Ekşili Patates

0

ekşili sulu patates

Et yemeklerinin yanına çok yakışan, inanılmaz pratik ve çok da hafif ve lezzetli bir tarif bu ekşili patates . Uzun yıllardır yapıyorum ama çok basit ve bilinen bir tarif olduğu için paylaşmaya pek gerek görmemiştim ama her ne kadar basit olsa da hiç denememiş olanlar da olabilir diye düşündüm ve son yapışımda fotoğrafladım.

Tarife baktığınızda , kabukları soyulmuş,  bildiğimiz patates haşlaması olarak görünse de ,limonu, yağı ve tuzuyla yani sosuyla birlikte piştiği ve ılık ılık yendiği için hoş bir lezzeti var. Ben servis tabağına aldıktan sonra üzerine minik doğranmış kuru soğanda ilave ediyorum ama soğanla arası iyi olmayanlar soğansızda yapabilir.

Tarife geçemeden önce fırında sağlıklı patates kızartması tarifime buradan  ve fırında patates köfte tarifine de buradan tıklayarak bakabilirsiniz.

Ekşili Patates Salatası Malzemeleri

  • 4-5 Adet orta boy patates
  • Yarım kereviz (kullanmayadabilirsiniz)
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu (arttırılabilir veya azaltılabilir, ne kadar ekşi sevdiğinize bağlı)
  • Tuz
  • Yeterince su
  • Maydanoz

Üzeri için 1 adet küçük kuru soğan

Ekşili Patates Hazırlanışı

  • Patatesleri soyun ve irice doğrayın
  • Yarım kerevizi de soyun ve ilave edin (ben kokusunu sevdiğim kullanıyorum ama olmasa de olur.
  • Tencereye patatesleri alın ve patateslerin hizası kadar kadar su dökün. Fazla olmasın ,en fazla patatesleri 1 parmak geçsin su hatta geçmesin.
  • Yağını, tuzunu, limon suyunu da ilave ettikten sonra kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Suyu yeterli gelmezse çok az  ilave edebilirsiniz ama patatesler yumuşadığında tencerede az miktarda yaklaşık yarım su bardağına yakın miktarda suyu kalmalı.
  • Yumuşayan patatesleri bir tabağa alın ve üzerine dilerseniz içinde ki ekşili suyunu dökün.
  • Patatesler piştiğinde daha ekşi olsun isterseniz, Henüz tenceredeyken biraz daha limon sıkıp karıştırın.
  • Soğanı piyazlık veya minik minik doğrayın ve patateslerle karıştırın.(soğan ilavesi yapmayabilirsiniz )
  • Üzerine maydanoz serpin ve ılık ılık veya sıcak servis edin.

Not: Kereviz yapraklarını görsel amaçlı kullandım, patatese ilave etmeyin. Sadece maydanoz serpin)

reaimli limonlu patates

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.