Keşkül Tarifi-Nasıl Yapılır

0

keşkül tarifi

Kolay Gerçek Keşkül Tarifi
En sevdiğim tatlılardan biri,bol bademli keşkül.Hafif,lezzetli,yapımı da kolay.İçinde ,badem,fındık,fıstık olan tatlıları inanılmaz seviyorum. Ahh bir de üzerine bir top vanilyalı dondurmayla,müthiş yakışıyor ama çikolatalı tatlıları sevenlerdenseniz buraya tıklayarak nefiss ötesi krem şokola tarifime mutlaka göz atın.Kaşık kaşık yemeye doyum olmayana bir tarif.

Keşkül,muhallebi gibi sütlü tatlıları yaparken,dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var.Bunlara dikkat ederseniz daha kıvamında pürüzsüz tatlılarınız olucaktır.İlk olarak ,sürekli karıştırın,kayanayana kadar karıştırmayı bırakmayın. Karıştırırken,kaşık yerine tel çırpıcı kullanın ve yüksek ateşte pişirmeyin.Orta ateşten biraz daha kısık ateşte yavaş yavaş koyulaşana kadar karıştırın.Son olarak ta ,eğer tatlınız kaynamaya başladı ama yeterince koyulaşmadıysa,altını kısıp 5 dakika daha kaynatın ama mutlaka karıştırarak.

Keşkül İçin Malzemeler

  • 1 Kilo süt
  • 1 su bardağı şeker (bardak ölçüsü 250 ml)
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 Yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 4 Yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 Çay bardağı toz badem
  • 1 Paket vanilya

kolay keşkül tarif

Keşkül Nasıl Yapılır ?

  • Hazır toz badem kullanmayacak olanlar,öncelikle tuzsuz çiğ  bademleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve sudan çıkartıp kabuklarını soyun.Daha sonra toz haline gelene kadar robotta çekin.
  • Şekeri,nişastayı,toz bademi ihindistan cevizini ve yumurtayı derin bir tencerede karıştırın.
  • Azar azar süt ilave edin ve karıştırdıktan sonra orta ateşli ocağa alın.
  • Sürekli karıştırarak koyulaşıp,fokurdamaya başlayana kadar karıştırın.
  • Kaynamaya başlayan keşkülü ocaktan alın  ve vanilyasını ilave edip karıştırın ve servis edeceğiniz kaplara paylaştırın ve ılımaya bırakın.Ilıyan keşkülleri buzdolabına alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan keşkülleri dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.