Patatesli Sulu Köfte

3

pataesli pirinçli sulu köfte

Çocukların en bi sevdiği desem abartmış olmam..Aslında bu pirinçli patatesli sulu köfte ,yemek mi,çorba mı ne desem pek bilemedim ama ben bu patatesli köfte yi yaptığımda yanına sadece salata yapıyorum ve bizim genelde akşam yemeğimiz oluyor.Tahmin ediyorum birçok kişide benim gibi yapıyordur.

İçinde patates,pirinç,kıyma olduğu ş için  yanına, ayrıca makarna yada pilava gerek duymuyorum ben ama tabii tarifte verdiğim ölçülerden çok daha fazlasını yapıyorum genelde..Bolca da kuru naneyle,doyum olmayan bir lezzzet ,bana göre:))

En kısa zamanda da terbiyeli sulu köfte yide paylaşacağım inşAllah..

Ayrıca diğer köfteli yemeklerime göz atmak isterseniz ana sayfamdan veya yukarıdaki kategoriler bölümünden ulaşabilirsiniz.

 

Malzemeler

  • 350  gr orta yağlı kıymasalçalı sulu köfte çorbası
  • 1 Çay bardağı pirinç
  • 1 Yumurta
  • 1 Orta boy soğan
  • 2 Adet patates
  • 1 Yemek kalığı domates salçası
  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber,kimyon
  • Tuz
  • 2 Tatlı kaşığı kuru nane
  • Sıvıyağ
  • Su

Sulu Köfte Nasıl Yapılır

  • Öncelikle pirinci yıkayın ve iyice süzün ve köfte için gerekli olan kıymayı ve pirinci bir kaba alıyoruz.
  • 1 yumurtayı ve karabiberi,tuzu ve kimyonu serpip yoğuruyoruz ve bilye büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz,sonra  üzerlerine un serpip bir kenarda bekletelim.
  • Tencereye bir miktar sıvıyağ döküp kızdıralım ve minik minik soğradığımız soğanları yağda sarartalım.
  • Kavrulan soğana salçasınıda ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavuralım ve 5-6 ,bardak suyunu tencereye dökelim.Ben her ne kadar ölç
  •  versemde siz suyunu göz kararı ayarlamaya çalışın.( köfteleri pişirken biraz daha su ilave edilebilri ama mutlaka sıcak olmalı)
  • Su kaynayınca içine  küçük küp küp doğradığımız patatesleride ilave edin ve köfteleride unlarını serpip çorbanın içine alın.Pataesleri büyük büyük doğramayın,bira küçük olsun ki,daha çabuk yumşasın.
  • Tadarak tuzunuda ve nanesinide çorbanın içine serpin.
  • Ocağın altını kısın ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin.Bu sırada eğer çorbanın suyu azalırsa ve patatesler yumuşamazsa biraz daha sıcak su ilave edin.
  • Nanenin miktarını azaltabilirsiniz ama bol nane çok yakışıyor.
PAYLAŞ:

3 yorum

  1. Hmmm öğlen yemeğime söyleyebilseydim keşke bundan. İşyerlerine servisiniz yok mudur Meliha ablacığım 🙂 Çok lezzetli görünüyor. Çok da severim. Ellerine sağlık.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.