Geç bayatlayan poğaça

Uzun Süre Bayatlaman Mayasız Poğaça

Bayatlamayan pogaca

Bloglar da pek popüler olan ,nam-ı diğer 3-2-1 poğaçası. :)
İçinde 3 paket kabartma tozu olduğu için bu adı almış ama kabartma tozunun miktarı sizi korkutmasın, bu yerken anlaşılmıyor.

Ben her ne kadar, galeta unlu poğaçadaki  gibi poğaçanın üzerindeki galeta unundan hoşlanmasam da ,poğaça hamur olarak gayet güzel ve lezzetli.
Tarif için Muhteremle Afiyetle arkadaşıma teşekkür ederim.
Denemek isteyenler  için tarife geçmeden önce herkese hayırlı cumalar diliyorum.

Bayatlamayan mayasız pogaca
Resim yazısı ekle

Malzemeler

  • 2 Su bardağı yoğurt
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 3 Pk kabartma tozu
  • 1Tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Poğaça  İç Malzemesi

  • 3-4 Adet Patates
  • 1 tane soğan
  • 150  gr kıyma
  • Maydanoz
  • Karabiber,kimyon ve tuz

Üzeri için:

Bir kase galeta unu

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz ve bu sırada soğanlarıda minik doğrayıp yağda sarartıyoruz ve kıymayıda ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz ve baharatlarını ve tuzunu serpip birkaç dakika kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.

  1. Haşladığımız patatesleri rendeleyerek kıymaya ilave ediyoruz ve kıydığımız maydanozunuda ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  2. Un hariç hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz.
  3. Hamurdan parçalar kopartıp avuç içi büyüklüğünde elimizle bastırarak açıyoruz ve içine bir miktar kıymalı harçtan koyup kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz.
  4. Geleta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz.
  5. Önceden 180 derece ısıtığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Bayatlamayan pogaca