Yayla Çorbası Tarifi

22

 

Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır

yogurt corbası nasıl yapılır

Özellile kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biri bence yayla çorbası,diğer adıyla yoğurt çorbasıda diyebiliriz.Bol naneli ve sıcacık içmeye doyum olmayan bir lezzet bu çorba.

Malzemeler

2 lt
1çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
2 su bardağına yakın yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
Kırmızı biber ve tuz

Hazırlanışı

Su ve pirinci derin bir tencereye alarak pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.(Çorbadaki su miktarı arttırılabilir veya eksiltilebilir.)
Ayrı bir kapta yoğurt,un,yumurta sarısı çırpılır ve kaynayan çorbanın suyundan birkaç kaşık alarak karıştırılır.
Yavaş,yavaş çorbaya ilave edilirken karıştırmaya devam edilir.
Birkaç taşım kaynadıktan sonra tereyağ ve nane küçük bir tavada birkaç saniye kavrulur ve çorbaya dökülür ve karıştırılır.( Nane yakılmadan çorbaya ileve edilebilir)
Ocaktan alınan çorbaya kesilmemesi için tuzu en son dökülür ve çorba ılıyana kadar kapağı kapatılmaz.
Servis etmeden önce az tereyağında kırmızı biberi yakılır ve çorbanın üzerine gezdirilir.

PAYLAŞ:

22 yorum

  1. >benim için çorbaların kralı yayla çorbasıdır
    ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor bende iftara yapıcam senden görerek ve tarifinle

  2. >bir çorba ancak bu kadar güzel ve şık bir sunum yapılabilirdi canım.ellerine sağlık.harika olmuş.öpüyorum.

  3. marifet ellerimizde on

    >CANIM MERHABALAR….UGRAYIP GECMIS OLSUN DEDIGIN ..HATIRIM SORDUGUN ICIN TESEKKUREDERIM…COK SUKUR DAHA IYIYIM….FAZLA OTURMUYORUM.O ZAMAN DAHADA AĞRIYOR…

    ELLERINE SAGLIK..YINE NEFIS..

    EVET CANIM SENLE COK ORTAK NOKTAMIZ VAR..ASLINDA YAKIN OLSAK..KANKA OLURDUK KIZZZZ:))))))))

  4. ebruliyemektarifleri on

    >canım ellerine sağlık. sunum harika olmuş
    ben de vazgeçemem bu çorbadan.

    üstelik diğer tarifler de süper görünüyor.
    ellerine sağlık…

  5. ''' UMUTSEPETİ ''' on

    >Renklerin cümbüşüne bayıldımm..
    Harika gözüküyor canım,ellerine sağlık..
    Afiyet olsun..
    Hayırlı iftarlar diliyorum..

  6. >Eline sağlık arkadaşım en sevdiğim çorbalardan biridir bu hem de tam bir kurtarıcı çorba çeşidi aradığım zaman sevgiler…

  7. !!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!! on

    >hmm enfes görünüyor.. ellerine saglik canimcim..
    hayirli bereketli sofralar diliyorum..

  8. LEZZETLİ SOMUNLAR on

    >Ne severim ne severim. Kış gelmeden içemem ama:)) Yazın çorbalara ara veriyoruz mecburen. Melihacım iyi olduğunu muyorum canım. Ellerine sağlık..

  9. >bizim ev halkinin en gözde corbasidir hele bir gün bekleyince tam kivamini alinca yanina baska bir yemek istemez
    Eline saglik canim sunumda cok güzel olmus

BU TARİF İÇİN YORUM EKLEYİN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.