Ahandaa buraya yazıyorum..”Güzel bir hafta olucak”:))))
Güzel düşüneyim güzel olsun dimi ama ?
Hepimiz için huzurlu geçicek,güzel süprizlerle dolu bir hafta olsun.
İnşAllaaaah !!!
Mercimekli böreği ben seviyorum ama ev halkı sevemedi bir türlü…
Bizim evde mercimeğin yemeği çok sevilir.Yanındada bol soğanlı bulgur pilavıyla nasıl yakışır ama :)))
Tarifimi verip hemen ziyaretlerinize geliyorum.Sonrada gece çocuklar uyuyana kadar bir daha bilgisayar karşısına geçmek yok.
Geçen hafta kodları ezberleyip şablon yapmayı öğrenicem diye çocuklardan çok laptopu kucağıma aldım.Ufak tefek birşeyler öğrendim ama nasıl zor ve nasıl hayal gücü gerektiren bir işmiş onuda anladım.Öyle 1 haftada,yada 1 ayda öğrenilecek bir iş değil.Uzun zaman gerekiyor ve oda bende yok ama öğrenmeyide çok istiyorum. Burdan böyle tasarımlar yapan arkadaşlara sesleniyorum “Büyüksünüüüz”:)))
Malzemeler
4 yufka
1 şişe maden suyu
1 yumurta
1 orta boy soğan
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ (yağ miktarı eksiltilebilir yada arttırılabilir.)
2 su bardağı mercimek
Karabiber,kimyon,kırmızı biber,tuz
Hazırlanışı
Öncelikle mercimek haşlanır ve süzülür.Tavada küçük doğradığımız soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Mercimekler ve baharatlar ilave edilip birkaç dakika eğer suyu kalmışsa çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Bir kapta soda,yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.Yufka düz bir zemine serilir ve karışımdan fırçayla her yerine sürülür.Üzerine 2 .yufka serilir ve yine karışımdan her yerine eşit sürülür.Sigara böreği yapar gibi üçgen kesilir.Büyüklüğünü istediğini gibi ayarlıyabilirsiniz.Ben 8 parçaya kestim ve harçtan içlerine bir miktar koyup sardım.Üzerine yine aynı karışımdan sürdüm.Kalan 2 yufkayada aynı işlemi tekrar yapıp sardım ve üzerine sostan sürüp ve kalan sosu tepsideki böreklerin üzerine eşit şeklilde döktüm.Yağlı kağıt serdiğim tepsiye yerleştirdim.Evde susam yoktu ve ben kullanmadım ama isteğinize göre susam ve çörek otu serpebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
22 yorum
>tabiiki deee:)
güzel düşün güzel olsun akımına katılıyorumm:)
canımm mutlu ve bereketli güzel bir hafta olsun inşallahh:)
böreklerde yakıyor ortalığı nefis görünüyor ellerine sağlık canımcımm:))
>Yıllar önce annemin Afyonlu bir arkadaşı yapardı mercimekli böreği, hamurunu da kendi yapardı ve hatırladığım tel tel, kat kat (belki milföy gibi) bir hamur olurdu. Taaa o zamanlardan aklımda kalan bir lezzet. Severdim o zamanlar, bence mercimeğin faydalarını düşünecek olursak, o tarifi bulamayacağıma göre sizinkini denemek lazım. Ellerinize sağlık.
>Borekler harika gozukuyor. Mercimekli boregi daha once hic yapmadim ama mutlaka deneyecegim.
>Canım,
bence de çok güzel bir hafta olsun. Stressiz, sağlıklı, huzurlu ve neşeli.
Ellerine sağlık. Mercimekli börekleri çok seviyorum ve senin böreğinin görüntüsü harika.
Şablon meselesinden ise hiç anlamıyorum, bende bunu beceren arkadaşlara çok saygı duyuyorum.
Sevgiyle kal.
>bu böreği çok denemek istiyorum.harika olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.
>Canım benim ellerine sağlık böreğe
mercimek çok yakışıyor bir tanecik
aldım öpüyorum.
>Canım ne güzel kızarmış böreklerin.ben yemeğini ve salatasını yaparım ama hiç mercimekli börek yapmadım.elleirne sağlık.ve de çok çok güzel bir hafta diliyorum…sevgiler..
>Aynen katılıyorum ablacım iyi düşün iyi olsun.
Börek deyince benim için akan sular durur eline sağlık çok güzel görünüyor
>Mercimekli börek nefis olur aslında ,ama bu ev halı bir alem.. bizim gibi aşçıları bulmuşlarda bunuyorlar;) bendekilerde aynı,her gün neredeyse tek tip beselenecekler;)
ellerine sağlık..
Bu hafta her şey çok güzel olucak .. umarım bu enerji tüm evrene gitmiştir.. Güzellikler getirsin herkese..
Sevgiler..
>Aynı mercimekli börek sorunu bizim evde de var.Ben mercimeğin içine biraz da kıyma ilave ederek yapıyorum
Baharatlan işi kurtarıyorum.Aslında çok güzel oluyor mercimekli börek ama pek sevilmiyor..
Ellerine sağlık canım..
>Mercimeği bend çok yakıştırıyorum ama dediğin gibi ev halkı biraz mesafeli ellerine sağlık canım
>Oyyy cokk guzel gorunuyor bayildimmm ellerine saglik
Afiyet olsun canim
>ben küçükken annemin bir arkadaşının evinde yemiştim bu börekten çok sevdiğimi hatırlıyorum. bir daha da deneyemedim ama aklımda. tarif iyi oldu. elinize sağlık. sevgiler.
>Meliha'cım, elinde varsa yufkalara çekilmiş haşhaş+yağ karışımı sürersen tadına doyamazsın söyleyim. Harika olmuşlar, ellerine sağlık.
Mutlu, sıkıntılardan uzak günler diliyorum canım..
>Mercimek yemeği bizim evde de sevilir ama böreğini yapmaya cesaret edemedim.Ellerine sağlık canım.En içten sevgilerimle…
>Melihacım; bu böreği ben de çok seviyorum. Hem lezzetli, hem de sağlıklı bir besleyici. Aslında keşke çocuklar ve gençler sevse de yese..Ellerine sağlık kardeşim..
>Bende çok çektim sablondan ama kimse bana yardimci olmadi :(( Kendime has birsey istiyorum ama neyse canlari sagolsun 🙁 Mercimegi çok severim, böregede çok yakisiyor, ama sodalisini hiç duymamistim. Mutlaka denemek lazim 🙂 Ellerin dert gôrmezsin MElihacim
>Mercimekli börek sevilmez mi?
Bayılırım.Ellerinize sağlık..
-Sorunuza gelince,makinem Canon Eos 400 D + Sigma macro lens.Umarım gönlünüze göre bulursunuz siz de:)
Kalbi selamlarımla
>Gerçekten bu hafta süper gidiyor:))
Ellerine sağlık börek nefis gözüküyor..
Melihacığım benim kullandığım makina Nikon d5000
Ve gerçekten çok memnunum iç mekan dış mekan çekimleri süper…
>Canım, börek çok nefis görünüyor.Eline sağlık.
Sevgiler…
>Mercimekli böreği ben de ara ara yapıyorum ama sodalısını henüz denemedim. Ellerine sağlık canım böreğin enfes görünüyor.
>Mercimekli olurda güzel olmazmı? Ellerine ve emeklerine sağlık…