Avcı Böreği

19

Bu güzel börek bu havalarda biraz ağır gelebilir ama istenirse kızartmadan,fırındada yapılabilir.kızartılmış kadar lezzetli olmaz tabiii,yanınada buz gibi karpuzla nefisss oluyor.
Malzemeler
400 gr kıyma
4 yufka
1 çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı ceviz ama istenirse daha fazla konulabilir.
1 tane soğan
Maydonoz
Karabiber,kimyon,kırmızıbiber,kekik,tuz
Üzeri için
2 yumurta
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Soğanlar küçük doğranıp,biraz sararttıktan sonra kıymasını atıp kavrulur.daha sonra bulgurunu
sıcak suda biraz kabarması bekledikten sonra kıymaya ilave edilir.ama ben kıymayı kavurduktan sonra bulgurunuda atıp.biraz su ilave edip yumuşayana kadar pişirdim.sonra
maydonozunu,cevizini, tuzunu ve baharatlarında serpip karıştırılır ve ılıması için beklenir.
yufkaları sigara böreği yapar gibi parçalara kestikten sonra bolca iç malzemesinden koyup sigara böreği yapar gibi ama bolca sarılır.önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartılır.
PAYLAŞ:

19 yorum

  1. karamel mutfak on

    >harika lezzetlerin yazı kışı olmamamlı bence arkadaşım az yenirse hiç sorun olmaz demi ama şimdi agız tadıyla avcı böregi yiyelim diye kışımı bekliyecegiz ellerine emegine salık canım kucak dolusu sevgiler.

  2. >ne kadar ağır die düşünsekte eminim nefis olmuştur.ellerine sağlık.bu arada hamilelik nasıl gidiyo maşallah döktürüyosun mutfakta sevgiler

  3. pembe tatlar on

    >Kesinlikle kızartmanın tadını vermiyor fırın tabi kalorileri saymazsak:))
    Ellerine sağlık canım harika gözüküyor

  4. cicibici bişeyler on

    >Börek çok güzel,içinde ince bulgur da olunca şahane bir tadı olmuştur eminim,ellerine sağlık,üstüde kıtır kıtır görünüyor.Bu arada inşallah iyisindir,bulantı falan kalmadı sanırım,kendine iyi bak canım,öptüm,sevgiler.

  5. saniyesultan on

    >SEVEREK YAPTIĞIM BİR BÖREK.İNSAN AÇ OLUNCA SICAK FALAN DİNLEMEYİP HERŞEYİ YİYOR VALLAHİ….ELLERİNİZE SAĞLIK..

  6. >mmmmhhh!harika görünüyor.ama yememeliyim :(( rejimdeyim iyi gidiyor o yüzden kendimi tutmalıyım.
    bu arada süper görünüyor,eline sağlık…

  7. Renkli Kurabiyeler - Zülbiye on

    >merhaba,
    ziyaretin için teşekkür ederim. ellerine sağlık avcı böreği leziz görünyor. Ben hiç yemedim ve yapmadım ama en kısa zamanda yapacağım.
    sevgilerimle,

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.