Fırında Balık Levrek

3

 

Haftanın iki günü balığımı yerim.Bana kalsa gün aşırıda balık yiyebilirim ama eşim ancak iki güne tahammül edebiliyor.Eşim eğer evdeyse balıkları o tavada kızartır,ama evde değilse kendime fırında yaparım.Balığın sulanıp,buğulama gibi olmasını istemediğim için domates,soğan kullanmıyorum.Böyle yanındaki patateslerde suyunu çektiği için buğulama,ızgara arası çok lezzetli bir balık oluyor.
Malzemeler
Yarım kiloluk bir levrek
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı zeytinyağı (yağ mikatrı artırılabilir yada azaltılabilir)
4 tane orta boy patates
Karabiber,kimyon,tuz,kekik,
Yağlı kağıt

Hazırlanışı
Balık yıkanıp,süzüldükten sonra har tarafına tuz ve karabiber serpilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsinin ortasına yerleştirilir ve üzerine 1 veya 2 yemek kağışı zeytinyağı dökülür.Ezilmiş sarımsaklar balığın sadece iç kısmına sürülür.Balığın dış kısmında kaldığında fırında yanıp ağır kokabiliyor.Patesler soyulup elma dilim dilimlenir.Baharatları ve 4 yemek kaşığı zeytinyağıda dökülüp iyice karıştırılır.Tepsideki balığın yanına dizilir.
180 derece fırında,balıkları ve patatesler kızarana kadar pişirilir.

PAYLAŞ:

3 yorum

  1. >malesef bizim ewde pek balık tükeilmiyor.eşime göre ew çok kokuyormuş.biz ısrar edersek yapar ama hamsi kesinlkle olmaz.barbun palamut idare ediyoruz napalım.

  2. dokuzuncubulut on

    >Yaşasın benim gibi balık seven bir arkadaşım daha oldu:)) ben de hergün yesem yerim vallahi.
    Ellerin sağlık, nefis görünüyor.
    Afiyet şeker olsun arkadaşım.

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.