Havuç Tarator Tarifi

0

tarator nedir nasıl yapılır

Havucun tam mevsimi ve yılbaşı da yaklaşıyorken yoğurtlu havuç salatası olan havuç tarator yapıp, paylaşmanın tam zamanı:))

Yılbaşına sayılı günler kaldı ve yılbaşı sofraları için salata ve meze tarifleri daha fazla aranıyor .Bu arada salata ve meze tariflerime buraya tıklayarak göz atabilirsiniz.

Havuç tarator benim en en sevdiğim ve çok sık yaptğım lezzetlerden biri.. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Damak tadınıza göre ceviz  ya da mayonez ilavesi yapmayabilirsiniz. Ayrıca benim gibi hazır satılan süzme yoğurtları sevmiyorsanız eğer süzme yoğurt yerine yoğurdunuzu kendiniz süzerek kullanabilirsiniz. Süzmeden kullanırsanız taratorun sulu bir kıvamı olabilir.

Girit ezmesi ve muhammara tariflerime de üzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

yoğuertlu cevizli havuç tarator

Cevizli Havuç Tarator

  • 4 -5 Adet orta boy havuç
  • 2 Su bardağı süzme yoğurt ( ben satılan süzme yoğurtları sevmediğim için evde süzgecin içerisine kağıt havlu yerleştirdikten sonra yoğurdu içine döküyorum ve süzgeci derin bir kabın üzerine yerleştiriyorum.Böylelikle suyu süzülüyor ve daha kıvamlı bir yoğurdumuz oluyor)
  • 3-4 Diş sarımsak
  • 4-5 kaşık zeytinyağ
  • 1 Yemek kaşığı mayonez
  • 2-3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
  • Tuz

DSC_2048

Yoğurtlu Havuç Salatası Tarator Nasıl Yapılır

  • Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
  • Tavaya zeytinyağını döküp ısıttıktan sonra havuçları da tavaya atın ve kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen havuçları ılımaya bırakın.
  • Bu sırada sarımsakları rendeleyin ve tuzda ilave ederek, yoğurtla birlikte karıştırın.
  • Mayonezini ve ince kıyılmış cevizi de yoğurda ilave ettikten sonra tekrar karıştırın ve servis edeceğiniz tabağa alın. Dilerseniz üzerine tekrar az miktarda zeytinyağı dökebilirsiniz. Damak tadınıza göre üzerine kuru nane veya pul biberde serpebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Yoğurtlu Havuç Salatası

Havuçlu Tarator

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.