Zeytinyağlı Kabak Yemeği

0

kolay zeytinyagli kabak

Benim kabak tarifleri ,artık kabak tadı vermiş olabilir ama bu kolay zeytinyağlı kabak tarifin den sonra  bir süre kabaklı yemekler paylaşmamaya söz:)) Ben çok sevdiğim için çok sık yapıyorum ama galiba sevmeyeni pek çok.

Baskın bir tadı yok ve belki birçok kişiye biraz lezzetsiz geliyor olabilir ama kendi bıraktığı  suyunda pişen ,zeytinyağlı bir kabak yemeği, gerçekten çok lezzetli oluyor. Ayrıca çok da hafif. Özellikle sıcak yaz günlerinde , hafif ve mideyi yormayacak yemekler daha fazla aranıyor.Bu yüzden kabak benim ilk tercihim.Fırında kızartmasında, salatasına ve böreğine kadar sık sık yapıyorum.

Ben aşağıda ,daha önce paylaştığım birkaç kabaklı yemek tariflerimin listesini yazacağım için ,onlara tıklayarak mutlaka tariflerine bir göz atın ve ,kabakla biraz mesafeliyseniz bile bir şans verip deneyin.

Kabaklı Çıtır börek tarifine buradan tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Kabak sıyırma tarifine buradan

Fırında kıymalı oturtma için buraya

Son olarak kabak dolması için buraya , tıklayıp  tarifine ulaşabilirsiniz ama sitedeki kabak tarifleri bu kadar değil, daha fazlasına sayfanız üst kısmındaki ana yemekler  kategorisindeki ,sebze yemekleri bölümünden  veya ana sayfadaki kategorilerden ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

  • 5-6 Adet orta boy kabak
  • 2 Orta boy kuru soğan
  • 3 Adet domates
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Silme yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 Tane kesme şeker
  • Tuz ve karabiber
  • Üzeri için dereotu

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır

  • Kabakların üzerine çatalla çizikler atın ve sonra yıkayın.
  • Kabakları halka halka dilimleyin.
  • Tencereye zeytinyağını dökün ve minik minik doğradığınız soğanların yağda biraz sarartın.
  • Sararan soğanlara salçasını ekleyin ve birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Kavrulan salçaya kabuklarını soyduğunuz ve yine minik minik doğradığınız domatesleri ilave edin.
  • Kısık ateşte domatesler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
  • İçine dilimlediğiniz kabakları, rendelediğiniz sarımsaklarını ,şekerlerini,tuzunu ve karabiberini de ilave edin ve karıştırın
  • Tencerenin kapağını kapatın ve en kısık ateşte, kabakları kendi suyunu bırakıp, kendi suyunda pişip, yumuşayana kadar pişirin.
  • Kabaklara ayrıca su ilavesi yapmayın, üzerine kapak kapatmayı ve en kısık ateşte pişirmeyi unutmazsanız, kendi suyu yeterli olacaktır.
  • Pişen yemeği ocaktan alın ve içine doğradığınız dereotu ekleyip, karıştırın ve kapağını kapatın.
  • Eğer evde dereotlu yemen varsa dereotu ilave etmeyin, veya yemeği servis ederken üzerine dereotu serpin.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.