Cevizli Poğaça Tarifi

0

cevizli-pogaca

Cevizi ve cevizli her şeyi çok seviyorum ve bu cevizli poğaçada yine damak çatlatan bir lezzet.Bana Bulgaristan’dan bol miktarda ceviz geldi.Ben çok sevdiğim için yiyorum amma çocuklar ancak böyle tatlılarda,keklerde,hamur işlerinde tüketiyorlar.Böyle olunca da yakında yemeklere bile ceviz ekleyeceğim.

Gerçi cevizden pek birşey kalmadı.Az miktarda kalanıda browni filan yaparım artık:) Daha önce paylaştığım cevizli tarator tarifime buradan tıklayarak göz atabilirsiniz.Tam ekmek üzerine sürmelik nefis bir kahvaltılık oluyor.Şimdi gelelim cevizli poğaça tarifine.

Cevizli Poğaça Malzemeler

  • 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
  • 1 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 Su bardağına yakın kırık ceviz
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 Yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 2 Tatlı kaşığı sirle
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • 1 Pk kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un) yaklaşık 4 su bardağı)

İç Malzemesi

  • 300 gr beyaz peynir veya lor peyniri
  • Maydanoz

Cevizli Poğaça Yapımı

  • Geniş bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini alın ve sıvı yağla birlikte karıştırın.
  • Yumurtayı ve yoğurdunu da ilave edip tekrar karıştırın.
  • Cevizinide ekleyin.
  • Şekerini,tuzunu ve sirkesini de ekleyin ve tekrar karıştırdıktan sonra azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
  • Hamur ele yapışmayı kestiğinde un ilave etmeyi bırakın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın bastırarak  açın.İster boş olarak ister için az miktarda peynir koyarak hamuru kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe göre sucam veya çörek otu serptikten(ben serpmedim) sonra önceden 180 derece ısınmış fırında iyice pembeleşene kadar pişirin.

cevvizli-kiyir-pogaca

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN