Hazır Yufkadan Zarf Böreği Tarifi

0

yufkadna zarf börek

Zarf Böreği Nasıl Katlanır

Ben ilk kez Oktay Usta’da görmüştüm bu peynirli hazır yufkadan zarf böreğini.Farklı,değişik börek şekilleri arayanlar eminim bu böreği ,benim gibi çok beğenecekler.Ben her ne kadar peynirli yapmış olsam da,siz sevdiğiniz başka bir börek içine kullanabilirsiniz.

Patatesli,kıymalı karışık veya sadece patatesli veya sadece kıymalı yapabilirsiniz.Her şekilde nefis bir börek oluyor.Yine en az bu börek kadar lezzetli hazır yufkadan pileli börek tarifime göz atmak isterseniz lütfen kategori bölümden hamur işleri kısmına tıklayın

Beş çaylarına,gün sofralarına,farklı börek tarifleri,sunumları arayanlar için çok uygun bir tarif.Ayrıca yapımı kolay olduğu içinde,kahvaltı sofralarına , çar çabuk hazırlanabilir.

zarf böregi katlanışı

Haızr Yufkadan Zarf Böreği Malzemeleri

  • 4 Adet yufka
  • 1 Su bardağından bir parmak eksik süt
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 2 Tane yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu
  • Tuz
  •  400 gr lor peyniri ve bir tutam kıyılmış maydanoz
  • Üzeri için çörekotu ve susam

Yufkadan Zarf Böreği Nasıl Yapılır

  • Öncelikle sos için gerekli olan yumurta,süt,yağ ,tuz ve kabartma tozunu bir kapta çırpın.
  • İç malzemesi için gerekli olan peyniri ve maydanozu da bir kapta karıştırın.
  • İlk yufkayı düz bir zeminin üzerine açın ve her yerine gelecek şekilde bolca sostan sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine serin ve onun üzerine de sos sürün .
  • Aşağıda fotoğrafta göründüğü gibi yufkaların bir kenarının kaldırıp tam ortasına kadar katlayın.
  • Sonra yufkaların karşı tarafınıda aynen ortasına doğru katlayın.
  • Fotoğrafta göründüğü gibi dikdörtgen bir yufkanız oldu.
  • Sonra diğer kenarlarını da ortaya doğru katlayıp katlayıp kare bir yufka elde edin.
  • Kare şeklinde katlanmış yufkanın üzerine tekrar sostan sürün ve  4 köşesine iç malzemesinden yerleştirin.
  • Yine fotoğrafta göründüğü gibi her köşeyi,malzemesi içinde kalacak şekilde,köşeleri ortaya doğru katlayın.
  • Aynı işlemi 4 köşesine uygulayın.
  • Şimdi elinizde zarf şekilde bir böreğiniz var ve  fotografta olduğu gibi 4 tarafınında ortasına tam olarak kesmeden ,derin birer çizik atın ve pişireceğiniz tepsiye yağlı kağıt serip yerleştirin.
  • Kalan diğer 2 yufkaya da aynı işlemleri yapın ve onuda zarf haline getirdikten sonra tepsiye yerleştirin .
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün ,susam ve çörek otu serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin .

Afiyet olsun.

zarf börek yapımı

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN