta ateşte kaynamaya başladıktan sonrada kısık ateşte 5 dakika kaynatılır ve limon suyuda sıkılıp bir taşım daha kaynatıp sonra soğumaya bırakılır.
- Şerbeti soğuk ,tatlı sıcak olacak(fırından çıktıktan 3-4 dakika sonra, ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülmeli,hemen dökmeyin)
- Yumurtalar ve şeker krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Yoğurt ve sıvıyağda ilave edilir ve yavaş ca çırpmaya devam edilir.
- İrmik ve haşhaşta karıştırılıp tekrar yavaş ca çırpıldıktan sonra un, kabartma tozu ve karbonat ilave edilir ve yavaşça çırpıldıktan sonra tepsiye dikkatlice dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
- Fırından çıkan revaninin ilk sıcaklığı çıkınca 4 dakika sonra dilimlenir ve üzerine şerbeti yavaş yavaş her yerine gelecek şekilde dökülür.
- Krem şanti soğuk sütlekıvam alana kadar çırpılır ve tatlının üzerine yayılır ve dolapta soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun.
35 yorum
>Ben bit tek haşhaşlısını severim revaninin, ohh miss 🙂
>cıtır cıtır bır lezzet daha ne olsun
>Bende çok severim Meliah'cım,ellerine sağlık nefis görünüyor:)
>hep aklımda
kekini çok yedim bu haşhaşın ama revanisinde aklım vardı tarif çokca aldım ama henüz kısmet olmadı ya orasıda başka!
ancak ve sanırım sen yayınladın ya şimdi tesadüf eder diye düşünüyorum 🙂
>Tevafuga bak şu an tv de sahrap Soysal da haşhaşlı revani yapıyor
Bu bana bir işaret mi:) yapmam için:)
Ellerine saglik canim 🙂
>Meliha'm ellerine sağlık bayılırım öpüyorum…
>Melihacığım ellerine sağlık canım enfes görünüyor. Ben de çok severim haşhaşlı revaniyi…
Sevgilerimi bıraktımmmmm….:))
>Görüntü süper süper, lezzet kesin nefistir, ellerinize sağlık…
>Harika görünüyor, ağızda çıtırdayan haşhaşla yeme de yanında uyu 🙂 ellerine sağlık, sevgiyle
>çok severim karınca yuvası derler burda,,tam bir tarıfım yoktu not aldım elinize saglık sevgiler….
>Harika görünüyor kesinlikle yapmalıyım ellerinize sağlık..
>nasılda canım çekti.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
>Mmmmmmmm. Nefisssss. Ozlemisim senin fotograflarini ve tariflerini. Ellerine saglik canim. Harika Olmus. Sana ait tariflerin oldugu bir defter hazirlasam iyi olacak. Sevgiler.
>balım eline sağlık hep yaparım hem yerim aldım:)))
>Melihacım her zamanki gibi muhteşem görünüyor tarifin. Tadı da öyledir eminim.
>aa ne tesadüf bende bugun hahasli tatli paylastim sayfamda gercekten hemn hafif hemde lezzetli oluyor hashasli hersey hayirli ramazanlar diliyorum canim hayilri günler
>Tatlıların kraliçesi bence:))Ellerine sağlık canım
sevgiler
>Canım benim ellerine sağlık tatlın nefis ötesi olmuş. Çok seviyorum bende bu tatlıyı. Çok da hafif oluyor gerçekten. Tam iftardan sonra yenilecek harika bir tat. Denemeyen varsa hemen denesin.
Çok öpüyorum canım…
>nasılda kabarmış maşallah melişim 🙂
ellerine sağlık..
tam Ramazana yakışır harika bir tatlı:)
sevgiler..
>maşallah arkadaşıma:)benım blogda arkadaşımın yenı urunlerı var yurtdışından cıcıler bakarsan sevınırım sevgıler:)))))))
>Ben de yapıyorum bunu ama böyle üstüne krem şanti koymadan. Böyle sanırım kaymak koyulmuş lezzette oluyordur. Ellerine sağlık Melihacım..
>Evde ezme hashasim var aldim birsey yaparim diye hala duruyor,yani hashas esimin memleketinin bir ürünü sevmeliyiz aslinda ama alisamadik bir türlü,fakat sizin bu tatliya ben asik oldum,o ne güzel bir durustur öyle! ellerinize emeklerinize saglik!
>bizim evde de çok sevilir ellerine sağlık nefis görünüyor görüntü gene muhteşem
>ellerine sağlık meliha,cım nefiss bişi buuu :))
>Süper bir tarif bir arkadaşım yaparmısın diyordu sağdan soldan bakıyordum.Süper ellerine sağlık.
>Cok güzel oldu tatlim. Tarifiniz icin tesekkürler. Herkez cok beyendi. Yapmanizi tavsiye ederim
>Çok sevindim beğenmiş olmanıza ,afiyet olsun:)
Ellerinize sağlık:)
>tarif için teşekkürler çok güzel oldu yalnız şerbeti az geldi spğumasını bekliyorum bi ölçü şerbet daha ekleyeceğim bence şerbet 4 bri su 3 br. şeker olmalı
>Banu hanım merhaba:)
Haklısınız şerbeti zaten az oluyor bu haşhaşlının, çünkü bildiğimiz revani gibi şerbetli bir tatlı değil,hafif ıslak kek kıvamında bir tatlı..
Tabi sizin damak tadınıza kalmış,daha şerbetli yapabilirsiniz:)
>kaç cmlik kalıp vey borcamda pişir*meliyiz acil yapıcam meliha hanım?
zeynep
>Merhaba:)
28*28 borcamda pişiridm ben:)
Kolay gelsin 🙂
>Denedim süper oldu elinize sağlık
>Çok sevindim beğenmiş olmanıza.)
Afiyet olsun.
Sevgiler:)
>meliha hanım ..,nasıl büyüklükte bir kalıpta pişiriyorsunuz acaba??
>Yüksel hanım merhaba:)
28*28 Kare borcam pişirmek gerekiyor,umarım beğenirsiniz:)