Tahinli Kek Tarifi

0

Tahinli ,kekler,kurabiyeler,tatlılar,kışın çok daha fazla yapılıyor ve yeniyor.Bu tahinli kek de,her kış mutlaka birkaç sefer yapıyorum.Tahin ve susamın uyumu müthiş.Ben zaten kekte susama bayılıyorum,birazda karbonat kokuyorsa o kek,çocukluğuma kadar götürüyor beni,lezzeti ve kokusu.

Son günlerde çok sık kek yapıyorum ama genelde kekleri akşamları yaptığım için,çocuklar tarafından yarısı pişer pişmez yendiği için ertesi güne fotoğraf çekmek için pek birşey kalmıyor ve yaptığım birçok keki paylaşamıyorum.Bu defa ,bu tahinli keki,gündüz yaptım ve hemen fotosunu çektim.Bu tahinli keki,seneler önce,yine yapmış ve paylaşmıştım ama o kek kalıbında değil de tepsideydi.Buradan tıklayarak göz atabilirsiniz.Tercih sizin,iki şekildede pişirebilirsiniz.

Daha fazla uzatmadan hayırlı,huzurlu,sağlıklı güzel bir hafta dileyerek hemen tarife geçiyorum.

Tahinli Kek Tarifi Malzemeler

  • 4 Orta boy oda sıcaklığında yumurta
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 2 Su bardağı toz şeker
  • 1 Su bardağından 2 parmak eksik tahin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım silme çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 3 Su bardağı un(her evde bulunan bardak büyüklüğü değişebileceği için daha fazla veya daha az kullanmanız gerekebilir)
  • Üzeri için yeterince susam

Tahinli Susamlı Kek Yapımı

  • Yumurtaları ve şekeri,şeker tamamen eriyene,krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Sonra sıvı yağı ve yoğurdunu ilave edin ve tekrar çırpın.
  • Sonra tahini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  • Kabartma tozunu,karbonatını,vanilyasını,ununu bir kapta karıştırın ve eleyerek karışıma azar azar ilave edin ve bu defa kaşıkla yavaş yavaş,pürüzsüz bir kek hamuru olana dek karıştırın.
  • Kek kalıbının her tarafının margarin veya tereyağıyla yağlayın.(her tarafının eksiksiz yağlanmasına dikkat edin ve sonrasından yağladığınız kalıbın her tarafına susam serpin.Kalıbın her tarafı susamla kaplanmalı,yağladığınız için,susamlar kalıba yapışacak.
  • Sonra kek hamurunun yavaçca kalıba dökün ve önceden 170 derece ısıtılmış fırında,ilk yarım saat fırının kapağını açmadan pişirin.Pişip pişmediğiniz anlamak için kekin içine bıçak veya kürdan batırın ve kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  • Keki fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve ılıyınca kalıbı ters çevirin ve kalıptan dikkatlice çıkarın.

 

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN