Susamlı Üzümlü Kek

0

susamli-uzumlu-kek

Üzeri susamlı ve üzümlü kekleri ayrı seviyorum.Nedense beni hemen çocukluğuma götürüyor.Azıcıkta karbonat kokuyorsa o kek benim için yeri apayrı.Bu defa karbonat eklemedim kek hamuruna çünkü eşim pek hoşlanmıyor o karbonat kokusundan ama bolca üzüm var içinde.

Uzun süre önce yine üzeri susamlı tepsi kekinin tarifini paylaşmıştım.Buraya tıklayarak tarifine bakabilirsiniz.Yuvarlak tepside pişirmiştim o nefis keki.Bu üzümlü keki de kek kalıbı yerine kare fırın tepsisinde yaptım ve tepsiyi özelikle büyük tercih edip hamuru biraz ince olsun ve keki de dilimleride  daha ince  olsun istedim.Dilerseniz daha kalın olsun isterseniz daha küçük fırın tepsisinde pişirebilirsiniz.Ayrıca sayfanın üst kısmındaki kategori bölümlerinden kek ve muffin kısmına tıklarsanız birbirinden lezzetli ve farklı kek tariflerime ulaşabilirsiniz

Susamlı Üzümlü Kek Malzemeleri

  • 4 Tane oda sıcaklığında yumurta
  • 1 Buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Buçuk çay bardağı kuru üzüm
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk kabartma tozu
  • 2 Su bardağı un(her evde buluna barak ölçüsü değişebileceği için birkaç yemek kaşığı daha az kullanılabilir,unu kontrollü ekleyin
  • Üzeri için bolca susam

Üzümlü Susamlı Kek Yapımı

  • Derin bir kabın için oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri iyice çırpın.Krema kıvamına gelinceye ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmanız çok önemli.
  • Daha sonra sıvıya ekleyin ve tekrar çırpın.
  • Sonra oda sıcaklığındaki yoğurdunu ekleyip tekrar iyice çırpın.
  • Vanilya,kabartma tozu ve ununu eleyerek karışıma ilave edin ve bu defa yavaŞ hızda çırpın ve çırpa işlemini fazla uzun süre yapmayın.
  • En son kuru üzümlerini ekleyip kaşıkla karıştırın.
  • Yağladığınız kare fırın tepsisine hamuru dökün ve yaydırın.
  • Üzerine bol susam serpin ve önceden 170 derece  ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın daha sonra kekin ortasına bıçak veya kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.İçine batırdığınız bıçak temiz ,hamursuz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  • Fırından çıkartın ve ılıdığında dilimleyerek servis edin.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN