Anne Köftesi Tarifi

0

Lezzetli-doyurucu,anne köftesini kim sevmez.Yanında patates kızartmasıyla tadına doyum olmaz.Çocuklarım çok sevdiği için çok sık yapıyorum. Hemen hemen her evde benzer tariflerle yapılır.Benim anne köftem nasıl yapılır,tarife geçmeden önce birkaç köfte önerimi yazıp hemen tarife geçiyorum.

Kuru köfte tarifi için buraya tıklayın.

Sucuk köfte tarifi için buraya ve son olarak tavuk köftesi tarifi içinde buraya tıklayıp  göz atabilirsiniz.

Anne Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr iki kez çekilmiş az yağlı kıyma
  • 1 Orta boy kuru soğanu rendeleyin ve suyunu sıkın,suyunu kullanmayın
  • 1 Avuç kuru ekmek kırıntısı ya da ( 1 küçük çay bardağı galeta unu)
  • 1 Yumurta
  • 2 Diş sarımsak
  • Bir tutam doğranmış maydanoz
  • Yarım çay kaşığı Karabiber, kimyon, tuz

Anne Köftesi Nasıl Yapılır ?

1.Kıymayı geniş bir kaba alın ve üzerine ufaladığınız ekmek kırıntılarını yada galeta ununu ilave edin.
2.Üzerine yumurtasını kırın ve baharatlarını serpin.
3.Kuru soğanı rendeleyin ve  kıymanın üzerine ilave edin.
4.Rendelenmiş sarımsaklarını ve doğradığınız maydanozunu da aynı kaba alın, eğer çok fazla maydanozlu sevmiyorsanız ,hiç kullanmaya da bilirsiniz, ben bol sevdiğim için fazla kullandım.
5.Tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun, ne kadar iyi yoğrulursa o kadar lezzetli ve güzel olur bu yüzden iyice yoğurun ve elinizle parçalar kopartıp yuvarlayarak şekil verin,üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirin, eğer vaktiniz yok ise hiç beklemeye de bilirsiniz.
6.Dinlenen köfteleri dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve sonra tavada iyice kızdırdığınız yağda kızartın ve yanında isteğe göre domates, kızarmış patates ve soğanla servis edebilirsiniz.

PAYLAŞ:

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.