Bu yaz taze fasulyele aşk yaşıyorum.Bu yüzden belki sık sık taze fasülyeli tarifleri paylaşıyorum ama bu son:)) Mezesİ,yemeği,salatası, boranisi,konservesi ve dondurucuya atılması filan derken belki bıktırmış olabilirim.
Bu basit bol zeytinyağlı ,sirkeli,sarımsaklı salata veya mezesi,benim en bi sevdiğim. Her yemeğin yanına çok yakışıyor ve çok pratik,yapımı kolay bir lezzet.
Taze Fasülye Mezesi Malzemeleri
- Yarım kilo taze fasülye
- 3-4 Diş sarımsak
- Zeytinyağı (zeytinyağı ve sirke miktarını damak tadınıza göre ayarlayın)
- Sirke ve tuz
Yapılışı
- Fasülyenizi yıkadıktan sonra uçlarını kesin atın ve fasülyenizi istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
- Tencereye bol su doldurup kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyu fasülyenizi atıp,yumuşayana kadar haşlayın.
- Sudan çıkartın ve soğuk su dolu bir kabak atın ve dakika beklettikten sonra süzün.
- Zeytinyağını,tuzunu ve sirkesini karıştırın ve fasüyenizin üzerine gezdirip.
- Sarımsakları soyup,ince dilimleyin veya rendeleyin ve fasulyeye ilave edip karıştırın.
- Dolapta yarım saat bekletin ve servis edin.
- Afiyet olsun