Çıtır çıtır bir lezzet bu haşhaşlı kurabiye …
Birde mis gibi limon kokusuyla, tam çaya bandıra bandıra yemelik bir kurabiye.
Daha önce paylaştığım haşhaşlı çörek yapımınada göz atmalısınız.:)Yumuşacık ve çok lezzetli..
Bunun için buraya tıklamanız yeterli..
Malzemeler :
- 125 gr tereyağ
- 1 Yumurta (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu (fazla olmasın,kurabiye çatlayabilir)
- 1 pk vanilya
- 1 Limon kabuğu rendesi
- 2 Tatlı kaşığı haşhaş (tane tane mavi haşhaş)
- 2 Su bardağı un (gerekirse 1 veya 2 yemek kaşığı daha ilave edilmeli)
Hazırlanışı :
- Un hariç tüm malzeme bir kapta karıştırılır.
- Azar azar un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
- Un miktarını yazdım ama bardak ölçüsüne göre değişebileceği için daha az veya 1-2 yemek kaşığı daha fazla kullanmak gerekebilir. Unun fazla olmamasına dikkat etmelisiniz,yoksa kuru,sert kurabiyeleriniz olur.
- Yoğrulan hamur dolapta yarım saat üzeri kapalı dinlendirilir.
- Hamur ikiye ayrılır ve önce ilk parçası yağlı kağıt serilmiş bir zeminin üzerinde 1 parmak kalınlığında olacak şekilde açılır.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verilir ve hamurun diğer yarısınada aynı işlem uygulanır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeler yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
- Kurabiye kızarmamalı,üzeri beyaz kalmalı,ince olduğu için sertleşebilir ve çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkat edilmeli..
- Soğuyan kurabiyeler tepsiden alınıp servis edilir.
Afiyet olsun.
19 yorum
>canım benim nefis bir yayın olmuş yine.Ellerine sağlık pek bir güzel görünüyor.
>canım işte budur resımler harıka kurabıye şahane ellerıne sağlık sevgıler…
>elleıne saaglık 🙂
>Limonlu! Nefis. Haşhaşlı limonlu kurabiyeyi ben de severim ve yaparım. Çok güzel görünüyor fotoğraflar. Ellerine sağlık, sevgiler 🙂
>çok güzel görünüyo bir kurabiye canavarı olan ben not aldım hemmen 🙂
>çayımın yanında olsada yesem şimdi canım.ellerine sağlık.sevgiler.
>Ellerine sağlık canım benim bayıldım kurabiyelere. Sunum her zaman ki gibi süper…:)
Sevgilerimi bıraktımmmmm….:))))
>Çıtır çıtır bir kurabiye olmuş, ne güzel, ellerinize sağlık…
>Ellerine saglik melihacim nefis gorunuyorlar ..sevgilerimi gonderiyorum..
>Yine cok degisik ve güzel bir tarif,denemeli…
>nefis bir tarif olmuş görsel her zamanki gibi mükemmel ellerine sağlık
>Çok ama çoook cici gözüküyorlar,ellerine sağlık Melihacım 🙂
Bir fırsat bulup denemeliyim bu kurabiyeleri.
Afiyet şifa olsun size 🙂
Sevgilerimle..
>Fotoğrafların, sunumların güzelliğine bakmaktan tarifi inceleyemedim… eminim kurabiyelerin tadı da süperdir…Ellerinize sağlık !
>Fotoğrafların, sunumların güzelliğine bakmaktan tarifi inceleyemedim… eminim kurabiyelerin tadı da süperdir…Ellerinize sağlık !
>fotoğraf sunum şahane ellerine sağlık canım
sevgiler
>ellerine sağlık canım ben bunun tuzlusunu yaparım birde şekerlisini deniyeyim banada beklerim sevgiler
>Fotoğraflar, sunum, olsa yesek dedirtiyor.Ellerine sağlık Melihacığım.Seviler.
>ellerine sağlık canım afiyetler olsun.sevgiler.
>Güzel gülüşlü Meliham bu ne güzel bir tarif ellerine sağlık. Çok harika..Sevgilerimle.