Kahvaltıda çok sevdiğim hamurişlerindendir gözleme ama çok da sık yapmam her nedense ..Ben hazır yufkayla yapıyorum ama kendinzi açarsanız çok daha lezzetli olacaktır.
Malzemeler
2 yufka
250 gr kıyma
2 kuru soğan
Sıvı yağ
Karabiber,Kimyon tuz,
Yarım çay bardağı su
2 yufka
250 gr kıyma
2 kuru soğan
Sıvı yağ
Karabiber,Kimyon tuz,
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
Soğanlar kıymanın içine rendelenir,baharatlarıda serpilir.Yarım çay bardağı suyuda dökülüp iyice karıştırılır.
Tezgahın üstüne yufkanın biri açılır ve yufkanın üçte biri açıkta kalacak şekilde katlanır ve harcı üzerin yayılır.kalan kenarlar suyla ıslatılarak üzeri kapatılır.yağlanmış teflon tavada arada çevirerek arkalı,önlü kızartılır.
12 yorum
>Canım gözleme enfes sıcakken yemeye
bayılırım öpüyorum.
>ben kıymalı yiyemiyorum sağlık sebeplerinden dolayı ama çok güzel görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.
>Ellerine saglik. Nefis görünüyor.
>Gözleme olurda yenmez mi :)eline koluna sağlık.sevgiler.
>çok iştah açıcı görünüyor öyle uzanmış ye beni diyor sanki:))))
ellerine sağlık canım
>çok iştah açıcı görünüyor öyle uzanmış ye beni diyor sanki:))))
ellerine sağlık canım
>Melihacığım özlettin kendini hoşgeldin. Kıymalı gözlemeye bayıldım ennfes görünüyor ellerine sağlık.
>sevgili arkadaşım gözleme inanılmaz leziz görünüyor.kıymalı üstelik.ellerine sağlık diyorum meliha.ve sana en özelinden sevgiler bırakıyorum arkadaşım…
>çoook severim gözleme – ne yapsam diye düşünürsem uzun uzun bir patatesli peynirli hemen! harika olur hem de pratik…
>meliha hanim kiymali ici ayriyeten kavurcakmiyiz yoksa cigden mi koyuluyor?
>meliha hanim kiymali ici ayriyeten kavurcakmiyiz yoksa cigden mi koyuluyor?
>Merhaba:)
Kıymalı harç kavrulmuyor,çok az su ilavesiyle biraz kıvamı cıvıklaştırılıyor ve ve yufkaya sürülüyor.Kavurmanıza gerek yok:)))