Peynirli Köfte
Köfte tariflerine devamm:)
Benim ufaklılar çok seviyorlarr.:)Hele bir de böyle kaşarlı köfte yi ayıla bayıla yiyorlar. Çok şükür Rabbim herkese alabilecek maddi güç,yiyebilecek sağlık,şükredebilecek de akıl sağlığı nasip etsin:)Ayrıca et yemekleri kategorime,ana sayfamfan ulaşıp bakabilirsiniz.
Kısa kesip kaşarlı köfte tarifi ne geçmeden önce daha önce paylaştığım köfteli tariflere göz atmak isterseniz tıklamanız yeterli:)
Ayrıca diğer köfteli tariflerim m için üzerlerine tıklayın.
Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma (iki kez çekilmiş kıymayı tercih edin)
- 1 Adet rendelenmiş soğan ,rendeledikten sonra soğanın suyunu hafifce elinizle sıkarak kullanmayın.
- 1 Avuç dolusu ufalanmış bayat ekmek ,önceden bayat ekmeklerinizi rondodan geçirip,bir kavonoz çinde ağzı kapalı olarak buzdolabında uzun süre bekletebilirsizin.lazım oldukça kullanmak çok rahat oluyor.
- 1 Yumurta
- 3 Diş rendelenmiş sarımsak
- Doğranmış1-2 yemek kaşığı maydanoz
- Karabiber, kimyon, tuz, kekik
- Köftenin üzeri için tereyağ
- Köftenin içi için küp küp doğranmış kaşar peyniri( peyniri çok büyük olmasın)
Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır
- Köfte için gerekli malzemeler bir kapta iyice yoğrulur.(uzun süre güzel yoğrulan köfte daha güzel olur)
- Üzeri kapalı dolapta 1 saat dinledirilir. Dinlenme süresine uyulursa köfte daha lezzetli olur ama vaktiniz yoksa dinlendirmedende yapılabilir.
- Köftelerden parçalar kopartılıp hafifçe bastırılı ve içine 1 tane kaşar peyniri konur ve kapatılıp yuvarlanır.peyniri fazla büyük olmasın,rahat kapatamazsınız.
- Tepsiye yerleştirilir ve her köftenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ konur.
- 180 derecede köfteler pişirilir.(çok pişirip kurutmamaya dikkat edilmeli.pişme süresi uzarsa köfte hemen kuruyabilir.
- Tercihe göre köfteleri kızgın yağda tavada kızartabilir veya mangalda pişirebilirsiniz ama benim tercihim,kesinlikle üzerine az terayağıyla bu şekilde fırında pişmiş hali:)Yinede tercih sizin,denemek isteyenler için kolay gelsin,umarım beğenirsiniz.
Afiyet olsun.
34 yorum
>Ben bu görüntüye eriyorum,bitiyorumm 🙂
Ellerine sağlık Meliham:)
>Tek kelimeyle muhteşemmmm…Ellerine sağlık Melihacığım. Sevgilerimle…:))
>ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
>o kasar peynırlerı nası fışkırmış öyleeee 🙂
ellerıne saglık melişim 🙂
ekmekten sonra ikinci bu tarifi tuttumm 🙂
>elıne sağlık nasıl da sımdı yemek ıstedım cok guzel olmus
>Köftenin en sevdiğim hali.
Muhteşem görünüyor Melihacığım.
Ellerine yüreğine sağlık canım.
Sevgilerimle.
>Nefis görünüyor ellerinize sağlık:))
>Harika muhteşem lokmalik.
Eline saglık cnmmm. 🙂
>taaaa ramazan öncesinden beri köfte köfte diye sayıkladım durdum da
kalkıp bir türlü yapmadım…
bak şimdide canım istedi ama benim 🙂
ellerine sağlık bacım
hayırlı cumalar..
>şelale sanki akıtmış kaşarları nede güzel olmuşlar nar gibi kızarmışlar eline sağlık canım bende denerim
>ellerıne saglık 🙂
>elinize sağlık görüntü mükemmel eminim tadıda öyledir sevgiler:)
>Nefis görünüyorlar 🙂 Bıkmaz usanmaz bir köfte sever olarak harika bir tarif diyorum ! Ve teşekkür ediyorum…
>Meliham ellerine sağlık nefis olmuş köfteler eskiden çok sık yapardım unutmuştum bana da hatırlattın.Bere
ketli iftarlar,öpüyorum…
>Ellerinize sağlık ne de güzeldir kaşarlı köfte..Hayırlı ramazanlar..Sevgiler..
>bu şekilde içine kaşarı koyarak hiç yapmamıştım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık..
>Muhtesem manzara…. Su an bu köfteler icin, tüm pastalari elimin tersiyle itebilirim..:) O kadar yani…. Ellerinize saglik… Bugün degil ama yarin iftar menüsündeler insallah… Sevgilerimle,
>canım döktürmüşsün gene ellerine sağlık şifa olsun inşallah
sevgiler
>Meliha'cığım ellerine sağlık, harika görünüyorlar..
Köftelerin üzerine tereyağ koyma fikrine bayıldım, bende öyle yapacağım artık 🙂
>Ellerine sağlık görüntüsü beni benden aldı valla :))
Sevgiler canım..
>Canım Meliham ellerine sağlık. Görüntü harika. Tadıda harikadır eminim. Hayırlı iftarların olsun ablam..
>Bende yapmak ve yemek istiyorumm.. Ellerine sağlık..
>Bende yapmak ve yemek istiyorumm.. Ellerine sağlık..
>Müthiş görünüyorlar. 🙂
>Görüntü muhteşem eline sağlık Melihacım hayırlı ramazanlar:)
>Şahane görüntü de ,çok iştah açıcı.Meliha,eline sağlık.
>Ellerine sağlık Meliha'cım her gün yakından takip ediyorum nefis tarifler paylaşıyorsun:)
>Çok iştah açıcı bir görüntü olmuş Ellerine sağlık. Bloğunu çok beğendim. Seni takibe aldım ben de beklerim. Sevgiler.
>Köfteler çok leziz görünüyorlar ellerine sağlık.
>Meliha Hanım tariflerinize,anlatım dilinize,fotoğraflarınıza,size bayılıyorum.Her sabah önce sizi takip ediyorum sevgiler…
>Serap hanım çok teşekkür ederim, beni çok mutlu ettiniz.:)
Sıcacık sevgiler:)
>Nefismi nefis gözüküyor ..Hele o kaşarlar akmışya kenarından sıcakken tadını düşünemiyorum 🙂 Ellerine sağlık canım..
Şahane gözüküyor yarın bu tarifinizi yapmayı düşünüyorum ama bişey sorucam borcamda yapsan olurmu yoksa fırın tepsisine direk dizerek yapsak yapışmadan oluyor mu?
Merhaba
Sosuyla piştiği ve çok az sulu olduğu için tepsiye yapışmıyor ve borcamda yaparsanız tabi olur:)