Haşhaşlı Tatlı Tarifi

0

haşhaşlı şerbetli tatlı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı İrmikli Tatlı

Bu şerbetli haşhaşlı tatlı tarifi,bir önceki irmikli şerbetli tatlı tarifiyle aynı..Buradan tıklayarak bakabilirsiniz.Aynı hamurdan yaptım ama bu defa irmiğe değil de haşhaşa buladım.Nefis oldu nefiss.

Buna haşhaşlı  sultan tatlısı diyenlerde var .Zaten haşhaşın olduğu her şey ayrı lezzetli.Özellikle de şerbetli tatlılara çok yakışıyor bence..Birkaç sene önce haşhaşlı revani tarifimi paylaşmıştım.Çok beğenilen,çok sevilen bir tatlı.Henüz denememiş olanlar için ısrarla önerdiğim bir lezzet haşhaşlı revani.Tarifine buradan bakabilirsiniz.

haşhaşlı tatlılar
Son olarak ta yine ,haşhaş severler içinde ,enfess bir hamur işi,çörek tarifim olan haşhaşlı burma çöreğe de göz atmayı unutmayın.Tarif için buraya tıklamanız yeterli.İster kahvaltı,ister beş çayı için yapabileceğiniz bir lezzet.

Haşhaşlı Tatlı Malzemeleri

  • 200 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Çay bardağı pudra şekeri
  • 2 Tane yumurta
  • 1 SU bardağı irmik
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 Su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 Çay bardağı süt
  • Mavi haşhaş
  • Fındık

Haşhaşlı Tatlı Şerbeti

  • 4 Su bardağı su
  • 3 Su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır ?

  • Öncelikle şerbeti için gerekli olan şekeri ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamasını bekleyin.
  • Kaynamaya başladığında altını kısıp, şerbet biraz kıvam alana kadar kaynatın.
  • Ocaktan almanız yakın limon suyunu sıkıp,bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Tatlının şerbeti soğuk,tatlı sıcak olacak. (dolapta bekletmeyin,oda sıcaklığında tamamen soğusun.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tere yağını ve pudra şekerini bir kaba alın.
  • Yumurtaları ve sıvı yağını da ilave edip karıştırın.
  • İrmiği,kabartma tozunu ve vanilyasını da ekleyip tekrar karıştırın.
  • Ununu azar azar ekleyin ve karıştırıp yoğurun.
  • Ben 200 ml büyüklüğünde bir bardak kullandım,irmiği ve ununu bu bardakla ilave ettim.Aynı büyüklükte bir bardak kullanmanız çok önemli, biraz daha büyük bir bardakla ,3 bardak un eklerseniz çok sert bir tatlınız olabilir.Bu yüzden 200 ml bir bardak kullanın ve 3 bardak unu kontrollü olarak ekleyin.Biraz daha büyük bir bardak kullanacak olursanız,2 buçuk su bardağı un yeterli gelecektir.
  • Ununu ekleyip yoğurduktan sonra hamurdan parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp şekil verin .
  • Şekil verdikten sonra bir kabın içine döktüğünüz sütün içine hızlıca batırıp çıkartın.
  • Sonra ayrı bir kapta olan haşhaşa her tarafını bulayın
  • Yağladığınız tepsiye hamurları aralıklı olarak yerleştirin ve sonra ortalarına fındık batırın.
  • Önceden 180 derece ısınmış fırında tatlınızın üzeri pembeleşene kadar pişirin.
  • Pişen tatlıyı fırından çıkartın ve 5 dakika ,ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
  • Tam 5 dakika sonra soğuk şerbetini kepçeyle tatlılarınızın üzerine dökün
  • Tüm şerbeti döktükten sonra yarım saat bekleyin ve sonra tatlınızı ters düz edin ki tatlıların diğer tarafıda şerbeti iyice çeksin.
  • En az birkaç saat bekleyip,sonra servis edebilirsiniz.

berbetli tatli atrifleri

DSC_1789

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN