Kuru Domatesli Yemek

1

DSC_3191

Kahvaltılık kuru domates tarifini paylaştığımda yazmıştım,en kısa sürede pirinçli kurutulmuş domates yemeği de paylaşacağım diye..Hafta içi okul ve ev arası ve gidip gelmekten fırsat olmayınca ve hazır hafta sonu vakit bulmuşken hemen geçtim bilgisayar başına..Kuru domates sevenler için çok ama çok lezzetli bir yemek..

Pirinç miktarını daha da arttırabilirsiniz,ben öyle daha çok seviyorum ,yada fotoğrafdakinden daha fazla pirinçlerini pişirebilirsiniz,ben hafif lapalaşmış olarak bayılıyorum ama fotoğraftaki tam kıvamında olsun derseniz,öylede güzel tabi..

Domates miktarı çok gelirse azaltıp,domatesli pilav gibi de yapabilirsiniz.Tercih ve damak tadınıza bağlı.

Ayrıca fotoğraftaki acı biber turşusu için buraya tıklamanız yeterli.

DSC_3227

12-13 Adet kurtulmuş domates
1 Orta boy kuru soğan
3 Adet yeşil acı biber
1 buçuk çay bardağı pirinç
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 buçuk bardak sıcak su
Ben piştikten sonra taze kekik serptim üzerine ve sıcağınla karıştırdım. ama olmasa olur.

Hazırlanışı
Soğanlar minim minik doğranır ve yağsa biraz sarartılır,sonra doğranmış yeşil acı biberler eklenir ve onlarda biberlerle birlikte birkaç dakika kavrulduktan sonra bol suda yıkadığımız domatesler ilave edilir.
Domatesleri ben doğramadım ama bu şekilde bütün hoşlanmaz iseniz dilimleyin
Domateslerde soğan ve biberler birlikte 5 dakika kadar yağda çevrildikten sonra sıcak olarak suyu ilave edilir.
5 Dakika kadar domatesler orta ateşte kaynatıldıktan sonra yıkadığımız pirinci de ilave ediyoruz ve tuzunu,karabiberinide serpip suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.Gerekirse sıcak su ilavesi yapılabilir.Benim bu yemekte tercihim iyice pişmiş ve biraz lapalaşmış pirinç ama sevmem derseniz fotoğraftaki gibi daha,lapalaşmadan az pişirebilirsiniz.

DSC_3246

PAYLAŞ:

1 Yorum

  1. Papatya Prenses on

    Kuru domatesi hep salata ve poğaçalarda kullanırım. Çok güzel görünüyor yemeği, denemek gerek 🙂
    Ellerine sağlık.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.