Dondurmalı Brownie Kek

0

Yaz ,kış farketmez,bizim evde en sık yapılan kek brownidir ve üzerine de bir top dondurma mutlaka eklenir.Zaten lezzetli olan browni,daha da deli bir lezzet oluyor:)) Tarifim daha öncede paylaştığım browni tarifimle aynı.Tek farkı üzerinde dondur olması.

Üzeri çıtır kabuk ve içi nemli,bol cevizli,çok lezzetli bir tarif.Dilerseniz,damak tadınıza göre ayrıca çikolata sosda ekleyebilirsiniz.Daha da lezzetli ve tabii ki kalorili olacağına hiç şüphe yok.Uzatmıyorum ve hemen tarife geçiyorum.

Dondurmalı Browni Malzemeleri

  • 100 gr tereyağ
  • 1 Su bardağı şeker
  • 180 gr bitter çikolata
  • 4 Yumurta(oda sıcaklığında)
  • 1  Su bardağı irice kıyılmış ceviz
  • 2  yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un (200 ml bardak )
  • Yarım pk kabartma tozu

Bu browninin en önemli püf noktası çok pişirmemek,ince olduğu için çabuk pişiyor ve fazla fırında tutulursa kuruyabilir.Kesinkli çok pişirmeyin ve pişerken başından ayrılmayın.

Dondurmalı Browni Nasıl Yapılır

  • Öncelikle çikolataları ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz.( kaynayan suyun üzerine, suya değmeyecek şekilde bir kap yerleştirip ,suyun buharıyla,kabın içinde eritiyoruz.
  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  • Eriyen çikolata ve tereyağını ılıdığında yumurtaya ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  • Kakao,un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
  • Son olarak cevilzerini hamura karıştırdıktan sonra yağladığımız kare borcam tepsiye karışımı boşaltıyoruz.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
  • Kısa sürede browni pişiyor ve fırında fazla tutup kurutmamaya dikkat etmelisiniz. Aksi taktirde içi nemli bir kekin olmaz.
  • Fırından çıkan browni yi ister ılık ister bir süre dinlendikten sonra tercihe göre yanında dondurma ve çikolata sosla servis edebilirsiniz.
  • İnce bir kek olduğu için fırında çok kısa sürede pişiyor ve  fazla pişerse kuruyabilir,bu yüzden pişme süresine çok dikkat edin ve sık sık kontrol edin lütfen.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN