Peynirli Maydanozlu Poğaça

0

peynirli paydanozlu poğaça yapılışı

Diyette olduğum dönemlerde canımın en çok çektiği şey peynirli maydanozlu poğaça ama öyle yumuşacık, mayalı değil, kıyır, tereyağlı poğaça..Yine öyle bir diyet dönemindeyim ve bilgisayarda bekleyen tarif fotoğraflarına da bakınca hemen uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen maydanozlu poğaça fotoğrafına baktım kaldım.

Sanki  o an kokusu geldi burnuna ama yok öyle hemen pes etmek:(( ramazana kadar diyete devam, çünkü ben ramazan ayında genelde kilo alırım. Bu yüzden oruçlara kadar diyete devam. Ramazan ayında hem az hareket etmekten hem de tatlıları fazla kaçırmaktan verdiklerimi, geri alacağım zaten:((

Her neyse benim gibi kıyır poğaçalardan hoşlanıyorsanız, tam sizlik bir maydanozlu poğaça tarifi bu ve yine çok sevdiğim mısır unlu poğaça tarifimi denemelisiniz, nefiss oluyor. Buradan bakabilirsiniz.

Maydanozlu Poğaça Yapımı

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 2 Yumurta (birinin sarısı üzerlerine sürülecek)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 Tane kesme şeker
  • 1 Yemek kaşığı sirke
  • 100 gr tulum peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 4 -4 buçuk su bardağı arası un

 

Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığında tereyağ ve yumurta karıştırılır.
  • Daha sonra sıvıyağı, sirkesi, şekeri ve yoğurdu da ilave edilip karıştırılır.
  • Peyniri irice rendelenir ve maydanozu da irice doğranır ve karışıma ilave edilir.
  • Kabartma tozu ve azar azar unu da karışıma eklenerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
  • Ununu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle bastırın ve biraz açın.
  • İçine malzeme koymuyoruz ama sanki koyacakmış gibi elle hafifçe bastırıp açıyoruz ve kapatıyoruz.
  • Klasik poğaça şekli veriyoruz.
  • Poğaçalar minik minik olacağı için en fazla iri ceviz büyüklüğünde bir hamur koparın ve şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin .
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN