Doyuran Pasta Tarifi

3

kolay doyuran pasta

Bu, kolay, lezzetli, nefis ötesi doyuran pasta benim ,en bi sevdiklerimden biri.. Normal pastalardan çok daha fazla seviyorum. Ayrıca burada paylaştığım truff tarifinde olduğu gibi, beğenilmeyen ya da bayatlayan keklerden yapabileceğiniz, pratik bir pasta..

Emin olun o pastahaneler de satılan dilim doyuran pastalar kadar da lezzetli. Bazı tariflerde veya pastahaneler de bu pastanın içine kuru meyvede ilave ediliyor ama ben daha kendi damak tadımı göre bir pasta yaptım. Fotoğrafta sadece dilim halinde ki pastanın üzerinde çikolata sosu var, henüz kesilmemiş kısımda yok ama dilerseniz dilimlemeden önce üzerine sos döküp, daha sonra dilimleyebilir veya benim yaptığım gibi dilimler ve daha sonra çikolata sosunu batırabilirsiniz.Umarım dener ve beğenirsiniz.

Ayrıca  bu pastayı yapmak, öncelikle kek yapmanız gerekiyor. Buraya tıklayarak muhallebili kekin sadece kakaolu kek tarifini yaparak bu pastayı hazırlayabilirsiniz.

Buraya tıklayarak muhallebili milföy tatlısına bakabilirsiniz.

Doyuran Pasta Malzemeleri

  • Kek (ufalanmış olarak  7 su bardağı)200 ml büyüklüğünde bardak kullandım
  • 50 gr tereyağı
  • 2 Paket bitter çikolata (bir paketi 80 gr olmalı ve 2 paket kullanılmalı)
  • 1 Çay bardağı krema (marketlerde 200 gr lık kutularda satılıyor)
  • 1 Buçuk çay bardağı kıyılmış ceviz
  • Yarım Çay bardağı damla çikolata(kullanılmasa da olur)
  • 2 Yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao ( ben sade kek kullandım ve 3 kaşık kakao ilave ettim ama eğer kakaolu kek kullanıyorsanız 1 buçuk yemek kaşığı kakao yeterli)

Üzeri için yeşil fıstık

Üzeri İçin Çikolata Sos

  • 1 Çay bardağı krema
  • 1 paket bitter çikolata(80 gr)

Doyuran Pasta Yapılışı

  • Öncelikle keklerimizi bir mutfak robotundan parçalayalım. Kek tamamen ufalanmış olmalı.
  • Ufalanmış halde tam 7 su bardağı kek gerekli ama daha az yapmak isterseniz malzeme listesinden ölçülerin yarını kullanabilirsiniz.
  • Tereyağını ve çikolatayı benmari usulü eritin.( cam bir kaba alın ve kaynayan bir tencerenin üzerine yerleştirin. Altta kaynayan suyun buharıyla eriyecektir ama cam kap kaynayan suya değmesin.
  • Eriyen çikolata ve tereyağını ufalanmış kekin üzerine dökün.
  • Sonra kremayı da  keklerin üzerine dökün. Eğer sade kek kullanacaksanız 3 yemek kaşığı kakaoyu da ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Hindistan cevizini, normal kırık cevizini ve damla çikolatayı da karışıma ekleyin ve karıştırıp, yoğurmaya başlayın.
  • Karışım hamur haline gelip, toparlanana kadar yoğurun. Eğer yeterince nemli bir hamur değilse ve birbirine yapışmıyorsa 1 veya 2 yemek kaşığı süt ilave edebilirsiniz ama önce verdiğim ölçülerle karıştırıp iyice yoğurun. Mutlaka toparlanacaktır.
  • Hamur haline gelen karışımı strec film üzerine alın ve rulo şekli verip strec filmle sıkıca  sarın ve buzdolabına kaldırın. Mümkünce bunu bir gece önceden yapın ve ertesi güne kadar dolapta bekletin. Yeterince beklemezse keserken parçalanabilir.
  • Ertesi gün dolaptan çıkartıp dilimleyin ve bir cezve veya küçük bir kapta kremayı ısıtın. Krema kaynamamalı sadece çikolatayı eritecek sıcaklığa gelmeli.
  • ısınan kremaya parladığınız çikolatayı ilave edin ve karıştırın.
  • Pürüzsüz hale gelen çikolata sosa dilim pastanızın üst kısmını batırıp çıkartın ve dilerseniz üzerine fıstık veya Hindistan cevizi serpin veya sade olarak  biraz soğumaya bırakın ki çikolata üzerinde donsun.
Afiyet olsun.
PAYLAŞ:

3 yorum

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN