MALZEMELER
500 gr kıyma
ekmek içi
1 tane soğan
1 yumurta
maydonoz,tuz karabiber ,kimyon kekik
1 yemek kaşığı salça
1 pk patates püresi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
köfte için gereklli malzemeleri karıştırıp yoğuruyorum daha sonra iri bir cevizden daha büyük parparçalar koparıp çanak gibi ortalarını açıyorum.köfteleri tepsiye dizip altlarını ve üstlerini sıvı yağla yağlayıp fırında kızartıyorum.daha sonra hazır patates püresini hazırlayıp bu pişen köftelerin içine dolu bir yemek kaşığı kadar paylaştırıyorum.daha sonra az yağda salçayı biraz kavurup bir su bardağı kadar suyla sulandırıyoum ve köftelerin bulunduğu kaba döküyorum eğer suyu az gelmişse biraz daha ilave ediyorum ama köftelerin üzerini geçmeyecek kadar daha sonra fırına atıp 180 dercede patates püreleri kızarana kadar pişiriyorum arada bir fırını açıp salçalı sudan pürelerin üzerine biraz döküyorum.bu kadar
eğer patates püresini evde hazırlamak isterseniz
4-5 tane haşlanmış patatesi ezip içine bir yemek kaşığı margarin ,tuz,yarım su badağı süt bir yumurta ilave edip pişiryorum ben kaşarı pişmesine yakın pürenin içine karıştırıyorum. afiyet olsun