Kuzu kulağını çok ama çok seviyorum ve zamanı geldiğinde bol bol alıyorum ve tuzlayıp tuzlayıp yiyorum .
Mayhoş mayhoş pek güzel :))) Ayrıca kuzu kulağı zamanı gelmiş se, semizotu nun, sarmaşık otunun, daha bir sürü birbirinden lezzeti ve şifalı otunda zamanı gelmiş demektir 🙂
Bu bahar aylarında pazarda gezmenin keyfi bambaşka güzel :))
Malzemeler :
2 Demet kuzu kulağı
1 Adet kırmızı biber
2 Yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 Adet avokado (avokado yerine 1 adet haşlanmış patates de olur)
Zeytinyağ
Tuz
Kuzu kulağaının ekşiliği bana yeterli geldiği için limon kullanmıyorum ama damat tadınıza göre kullanabilirsiniz 🙂
Kuzu Kulağı Salatası Yapılışı :
1.Kuzu kulakları bol suda yıkandıktan sonra iri parçalar halinde doğranır.
2.Kırmızı biber halka halka dilimlenir ve mısırı da ilave edilir.
3.Kabuğunu soyduğumuz avokado veya haşlanmış patates de iri parçalar halinde doğranır.
4.Zeytinyağı ve tuzu da serpildikten sonra karıştırılır ve servis edilir.
Afiyet olsun.
4 yorum
çok güzel gorunüyor hem de çok sağlıklı. hayatcafe ellerine sağlık
Sağol canım benim :)))
Canım ellerine sağlık sunum da harika sevgiler…
Çok sağol ablacımmmm 🙂